Napoliten salatası: malzemeler ve tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Napoliten" salatası için birçok tarif var. Bu sadece nasıl göründükleri ile ilgili, çok az insan biliyor. İlginç seçenekler seçtik ve bunları gerçeğe dönüştürmeyi teklif ettik. Ailenize ve kendinize biraz egzotik İtalya dokunuşlu bir "Napoli" salatası şımartın.

Jambonlu ve tavuklu

Narin mezeler bu iki bileşenin birleştirilmesiyle elde edilecektir. Jambonlu, peynirli ve tavuklu salata, ailenize aşık olacak. Ve misafirler kendileri için ek bir porsiyon talep etmeye başlayacaklar.

Yemek pişirmek için ürünler:

• Tavuk filetosu - 500g
• Jambon - 250 - 300g
• Sert Peynir - 150g
• Taze büyük salatalık, ağırlığı yaklaşık 200g
• Mayonez. Miktar kişisel tercihe bağlıdır. Tavuk filetosunun oldukça nem emici bir ürün olduğu ve mayonezi emdiği unutulmamalıdır. Ancak öte yandan, fazladan bir miktar sos, bir salatadaki jambon, peynir ve salatalığın hassas tadını bozabilir;
• Tuz da tadı alınır. Bazıları için peynir ve mayonezde bulunan miktar yeterlidir.

Pişirme teknolojisi

Bu tarife göre salata yapabilirsiniz:

1. Çiğ tavuk göğsünü soğuk suda durulayın. Et suyuna tuz ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın. Kanatlı etini soğutun ve 1 santimetreden büyük olmayan küçük küpler halinde kesin.
2. Salatalıklarım ve ince çubuklar halinde kesin, çok uzun değil. Jambonu şeritler halinde kestik. Peyniri rende ile öğütün.
3. Tüm bileşenleri istediğiniz gibi bir salata kasesine koyun. Birisi puf varyasyonlarını sever. Daha sonra ürünler, her biri hafifçe mayonez bulaşmış, keyfi olarak katmanlar halinde serilir. Hazırlanan malzemelere tuz ve mayonez ekleyerek kolayca karıştırabilirsiniz. Ve "Napoli" salatası denilen meze hazır.

Buzdolabında uzun süre saklamayın. Tuz ve sosun etkisi altındaki taze salatalık suyu hızla serbest bırakır.

Petrol ve ananas ile

Jambon, mantar ve ananas ile daha az lezzetli olmayan bir salatada alışılmadık bir ürün kombinasyonu veya daha doğrusu pek tanıdık değil. Hazırla ve pişman olmayacaksın. En saf haliyle egzotik!

Malzemeler:

• Jambon - 300 - 400g
• Donmuş petrol - 400g
• Konserve ananas - 300g
• Büyük çaplı soğan - 1 adet
• Sert peynir - 150g
• Taze domates - 1 - 2 adet
• İsteğe bağlı - marul ve dereotu gibi çeşitli yeşillikler.

Sos için:

• Mayonez - 150g
• Hazır hardal - 4 - 5 çay kaşığı.

Salata yapma süreci

Yemek için soğan, ot ve mantar hazırlayın. Mantarları yıkayıp dilimler halinde veya biraz daha küçük kesiyoruz. Soğanı temizliyoruz ve çok büyük olmayan parçalara ayırıyoruz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz ve ürünleri pişene kadar yağlıyoruz. Bu sırada biraz tuz ekleyin.

Geniş bir derin kase hazırlayalım. Jambonu çok büyük olmayan bir şekilde kesip bir kaba gönderiyoruz. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın ve et ürününe ekleyin. Ananasları açıp sıvıdan çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayıp jambonlu bir kaba gönderiyoruz. Soğanlı mantarlar zaten soğudu ve "Napoli" salatası için ürünlerin genel bileşimine eklendi.

Sosu ayrı olarak hazırlayın

Şimdi gelecekteki salatayı doldurmak için baharatlı bir sos hazırlamaya başlayalım. Uygun, derin fakat küçük bir kap almak gerekir. Belki bir kase veya sıradan bir orta boy seramik kupa olacaktır. Mayonezin hepsini bulaşıklara koyuyoruz.

Ardından biraz hardal ekleyin. Sosun bileşenlerini ve tadı özenle karıştırıyoruz. Daha fazla baharat istiyorsanız, kalan hardalı yavaş yavaş karıştırın. Ve sosun tadı sizi tatmin ettiyse - tamam, salatayı onunla dolduracağız.

Tüm karışımı tencereden yayıyoruz ve "Napoli" salatasını karıştırıyoruz.

Marul koymak

Estetik gurmeler için yemeklerinin nasıl göründüğü önemlidir. Doğranmış bileşenlerin altına kıvırcık yeşil yapraklar koyarsanız bu salata çok güzel görünüyor. Böylece, bitmiş doğranmış kompozisyonu yaprakların üzerine yaydık, ancak burada bitmiyor.

Bir parça peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bitmiş atıştırmalıkların yüzeyini peynir parçalarıyla serpin. Domatesleri durulayın. Dilimler halinde keserek dekorasyon için kullanıyoruz.

Süslemek için zamanınız yoksa, domatesleri istediğiniz gibi doğrayın ve marul ve peynir parçalarıyla fırlatın.

Makarna ve peynir

Bu salata aynı zamanda bir sürpriz fırtınasına ve olumlu tat duyumlarına neden olacak. Onları deneyimlemek ister misin? Ardından şu malzemeleri hazırlayın:

• Makarna - 300g Salatanız için en iyi çeşidi kullanın.
• Sert peynir - 150g
• Champignons - 150 gr. Konserve almak daha iyidir.
• Taze domates - 200g
• 10 zeytin.
• Yarım soğan.
• En sevdiğiniz yeşilliklerden bir demet.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Hardal hazır - 3 yemek kaşığı.
• Ketçap - 1 yemek kaşığı.
• Balzamik sirke - 1 çay kaşığı.
• Tadına göre tuz ve biber.

Yemek nasıl pişirilir

Soğan çok ince doğranmış olmalıdır. Mantarları zevkinize göre kesin. Peyniri bir rende üzerine sürün. Kütlenin mümkün olduğunca homojen olması için cihazın küçük bir bölümünün kullanılması tavsiye edilir. Domatesler küp şeklinde kesilmelidir.

Makarnayı hafif tuzlu suda haşlayın. Bu anda çok dikkatli olun. Macun biraz sert olmalıdır. Bu yoldanİtalyanlar pişirmeye "al dente" diyorlar ve her çeşit makarnayı sadece benzer bir durumda pişiriyorlar.

Zeytinleri ve otları doğrayın, ardından sosu yapmak için tereyağı, hardal, ketçap ve balzamik sirkeyi karıştırın. Ana şey, bileşimin homojen olmasını sağlamaktır. Buna öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Zeytin ve yeşillikler de benzin istasyonuna gönderiliyor.

Bir salata kasesinde lahana, soğutulmuş makarna, mantar, soğan ve peyniri karıştırın. Sosu tüm malzemelerin üzerine dökün ve iki saat buzdolabında bekletin. Bu süreden sonra salata hazır.

Tavuk, peynir ve turşu ile

Salata için 300 - 400 gr haşlanmış tavuk etine ihtiyacınız olacak. Öğütün ve ince bir tabaka halinde bir tabağa koyun.

Soğanı ince ince doğrayın. Küçük salatalık turşusu - payet. Bir adet haşlanmış havuç küp şeklinde doğranır. Ve istediğiniz gibi 2 yumurta kesin. Domatesler de (2 adet) küp şeklinde doğranacak, rendelenmiş peynir.

Sos için mayonez ve ekşi kremayı bir kapta 2:3 oranında karıştırmanız gerekir.

Marul katmanlarını yaymaya ve alttaki tavuğu sosla yağlamaya devam ediyoruz. İkinci katman domates, peynir ve üstüne biraz sos. Üçüncü katman, ekşi krema ve mayonez sosu ilavesiyle yumurtadır. Dördüncü - haşlanmış havuç ve pansuman. Salatanın yüzeyine kornişon çubuklarını koymanız gerekir.