Kremalı soslu deniz mahsullü spagetti: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Spagetti İtalya'dan, daha özel olarak Napoli'den gelir. Bu yemek uzun zamandır ve çok sıkı bir şekilde ülkemiz vatandaşlarının menüsüne girmiştir.

Spagetti'nin orta boy uzun bir makarna olduğunu belirtmekte fayda var. Bunların birkaç çeşidi vardır. Spagetti spagettiden daha incedir ve spagetti daha kalındır. İtalya'nın farklı bölgeleri makarna için farklı soslar hazırlar, ancak ülkenin üç tarafı sularla çevrili olduğu için çoğunlukla deniz ürünleri ile yapılır.

İtalyanlar spagettiye o kadar saygı duyuyorlar ki bu ürüne adanmış bir müze bile açmışlar. En yaygın tariflerden bazılarını sunuyoruz.

Kremalı soslu domates ve sarımsaklı makarna

Bu Deniz Mahsullü Kremalı Spagetti Tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

1. Deniz ürünleri (deniz kokteyli) - 0,5 kg.
2. Spagetti - 250-300 gr.
3. 2 büyük domates.
4. Zeytinyağı.
5. Sarımsak - karanfil 2 veya 3.
6. Kırmızı biber - 1parçalar
7. Tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek

Bu tarife göre kremalı soslu deniz mahsullü spagetti şu şekilde hazırlanır. Her şeyden önce, bir deniz kokteylinin buzunu çözmeniz gerekir. Ardından, sarımsakları deriden soyun, ince doğrayın. Biberleri yarım halkalar halinde kesin. Bir sonraki adım, cildi domateslerden çıkarmaktır. Bunu yapmak için, kesmeniz ve 5 dakika kaynar su dökmeniz gerekir. Daha sonra soğuk suyla durulayın, iyice soyun ve küpler halinde kesin.

Bir sonraki adım spagettiyi pişirmek. Derin bir tencereye su dökün, ardından az miktarda tuz ekleyin. Kabı büyük bir ateşe veriyoruz ve sıvının kaynamasını bekliyoruz. Ardından makarnayı (spagetti) ekleyin ve beş dakika pişirin. Daha sonra ısıyı az altmanız ve tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir. Bu durumda, üç dakika daha pişirin.

Şimdi tavaya zeytinyağını koyup sarımsak ve biberleri kızartmanız gerekiyor. 1 dakika sonra sarımsağı çıkarın, deniz ürünlerini ekleyin ve 2 dakika pişirin. Ardından domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. 3-4 dakika daha pişirin. Üzerine herhangi bir ot serpin.

Spagettiyi hazırlanan sosun içine yayın, karıştırın, 3 yemek kaşığı dökün. kaşık zeytinyağı ve 3 dakika ısıtın

Krem peynir soslu deniz mahsullü spagetti

Çok basit bir tarif sunuyoruz. Hazırlanması için malzemeler:

1. Sea Shake (dondurulmuş) - 1 paket (500g).
2. Spagetti - 300g.
3. Bir bardak krema.
4. Sert peynir - 200g
5. Zeytin – ortalama 10
6. Baharatlar, kuru otlar - 1 yemek kaşığı. l.
7. Tuz.
8. Tereyağı (tereyağı kullanmak daha iyidir).

Spagetti pişirme

Deniz ürünleri ile spagetti pişirme. İlk adım, onu dondurucudan çıkarmak ve deniz kokteylini çözmek. Sonra bir tencereye alın, su dökün ve hafifçe tuzlayın. Ateşe ver. Kaynattıktan sonra deniz ürünlerini ekleyin ve 3 dakika pişirin. Bir sonraki adım, demlenmiş deniz kokteylini kavurmaktır. Yağı bir tavaya koyun, deniz ürünlerini ekleyin ve bir dakika kısık ateşte kızartın. Sonra tuzlayın, krema ekleyin, örtün ve beş dakika pişirin. Deniz ürünleri sotelenirken başka bir tencereye su dökün, üç tutam tuz ekleyin ve kaynatın. Deniz kokteylini ocaktan aldıktan sonra spagettiyi kaynamış suda 7-8 dakika bekletin. Son adım, spagettiyi bir kevgir içine yerleştirmektir. Makarnanın suyu çekilirken deniz kokteylini tekrar ateşe koyun, ardından peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve deniz mahsullerine ekleyin. Peynirin erimesini sağlayın ve ısıyı kapatın. Daha sonra pişmiş deniz ürünlerini spagetti kabına ekleyin ve karıştırın. Deniz mahsullü makarna hazır! Bitmiş yemeği tabaklara koyun ve üzerine otlar serpin.

Deniz kokteyli

Deniz ürünlerinin bir karışımıdır. Ana malzemeler kalamar, karides ve ahtapottur. Ama sınırlı olamazsınBu liste ve kesinlikle herhangi bir deniz ürünü alın. Taze deniz ürünleri satın alırken, hoş olmayan sonuçlara hazırlıklı olun. Dondurulmuş deniz ürünleri satın almak daha iyidir. Deniz kokteylinin lezzetli olması için, deniz ürünlerinin bulunduğu bardaktan periyodik olarak su çıkarılarak, buzdolabının sondan bir önceki rafındaki yiyeceklerin çözülmesi önerilir. Bir deniz kokteylinin buzunu çözdükten sonra tavaya tuz eklemeniz ve sıvıyı kaynama noktasına getirmeniz gerekir. Sonra deniz ürünlerini ekleyin ve beş dakika pişirin. Çözülecek vaktiniz yoksa donmuş deniz ürünleri tavada tereyağı ilave edilerek kızartılabilir.

Deniz ürünleri veya hazır deniz kokteyli satın alırken, önceden pişirilmiş Avrupa ülkelerini seçin. Ve önce çözülmüş, sonra donmuş deniz ürünlerini satın almaktan kaçınmak için paketi hissedin. Küçük buz parçaları bulursanız, bunun satın almak için en iyi seçenek olmadığından emin olabilirsiniz.

Kremalı soslu deniz ürünleri ve fesleğenli makarna

Deniz ürünleri spagetti yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. Seçtiğiniz makarna - 400g
2. Fesleğen.
3. Deniz ürünleri (deniz kokteyli) - 500 gr.
4. Soğan.
5. Sarımsak - karanfil 2 veya 3.
6. Tadına göre hindistan cevizi.
7. Tuz, karabiber.

Yemek pişirme

Deniz ürünleri ile spagetti pişirmeyi düşünün. İlk önce, sondan bir önceki rafta bir deniz kokteylinin buzunu çözün.buzdolabı bölmesi, deniz ürünlerinin bulunduğu kaptan suyu periyodik olarak boş altır. Ardından, sarımsak ve soğanı soyun. Sarımsakları kaba bir rende üzerine öğütün ve soğanı halkalar halinde kesin. Isıtılmış bir tavaya zeytinyağını dökün ve önce sarımsağı ekleyin ve orta ateşte üç dakika kızartın. Sonra soğanı ekleyin ve üç dakika daha kızartın. Ardından soğanı ve sarımsağı çıkarın. Küçük hindistan cevizini ince bir rende üzerinde soyun ve doğrayın (ceviz kullanabilirsiniz). Tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Ocağı kapatın ve zeytinyağı ile hindistan cevizini soğumaya bırakın.

Bu sırada derin bir tencereye soğuk su dökün, ateşe verin. Sıvıyı hafifçe tuzlayın ve kaynatın. Ardından makarnayı ekleyin ve altı ila yedi dakika pişirin. Isıyı az altın, tencereyi bir kapakla kapatın ve üç dakika daha pişirin. Her yüz gram spagetti için bir litre su dökmeniz gerektiğini unutmayın. Bu durum ihmal edilirse, makarna sindirilebilir ve makarna çıkmaz. Spagetti pişince tavayı tekrar ateşe koyun ve hazırlanan deniz ürünlerini ekleyin. İyice karıştırın, üç dakika kızartın, ardından tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve dört ila beş dakika pişirin. Ayrıca deniz ürünlerini aşırı pişirmeyin, aksi takdirde tatsız ve kauçuk gibi olabilirler.

Sos tamamen piştikten sonra spagettiyi tabaklara koyun, sosu ekleyin. Fesleğeni dilimleyin ve bir tabağa güzelce dizin. Ayrıca fesleğeni de doğrayabilirsiniz.üzerlerine makarna serpin. Veya makarnayı krema sos ve deniz ürünleri ile bir kapta karıştırın. Daha sonra fesleğeni bıçakla doğrayın, tavaya ekleyin ve tekrar karıştırın. Fesleğen gibi herhangi bir baharat, baharat ve ot ekleyebilirsiniz. Her şey arzunuza ve zevkinize bağlı.

Sonuç

Yani, kremalı soslu deniz mahsullü spagetti tariflerine baktık. Yemek hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, bu nedenle misafir davet etmeniz durumunda bu pratik olarak bir kazan-kazan seçeneğidir, ancak yemek pişirmek veya tembellik için zaman yoktur. Ayrıca, deniz mahsulleri spagettisi (fotoğraf ekli) inanılmaz lezzetlidir!

Afiyet olsun!