Aceleyle lezzetli ballı kek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ballı kek mükemmel bir hızlı muameledir. Bu basit yemek, her seferinde farklı dolgu maddeleri ile desteklenerek çeşitlendirilebilir. Ballı kek hoş gözenekli, narin bir yapıya, zengin renge ve unutulmaz bir aromaya sahiptir. Ve bu tatlıyı güzel bir formda pişirir ve ilginç bir şekilde süslerseniz gerçek bir bayram böreği elde edersiniz.

Açıklama

Genellikle, ballı kek pişirmek için sıradan maya veya bisküvi hamuru kullanılır. Diğer ülkelerde mayasız hamur işleri pişirmek gelenekseldir. Yerli mutfak uzmanları arasında ballı turta tarifi son derece popülerdir, genellikle günlük çay içmek ve şenlik masası için hazırlanır. Şekerli veya şekersiz pişirilebilir. Ayrıca, ikinci seçenek daha faydalı ve hatta diyet olarak kabul edilir.

Tatlıya daha yoğun bir kıvam kazandırmak için hamura birçok farklı malzeme ekleyebilirsiniz. Örneğin, fındık, tohum, şekerlenmiş meyveler, meyveler ve kuru meyveler içeren bir turta çok sıra dışı görünüyor. Süslemede her türlü seçeneğe izin verilir - dilerseniz pastayı kendiniz kaplamak için kullanabilirsiniz.pişirmenin bal tadıyla iyi giden krema veya ekşi krema. Genel olarak, denemekten korkmayın ve sonuç kesinlikle tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Kolay ballı kek tarifi

Geleneksel versiyonda bu tatlı tereyağında pişirilir. Bununla birlikte, çeşitli varyasyonlar daha az lezzetli değildir: örneğin, kefir bazlı bir turta. Doğru, bu tedaviyi ilk kez hazırlıyorsanız, en basit, klasik tarifi denediğinizden emin olun. Yani, fırında ballı kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı buğday unu;
• 120g bal;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 130g tereyağı;
• 2 yumurta;
• bir çay kaşığı soda veya kabartma tozu.

Gördüğünüz gibi malzemeler oldukça basit ve uygun fiyatlı. Genellikle, böyle bir ürün seti herhangi bir mutfakta veya en kötü ihtimalle en yakın mağazada kolayca bulunabilir. Bu sayıda bileşenden yaklaşık 10 porsiyon lezzetli, hoş kokulu ballı kek elde edeceksiniz. Bu arada, bu tatlı, faydalı özelliklere sahip olduğu için tamamen zararlı şekerden yoksundur. Ve yemek pişirmek için en fazla bir saat boş zamana ihtiyacın olacak.

Adım adım süreç

Bir kapta tereyağı ve arı ürününü karıştırıp eritin. Bunu mikrodalgada veya su banyosunda yapmak en uygunudur. Sıvı karışıma yumurta, iyi elenmiş un ve ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Ardından sodayı sirke ile söndürün ve ayrıca servise gönderin. Hamur. Ortaya çıkan kütle oldukça kabarık, pürüzsüz ve tabii ki homojen olmalıdır.

Hazırlanan hamuru yağlanmış veya parşömenle kaplanmış bir forma aktarın ve 180 derece sıcaklıkta 50-60 dakika fırına gönderin. Fırından çıkarmadan önce bir kürdan veya kibrit kullanarak böreğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Tatlıyı çıkardıktan sonra 10 dakika bekleyip hazırlanan tabağa aktarın ve süslemeye başlayın.

Fırında ballı kek için geleneksel tarife göre, hamur işlerinize çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, bunun için mükemmel:

• kuru kiraz;
• çikolata;
• kuru kayısı;
• erik;
• taze meyve dilimleri;
• kuru üzüm;
• öğütülmüş zencefil;
• karanfil;
• tarçın;
• vanilya;
• karamel;
• narenciye kabuğu;
• ceviz ve badem.

Görebildiğiniz gibi, seçim çok büyük, bu yüzden en sevdiğiniz ürünü seçin ve başlayın. Kuru meyve veya çikolata tercih ediyorsanız hamura göndermeden önce un içinde yuvarladığınızdan emin olun ki dibe çökmesinler.

Kefir ballı kek tarifi

Bu tür hamur işleri zorlanmadan hazırlanır ve son derece hassas ve yumuşaktır. Ballı tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• 120g şeker;
• aynı miktarda kefir;
• 80 grtatlım;
• bir çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
• 150 gr un;
• yarım fincan fındık, kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve;
• dekorasyon için birkaç yemek kaşığı pudra şekeri.

Kefiri başka herhangi bir fermente süt ürünü ile kolayca değiştirebilmeniz dikkat çekicidir. Ve fındık yerine tam anlamıyla her şeyi alabilirsiniz: çikolata, kuru meyveler, çilek ve meyveler.

Yemek

Önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Ayrı bir kapta balı sıvı olana kadar eritin ve ardından yumurta karışımına ekleyin. Sonuç olarak, tamamen çözülmelidir. Unu tercihen birkaç kez iyice eleyin ve soda ile karıştırın. Daha sonra yumurtalara kefir ekleyin ve karıştırın. Ve unu ekledikten sonra yarım saat kadar hamuru bir kenarda bekletin ki soda aktifleşsin ve karışım kabarsın.

Belirlenen süreden sonra, kütleye kıyılmış fındık, kuru üzüm veya kuru meyve gönderin. Son olarak hazırlanan hamur tekrar karıştırılarak astarlı veya yağlanmış kalıba aktarılır. Keki 180 derecede 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra tatlı yaklaşık iki katına çıkacaktır. Fırından çıkan kekin üzerini pudra şekeri ve fındıkla süsleyin. Sonuç olarak, eşsiz bir tada ve hoş bir aromaya sahip lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz.

İpucu

Pastanızın daha yumuşak ve yumuşak olmasını istiyorsanız, üzerine bir kat ekşi krema ekleyin. İçinhazırlanması için 150 gr ana bileşene ve 2 yemek kaşığı pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Ekşi krema yapmak hiç de zor değil - sadece malzemeleri pürüzsüz olana kadar dövmeniz gerekiyor. Pişmiş bisküviyi iki keke kesin ve hazırlanan kütle ile kaplayın. Bu, tatlınızı daha da hassas ve sulu yapacaktır.