Lahana ve kruton salatası: malzeme seçimi ve pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğu insanın diyetinde çeşitli salatalar vardır. Çeşitli günlük ve şenlikli masalar için mükemmel bir seçenek, lahana ve kraker içeren bir salatadır. Bu tür yemekleri hazırlamak için her türlü lahanayı (beyaz, Çin, brokoli vb.) Kullanabilirsiniz. Gelin her ev hanımının benimsemesi gereken popüler tariflere yakından bakalım.

Genel kurallar

1. Bu tür salatalar sadece vejetaryen değil, aynı zamanda et veya deniz ürünleridir.
2. Çoğunlukla salata hazırlamak için çiğ lahana kullanılır, ancak tuzlu suda biraz kaynatıldığı istisnalar vardır.
3. Krakerler, katkı maddesi olmadan en iyi şekilde kullanılan klasiklerdir. Ancak sarımsak veya domates seviyorsanız, ana malzemelere göre seçim yapmalısınız.
4. Satın alınan krakerler sertse önceden salataya eklenebilir. Ve buradaufalanan her şey tam tersi - sadece yemeği masaya servis etmeden önce eklenirler.
5. Yumurta önemli bir rol oynar. Az pişmişler yarı sıvı bir proteine sahiptir ve fazla pişmiş olanlar gri bir kaplamaya ve kauçuksu bir tada sahiptir. Böyle bir ürün yemeği bozabilir. Bu nedenle, salata için yumurtanın ne kadar pişirileceğini bilmek önemlidir. Su kaynadıktan sonra en fazla sekiz dakika pişirilir.
6. Salataları ekşi krema, mayonez veya soslarla doldurun.

Konserve fasulye ile

Gerekli ürünler:

• bir kavanoz fasulye;
• ¼ kg tütsülenmiş sosis ve aynı miktarda Çin lahanası;
• 100 gram kruton;
• iki tatlı biber;
• 300 gram peynir;
• mayonez ve tadına göre kuru sarımsak.

Lahana, kruton ve fasulye salatası yapmak için adım adım tarif:

1. Sosis ve biber küçük kareler halinde kesilir, lahana ince şeritler halinde kesilir, peynir rendelenir.
2. Fasulyelerin suyu boş altılır.
3. Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır.
4. Sarımsak ve krutonları ekledikten sonra.
5. Mayonezli salata.

Taze salatalık ile

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ½ kg lahana (Pekin);
• yüz gram kraker;
• 10 çekirdeksiz zeytin;
• ¼ kg tütsülenmiş sosis;
• bir büyük salatalık;
• sos için yeşillikler ve mayonez.

Lahana ve kruton ile salata nasıl pişirilir? Eylem Kılavuzu:

1. Salatalık, sosis ve lahana ince şeritler halinde doğranmış, zeytinler - daireler halinde, yeşillikler - ince ince.
2. Doğranmış tüm ürünler bir kapta karıştırılır, mayonez ve tuzla tatlandırılır.

Havuçlu

Gerekli ürünler:

• 350 gram lahana (beyaz);
• büyük boy havuç;
• bir çift yumurta;
• ampul;
• 60 gram kruton;
• mayonez.

Pişirme talimatları:

1. Lahana ince şeritler halinde kesilir. Havuçlar Kore usulü özel bir havuç rendesi üzerinde doğranır, haşlanmış yumurtalar küçük küpler halinde kesilir.
2. Soğan ince doğranır ve acılığını gidermek için kaynar su ile dökülür.
3. Tüm ürünler karıştırılır, tuzlanır ve baharatlanır.
4. Servis etmeden önce üzerine kruton serpin.

Salatalık turşusu ile

Salata hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 300 gram lahana (beyaz);
• bir çift salatalık turşusu;
• 60 gram kruton;
• küçük bir konserve mısır konservesi;
• mayonez.

Lahana ve kruton salatası: adım adım tarif:

1. Önceden kesilmiş salatalıkları (ince payet veya küçük küpler) ve turşuyu istiflemek için bekletin.
2. Lahana şeritler halinde kesilir.
3. Mısırdan meyve suyu çekilir.
4. Tüm ürünleri ve mevsimi karıştırın.

Beyaz lahana ve tavuk ile

½ kg tavuk filetosu için ihtiyacınız olacak:

• ¼ kg lahana;
• 100 gr peynir ve aynı miktarda kruton;
• mayonez.

Tavuk ve kruton ile lahana salatası yapmak çok kolay. Gerekli:

1. Eti tamamen pişene kadar önceden kaynatın.
2. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, derin bir tabağa koyun, tuzlayın ve iki dakika sonra elinizle hafifçe ezin.
3. Memeyi küçük küpler halinde kesin ve sebzeye gönderin.
4. Peyniri rende ile doğrayın ve lahanalı bir kaseye dökün.
5. Salata üzerine mayonez veya sos serpin, servis yapmadan hemen önce kruton serpin.

Jambonlu

Malzemeler:

• küçük bir Çin lahanası başı;
• 1 dolmalık biber;
• 300g jambon;
• birkaç büyük domates;
• ¼ kg peynir;
• 60 gram kruton;
• mayonez.

Lahana ve kruton ile salata pişirme:

1. Lahana, biber ve jambon ince şeritler halinde kesilir, domatesler küçük kare dilimler halinde kesilir, peynir rendelenir.
2. Doğranmış tüm ürünler bir kapta karıştırılır, terbiye edilir, karıştırılır ve servis edilmeden önce kruton serpilir.

Ton balığı ile

Malzemeler:

• küçük bir Çin lahanası başı;
• yağda bir kavanoz balık;
• 50 gram koyu kruton ve aynı sayıda hafif kruton;
• mayonez.

Aşçılık.

1. Lahana şeritler halinde kesilir ve derin bir tabağa dizilir.
2. Balığın yağı boş altılır, çatalla yoğrulur ve lahanaya gönderilir.
3. Kruton serpin, giyin ve iyice karıştırın.

Yengeç eti ile

Malzemeler:

• 200 gram Çin lahanası;
• 150 gram yengeç eti ve aynı miktarda konserve mısır;
• 70 gram kruton;
• 15 ml mayonez ve ekşi krema;
• 2 yumurta.

Aşçılık.

1. Yumurta ve yengeç eti küçük küpler halinde, lahana - ince şeritler halinde kesilir.
2. Dilimlenen ürünler derin bir kapta karıştırılır, kruton ve mısır onlara gönderilir.
3. Ekşi krema, mayonez ve tuzu ayrı ayrı karıştırın. Elde edilen karışım salata ile tatlandırılır.

Karidesli

Salata nelerden oluşur:

• ¼ kg Çin lahanası;
• 3 haşlanmış yumurta;
• ¼ kg soyulmuş karides;
• 50 gram kruton;
• 60 gram konserve bezelye;
• maydanoz ve mayonez.

Aşçılık.

1. Yeşil ince doğranmış, ince şeritler halinde kesilmiş lahana, yumurta - kare parçalar ve derin bir tabağa yayın.
2. Haşlanmış karides, bezelye de gönderilir, terbiyeli ve tuzlu salata.
3. Servis etmeden önce üzerine kruton serpin.

Çin lahanası, tavuk ve krutonlu Sezar salatası

Lezzetli bir salata yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gram lahana;
• ¼ kg tavuk göğsü;
• bir büyükdomates;
• 60 gram parmesan peyniri;
• 50 gram kruton;
• birkaç marul yaprağı.

Sosluk ürünler:

• iki haşlanmış yumurta sarısı;
• 15 gram Dijon hardalı;
• 5ml sirke;
• 60ml limon suyu;
• bir bardak zeytinyağı.

Krakerler için:

• ekmeğin üçüncü kısmı;
• 4 diş sarımsak;
• 100 ml zeytinyağı.

Pişirme işlemi.

1. Et küpler halinde kesilir ve altın rengi olana kadar kızartılır (pişirirken biraz tuz ekleyebilirsiniz).
2. Somun kare parçalar halinde kesilir ve fırında biraz kurutulur. Sarımsakları ezin ve yağla birleştirin (listeye göre). İki saat sonra süzün ve üzerinde kruton kızartın.
3. Sos için sarıları hardalla öğütün, sirke, limon suyu ve yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm bileşenler bir blender ile çırpılır.
4. Marul yaprakları bir tabağa dizilir, üzerine ince şeritler halinde doğranmış Pekin lahanası yerleştirilir.
5. Üzerine et, kruton, domates (doğranmış), rendelenmiş peynir koyun.
6. Salata giyinmiş.

Fırında kruton ekmek nasıl pişirilir

Evde lezzetli kruton pişirmek kolaydır.

1. Fırını önceden 100 dereceye ısıtın.
2. Fırın ısınırken ekmeği aynı boyutta küçük kareler halinde kesin.
3. Ekmeklerin yanmaması için fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
4. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde dağıtın.
5. Fırına yerleştirin, parçaları her üç dakikada bir çevirin.
6. Krakerlerin her tarafı kızardığında, onları dışarı çekebilirsiniz.

Sunulan her tarif, normal ve şenlikli menüler için uygundur. Yemek pişirmek çok az zaman alır.

Denemeler yapın ve sevdiklerinizi yeni mutfak şaheserleriyle şımartın.