Muhteşem marmelat. kalori

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Marmelat hakkında ne biliyorsun? Mesleğiniz bir şekilde üretimiyle bağlantılı değilse, bu pek olası değildir. Örneğin, hepimiz marmelat "Dilimler" denedik. Bu tür tatlıların kalori içeriği düşük ve güvenli olarak kabul edilebilir mi? Bilmemek? O halde bu makale tam size göre.

Kalori Marmelatı "Limon Dilimleri"

Önce ilk soruya cevap verelim. Yüz gram ürün yaklaşık 325 kilokaloridir. Çok mu yoksa biraz mı? Herkes kendisi için karar verir. Ancak beslenme uzmanları, marmelatı şişmanlayabileceğiniz bir ürün olarak görmezler. Bu yüzden gerçekten kendinizi şımartmak istiyorsanız, kendinizi bu zevkten mahrum etmeyin.

Marmelat nedir? Kalori

Marmelat nedir? Basit bir deyişle, meyve özü ve yoğunlaştırılmış meyve suyunun bir karışımıdır. Meyvelerden genellikle portakal, limon veya elma tercih edilir. Bunun bir sebebi vardır: İçerdikleri pektin ve diğer jelleştirici maddeler sayesinde daha kolay ve hızlı sertleşirler. Rusya'ya gelince, bizim şeridimizde elmalar kesinlikle başı çekiyor. Nedenini anlamak zor değil - ucuzlar ve büyümeleri kolay. geleneksel olaraküreticiler yapay katkı maddeleri olmadan yapmaya çalışırlar - bu, marmelatın "kimyasal" tatlılara göre avantajıdır. İngiltere'de marmelat portakaldan, İspanya'da ayvadan yapılır. Başka bir deyişle, bu elma aromalı tatlıyı Rusya'dan satın almak daha iyidir, çünkü o zaman kaliteli bir ürün aldığınızdan kesinlikle emin olursunuz.

Marmelat. Kalori içeriği.kullanın

Marmelat, kahv altıya ek olarak ya da sadece çay içmek için bir tatlı olarak iyidir. Ekmekle ve genel olarak taze hamur işleriyle mükemmel gider. Ayrıca kek ve hamur işlerinde dekorasyon olarak kullanılır. İçeceklere gelince, güçlü siyah çay ile yemeyi deneyin.

Marmelat. Kalori içeriği. Bazı ürün özellikleri

Artık marmelat, sonunda büyük miktarda pektin içeren bir teknoloji kullanılarak yapılıyor. Bu polisakkaritin faydası nedir? Bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler. Pektin ayrıca marmelatın uzun raf ömrünü de belirler, çünkü meyve kütlesinin sertleşmesine yardımcı olan kişidir. Hem koyulaştırıcı hem de nem tutucudur. Ne anlama geliyor? Ve klasik marmelat üretiminde toz şeker eklemeye gerek olmadığı gerçeği. Alışılmadık derecede tatlı portakallar veya örneğin şekerli elmalar kullanılıyorsa şekere de gerek yoktur.

Marmelat. Kalori içeriği. Çeşitler

Zaten anladığınız gibi, ürünün nihai besin değeri ve hatta kalori içeriği, üretim yöntemine ve doğrudan dahil olan bileşenlere bağlıdır. ortalamasını alırsakkalori içeriği, o zaman 321 kcal'dir. Bugüne kadar, tatlı bir tatlının birçok türü ve alt türü üretilmektedir. Aşağıdaki marmelat kategorileri vardır: jöle, çiğneme (çok uzun zaman önce popülerlik kazanmadılar), meyve ve meyve ve meyve ve jöle. Çoğu zaman, pektin açısından zengin özel bir alg olan agar-agar, üretim için kullanılmaya başlandı. Zarar vermezler. Ancak, parlak renkli marmelat alırken büyük olasılıkla boyalarla doldurulmuş bir ürün aldığınızı unutmayın.

Standart marmelat tarifi

Ve son olarak, evde marmelat yapma yöntemine alışmanızı öneririz. Birkaç portakal alın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Lezzetini rendeleyin ve meyve suyuyla karıştırın. Bu karışımı iki saat yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Sonra oraya ılık şeker ekleyin ve yirmi dakika daha pişirin. Bitti!