Kısa hamurlu pasta sepetleri. Sepetler için kısa hamur işi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Neredeyse tüm çocuklar tatlıları sever. Evet ve birçok yetişkin, bazen bir fincan kahve, hamur işleri ile çay içmenin zevkini inkar etmeyecek. Ev yapımı şekerleme ürünleri sevgiyle yapılır, mükemmel bir tada ve taze pişmiş ürünlerin kokusuna sahiptir. Kısa hamurlu pasta sepetleri birkaç kişiyi kayıtsız bırakacaktır. Ve onları yapmak oldukça kolaydır. Ana şey, doğru miktarda malzemeyi koymak ve her şeyi tarifte yazıldığı gibi yapmaktır. Ayrıca cupcakes için özel demir veya silikon kalıplar satın almanız gerekiyor.

Kek tarifi

Test için ihtiyacınız olacak:

• 3 sarısı;
• 300 gram (1,5 su bardağı) buğday unu;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 70 gram margarin veya tereyağı;
• ½ su bardağı şeker.

Krem için:

• 3 protein;
• 150 gram şeker;
• 150 ml su.

Tatlı bir başyapıt için hamur hazırlama

Sepetler için kısa hamur işi yapın. Bunu yapmak için, doğru miktarda unu bir kaseye eleyin ve ekleyin.donmuş margarin veya tereyağı olmalıdır. Tereyağı bu kaba konur ve bir bıçakla kıyılır, sürekli un ilave edilir. Parçayı önce dikey, sonra yatay plakalar halinde kestik. Sonuç, küçük kare tereyağı olacaktır. Şimdi avuç içlerini unla yağlayın ve aralarına yağı sürmeye başlayın. Aynı zamanda, onları sürekli olarak una daldırmayı unutmayın. Tereyağı ve un bir fraksiyon haline geldiğinde, sarıları, şekeri ve ekşi kremayı ekleyip her şeyi bir kaşıkla ve ardından elinizle karıştırabilirsiniz. Hamurun elinize yapışmaması için periyodik olarak una batırın. Sepetler için yumuşak bir kurabiye hamuru çıktı.

Soğutma, şekillendirme ve pişirme için ısıtma

Hamur bir top kadar pürüzsüz olmalıdır. Biraz yassılaştırıp kalın bir kek haline getiriyoruz ve plastik bir torbaya koyuyoruz. 25 dakika buzlukta kaldırıyoruz. Ardından masanın üzerine merdane ile un serpin. Hamuru buzdolabından çıkarın ve bu keki her iki tarafına un serpin. Şimdi 0,8-1 cm kalınlığında bir gözleme haline getirilebilir.

Bu arada fırını açın, 180°'ye kadar ısınmasına izin verin. Kalıp alıyoruz. Demir ise, onları bir parça tereyağı ile yağlamanız ve içine un serpmeniz gerekir. İlk kalıbı alıp ters çeviriyoruz ve sepetler için kurabiye hamurunun üzerine dişleri bastırıyoruz. Kalıbı ters çevirip yüzeyinde kalan yuvarlak hamur parçasını kalıbın tamamına yayıyoruz. Bunu yapmak için önce kenarlara, sonra dikkatlice yanlara ve alta bastırıyoruz. Silikon kalıbı sadece yağ ile yağlayın.mağazadan getirildi. Sonraki pişirme bunu gerektirmez. Hamuru da aynı şekilde dağıtıyoruz.

Yarı mamülleri fırına koyup 20 dakika pişirmek için kalır.

Hava kremi yapın

Protein kreması ile çok lezzetli kurabiye hamur sepetleri elde edilir. Özellikle 3 sincap kaldığı için. Bu nedenle havadar, kar beyazı bir krema yapıyoruz.

Önce şurubu kaynatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için şekeri suda eritin ve ateşe verin. Şurup yaklaşık 45 dakika kaynatılmalıdır. Hazır olup olmadığı şu şekilde belirlenir. Bir çay kaşığı ile biraz şurup alın ve bir kase soğuk suya bırakın. Damla küçük bir top haline geldiyse, çözülmediyse, suya yayılmadıysa, şurup hazırdır. Değilse biraz daha pişirin.

Bu sırada, soğutulmuş proteinleri bir tutam tuzla dik bir köpük haline getirin. Dövmeyi bırakmadan, ince bir hala sıcak, ancak artık kaynamayan şurubu dökün. Kaynarsa, proteinler kıvrılabilir. Köpük daha güçlü hale gelecektir. Krem hazır.

Ürünü tasarlama

Kremayı kısa hamurlu pasta sepetlerine koyup ürünleri süslemek için kalır. Bazı insanlar keklerin biraz ekşi olmasını sever. Daha sonra, soğutulmuş sepetlerin altına önce biraz ekşi reçel (örneğin erik) koymak ve sonra üzerlerini kar beyazı köpükten bir kapakla kapatmak iyi olur. Kremayı doğrudan soğutulmuş sepetlere koyabilirsiniz. Üstlerini çilek veya vişne ile süsleyin. kum sepetleri nasıl süslenirfotoğrafları bu yazıda verilen test, hayal gücünüz anlatacak.

Renkli ufalanan şeker kırıntısı varsa, ürünün üzerine hafifçe serpebilirsiniz. Sepetleri güzel bir tabağa koyup bu lezzeti masaya servis ediyoruz.

Diğer krema çeşitleriyle sepet yapabilirsiniz. Çocuklar gerçekten tereyağlı muhallebi sever. Nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi.

Pişirmek için tereyağlı muhallebi

Bu dolgu ile sadece hamur işi sepetleri değil, diğer hamur işleri ve kekleri de yapabilirsiniz. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 1 yumurta;
• 1 bardak süt;
• 1, 5 yemek kaşığı un;
• 2, 5 yemek kaşığı şeker;
• 100 gram tereyağı;
• ½ poşet vanilya şekeri.

Öncelikle tereyağını buzdolabından çıkarın, mutfak sıcaklığında yumuşamasını sağlayın.

Yağ hariç tüm malzemeleri bir çırpma teli veya mikser ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ortaya çıkan sıvıyı küçük bir ateşe soba üzerine koyduk. Kremayı sürekli karıştırıyoruz, bunu özellikle kaynatmadan önce yoğun bir şekilde yapmaya başlıyoruz. Krem koyulaşıp kaynamaya başladı, bu yüzden hemen ocaktan alıp soğutmanız gerekiyor.

Tereyağını mikserle çırpın ve yavaş yavaş 1-2 yemek kaşığı soğumuş muhallebiyi ekleyin. Süte bir yemek kaşığı kakaoyu daha ısıtmadan ekleyebilirsiniz, daha sonra çikolatalı krema elde edersiniz. Ve çırpma işleminin sonunda birkaç yemek kaşığı kıyılmış fındık dökebilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli olacak.

Bir hamur işi kullanarak kremayı sepetlerin üzerine sıkınşırınga veya çanta. Ürünler, krema sertleşene kadar buzdolabında durmalıdır. Ondan sonra afiyetle yenilebilirler.

Tuzlu seçenek

Sepet hamuruna şeker eklemeyip biraz tuz eklerseniz harika bir şekil alırsınız. Hemen hemen her salata ile doldurabilirsiniz ve harika bir meze elde edeceksiniz. Haşlanmış karidesleri bir yumurta ile kesip mayonezle tatlandırıp servis edebilirsiniz. Bu yemek bir büfe için idealdir. Yiyeceklerin büfe şeklinde sunulduğu sepetler için de benzer seçeneklere sıklıkla rastlayabilirsiniz. Evde böyle şirin atıştırmalık sepetleri yapıp sevdiklerinizi onlarla şımartmak ya da ışığa bakan misafirleri şaşırtmak oldukça mümkün. Bu böreğin tatlı versiyonlarını reddetmeleri pek mümkün olmasa da.