Haşlanmış fasulye salatası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fasulye, her türlü yemeği hazırlamak için uzun süredir kullanılan harika bir mahsuldür. Bunların önemli bir kısmı haşlanmış fasulyeli salatalardır. Bu tür yemekler için birçok tarif var. Yazımızda bahsetmek istediğimiz konu onlar hakkında.

Fasulye hakkında biraz…

Fasulye, baklagil ailesine ait bir bitkidir. Meyveleri eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. O zaman bile insanlar faydalı özelliklerini ve mükemmel tadını fark ettiler. Fasulyenin ilk sözü MÖ 2. yüzyıla kadar uzanır. e. Bilim adamları, o uzak zamanlarda insanların fasulyeyi sadece bir gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda bir ilaç olarak gördüğünü söylüyor.

Antik zamanlarda, kültür Güney Amerika'da aktif olarak yetiştiriliyordu. Daha sonra tüm dünyada ekilmeye başlandı. Ondan çok sayıda yemek hazırlandı. Haşlanmış fasulyeli salatalar dahil. Tarih boyunca bu tür atıştırmalıklar için birçok tarif icat edilmiştir. Farklı ülkelerde, ürün farklı şekilde ele alınır. Bazılarında fasulye daha popüler, bazılarında ise daha az talep görüyor. Ancak insanlıkherkes her türlü yemeği hazırlamak için de kullanır.

Bazı aşçılar, yemek pişirmek için sadece kırmızı ve siyah fasulye kullanılması gerektiğine inanır, çünkü bunlar en faydalı olanlardır. Ama bu sadece bir zevk meselesi.

Sebze Salatası

Doğru beslenmeye bağlı kişilerin menüsünde düzenli bir yemek haline gelebilecek haşlanmış fasulyeli salata tarifini dikkatinize sunuyoruz.

Malzemeler:

1. Bir bardak kırmızı ve yeşil fasulye.
2. Domates.
3. Mısır - cam.
4. İki tatlı biber.
5. Limon suyu.
6. Bitkisel yağ.
7. Kakule.
8. Kimyon.
9. Yeşil.

Fasulyeleri hafif tuzlu suda önceden kaynatın. Taze mısır kullanıyorsanız, kaynatılması gerekir. Ancak bir kutu konserve ürün almak daha iyidir. Tatlı biberi iyice yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını ayıkladıktan sonra posayı küp şeklinde kesiyoruz. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Domatesin kabuğunu soyup doğrayın. Baharatları ve baharatları eklemeyi unutmadan bitkisel yağ ve limon suyu ile karıştırıyoruz. Ortaya çıkan kütle, haşlanmış fasulyeli salatamız için bir sos olacaktır. Bu kolay tarif, hızlı ve besleyici bir atıştırmalık hazırlar.

Baharat Salatası

Fotoğraflı haşlanmış fasulyeli salata tariflerinin ilk kez böyle bir yemek yapacak olan ev hanımlarına yardımcı olacağını umuyoruz. Sunduğumuz tarif bazı Orta Avrupa ülkelerinde çok popüler. Bir yemek pişirmeye karar verirseniz,baharatlı tat ve aroma kesinlikle sizi kayıtsız bırakmayacak. Ve basit bir dizi malzeme, onu yeterince sık pişirmenize olanak tanır.

Malzemeler:

1. Taze domates - 180g
2. Fasulye - 170 g.
3. Mayonez.
4. Tuz.
5. Hardal fasulyesi - yemek kaşığı.
6. Bir demet roka.

Fasulye önce hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sonra soğumasına izin verin. Domatesleri ve rokayı akan suda iyice durulayın. Domatesleri küpler halinde kesip salatası yırtıyoruz. Malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Yemeği mayonez ve hardalla dolduruyoruz. Haşlanmış fasulye salatası orta derecede baharatlıdır. Alışılmadık tadını beğenmeden edemezsiniz.

Krutonlu basit salata

Size haşlanmış fasulye salatası için basit bir tarif sunuyoruz.

Malzemeler:

1. Kore Havucu - 320g
2. Fasulye - 320 gr.
3. Kruton paketi.
4. Mayonez.

Fasulyeleri iyice durulayın, ardından tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Derin bir kapta havuçları fasulye ve krakerlerle karıştırın. İkincisi mağazadan satın alınabilir. Raflarda çeşitli tatlara sahip krutonlar bulacaksınız. Bir arzunuz varsa, sarımsak da dahil olmak üzere (isterseniz) fırında krakerler kendi başınıza pişirilebilir. Bitmiş yemeği mayonezle baharatlayın.

Keçi peynirli salata

Haşlanmış fasulye ve keçi peynirli salata –nadir yemek. Herkes onu bilmiyor. Meze sağlıklı peynir içerdiği için çok sağlıklı.

Malzemeler:

1. Kıyılmış kereviz - ½ fincan.
2. Bulgar biberi.
3. Fasulye - 320 gr.
4. Yumuşak Peynir (Keçi) - 210g
5. Zeytinyağı.
6. Limon suyu - iki yemek kaşığı.
7. Taze maydanoz.
8. Öğütülmüş biber.
9. Biberiye.
10. Tuz.
11. Yay.

Haşlanmış fasulyeli basit bir salata inanılmaz hızlı hazırlanır. Sosu hazırlamakla başlayalım. Derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiberi karıştırın. Kütleyi iyice karıştırın.

Fasulyeleri yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Kerevizi temizleyip yıkıyoruz. Maydanoz, dolmalık biber, soğan, biberiye kesin. Keçi peyniri küpler halinde kesilebilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve sosu ekleyin. Yemek yemeye hazır.

Yumurta salatası

Haşlanmış fasulye ve yumurtalı lezzetli salata, gerçek bir protein kaynağıdır. Böyle bir yemek, kas kütlesi oluşturmak istiyorsanız, fiziksel efordan sonra yemek için özellikle yararlıdır. Bu durumda mayonezi daha diyetli bir sosla değiştirmek mantıklı olacaktır.

Malzemeler:

1. Kırmızı fasulye - 230g
2. Salatalık turşusu.
3. Yumurta.
4. Mayonez.
5. Yay.
6. Biber.

Fasulye hafif tuzlu suda haşlanır. Baklagillerin en az bir saat kaynatılması gerektiğini hatırlamakta fayda var, ancak bu durumda gerçekten lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Fasulyeler önce ıslatılmalıdır.

Katı haşlanmışyumurtayı kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Ardından, soğanı ince doğrayın. Yemek pişirmek için şeritler halinde kestiğimiz salatalık turşusu kullanıyoruz. Hazırladığımız ürünleri bir salata kasesine alıp güzelce karıştırdıktan sonra mayonezle tatlandırıyoruz. Ancak, sos için başka soslar kullanırsanız salata daha az lezzetli olmaz.

Lobi

"Lobio" - güneşli ülkenin çok ötesinde ünlü haşlanmış kırmızı fasulyeli ünlü salata. Böyle harika bir yemek hazırlamaktan daha kolay bir şey yoktur. Bunu yapmak için Gürcistan'a seyahat etmek hiç gerekli değil.

Malzemeler:

1. Fasulye - 500g
2. Bir baş sarımsak.
3. Soğan - 180g
4. Ceviz – 90 gr.
5. Karabiber (öğütülmüş).
6. Tuz.
7. Bitkisel yağ.

Fasulyelerin uygun şekilde hazırlanması için dört saat bekletin. Ardından akan suda durulayın. Fasulyeler yumuşayınca suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı temizliyoruz, yıkayıp herhangi bir şekilde kesiyoruz, ardından bitkisel yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Sarımsakları bir presten geçirin. Cevizleri temizleyip doğrayalım. Ancak önce kuru bir tavada hafifçe kızartılmalıdır. Bundan sonra zevkleri farklı olacaktır. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirip iyice karıştırıyoruz ve karabiber ve tuzu ekliyoruz. Gerekirse, bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce yemeği otlarla süsleyebilirsiniz.

Doyurucu Salata

Haşlanmış tavuk ve fasulyeli salata, adını tam anlamıyla hak ediyor. onun yardımı ileaçlığını gerçekten tatmin edebilirsin.

Malzemeler:

1. Tavuk filetosu - 180g
2. Fasulye - 230g
3. Patates yumrusu.
4. İki yumurta.
5. Havuç.
6. Maydanoz.
7. Yay.
8. Biber ve tuz.

Pişirmeden önce fasulyeleri yıkayın ve hafif tuzlu suda pişirin. Tavuk fileto da yumuşayana kadar haşlanır. Soğuduktan sonra eti küp şeklinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Her çeşit salatanın hazırlanmasında tavuk göğsü kullanmak en uygunudur. Karkasın diğer kısımlarının eti uygundur ancak kemiklerinden ayrılması ve derisinin çıkarılması gerekecektir.

Havuç ve birkaç patates yumruları kaynatılmalıdır. Soğuduktan sonra sebzeleri soyun ve rende ile doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayalım. Yumurtaları kaynatın ve ayrıca doğrayın, soğanı küpler halinde kesin. Maydanoz yeşillikleri akan suda iyice yıkanmalı, daha sonra kurutulmalı ve doğranmalıdır. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, karabiber ve biraz tuz ekleyin, ardından mayonez ile tatlandırın.

Salata "Büfe"

Haşlanmış barbunya salatası için başka bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bu yemek, herhangi bir tatil masasına harika bir katkı olabilir. Alışılmadık bir ürün kombinasyonu sizi şaşırtabilir. Ama telaşlanmayın, yemeğin tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Malzemeler:

1. mısır konservesi.
2. Kruton – 60g
3. Yengeç çubukları - 230 g.
4. Yeşil.
5. Fasulye - 170 g.
6. Mayonez.

Fasulyeleri pişene kadar kaynatın, ardından soğutun. Salatalığım ve dilimler halinde kesin. Yengeç çubukları küpler halinde kesilmelidir. Tüm malzemeleri bir salata kasesine alıp karıştırıyoruz ve mayonezle tatlandırıyoruz. Servis yapmadan önce yemek, doğranmış otlar ile süslenebilir.

Pancar salatası

Haşlanmış fasulye, pancar da dahil olmak üzere çeşitli ürünlerle iyi gider. Gastrointestinal sistem sorunları olan insanlar için uygun olduğu için böyle bir yemeğe güvenle şifa denilebilir.

Malzemeler:

1. Fasulye - 170 g.
2. Pancar.
3. Salatalık.
4. Sarımsak.
5. Hardal.
6. Bitkisel yağ.
7. Sirke - ½ çay kaşığı.

Fasulyeleri suda haşlayın. Pancarları da haşlıyoruz, soğuduktan sonra rende üzerine sürüyoruz. Tuzlu salatalık parçalar halinde kesilir. Hazırlanan ürünleri bir salata kasesinde karıştırıyoruz. Yemeği süslemek için bitkisel yağ, sirke ve doğranmış sarımsak karışımından yapılmış bir sos kullanıyoruz.

Bulgar salatası

Haşlanmış beyaz fasulye salatası tarifi sunuyoruz. Yemeğin renkli bir görünümü var ve aroması size kesinlikle sıcak Bulgaristan'ı hatırlatacak.

Malzemeler:

1. Fasulye - 320 gr.
2. Sarımsak.
3. Yay.
4. Bitkisel yağ.
5. Ekşi krema - iki yemek kaşığı.
6. Biber.
7. Domates salçası - yemek kaşığı.
8. Tuz.
9. Biber.

Fasulye haşlanırhazır olana kadar. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayıp sarımsağı bir presten geçiriyoruz. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz ve ekşi krema ve salça karışımı ile tatlandırıyoruz.

Karaciğer salatası

Yemeğin özelliği fasulye ve ciğer birleşimidir.

Malzemeler:

1. Karaciğer - 480g
2. İki havuç.
3. Fasulye - 480 gr.
4. Yay.
5. Mayonez.
6. Biber.
7. Yeşil.

Fasulyeleri suyla dökün ve ateşe gönderin. Pişirirken, karaciğeri yapabilirsiniz. İnce şeritler halinde kesin, tuz, karabiber ve orta ateşte kızartın. Tüm süre boyunca karıştırılmalıdır. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp rende üzerine sürüyoruz, soğanı yarım halkalarda kesiyoruz. Sebzeleri karıştırın ve bitkisel yağda temiz bir tavada kızartın. Tüm bileşenler hazırlandıktan sonra bir kapta karıştırın ve mayonezle tatlandırın. İstenirse yeşillik ekleyebilirsiniz.

Salata salatası

Lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız fasulye ve jambonla harika bir salata yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1. Zeytin kavanozu.
2. Fasulye - 320 gr.
3. Jambon - 210 gr.
4. Tuz.
5. Bulgar biberi.
6. Öğütülmüş biber.

Bu tarifin avantajı, inanılmaz pişirme hızıdır. Önceden haşlanmış fasulyeniz varsa, pişirme işlemi sadece birkaç dakika sürecektir. Biberi kesin ve içindeki tohumları çıkarın. jambonpayet halinde kesin. Zeytinleri açın ve salamurayı boş altın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve mayonezle tatlandırın.

Sosisli ve fasulyeli salata

Elinizde jambon yoksa lezzetli bir salata yapmak için sosis kullanabilirsiniz. Domates ve mısır ile birlikte yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sulu. Bu yemek çok ilginç. LiveJournal'ın açık alanlarında bulduk. Haşlanmış fasulyeli salata tarifi basit ve özlü.

Malzemeler:

1. Mısır - kutu.
2. Fasulye - 210 gr.
3. Mayonez.
4. Tütsülenmiş sosis - 180g
5. Sarımsak.
6. Biber.
7. İki domates.
8. Yay.

Fasulyeleri önceden kaynatın ve soğumaya bırakın. Mısırı açın ve içindeki sıvıyı boş altın. Muhafazayı sosisden çıkarın ve küpler halinde kesin. Domatesleri ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın.

Pişirme Özellikleri

Makalemizde verilen haşlanmış fasulyeli salata fotoğraflı tariflerin pişirme ilkelerini anlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Herhangi bir atıştırmalığın başarısı, fasulyelerin hazırlanma kalitesine bağlıdır. Her ev hanımı baklagillerin nasıl düzgün şekilde pişirileceğini bilmiyor. Prosedürün kendisinde karmaşık bir şey yoktur. Sadece biraz zaman alıyor.

Fasulye birçok ülkede talep görüyor. Çok sayıda vitamin ve protein içerir. Uzmanlar, fasulyenin ete bitki bazlı bir alternatif olduğunu söylüyor. ANCAKondan yemekler lezzetli ve besleyici. Baklagillerin en yüksek kalorili kırmızı çeşitleri kabul edilir.

Fasulyeler pişirmeden önce birkaç saat ıslatılmalıdır. Bu kadar basit bir yöntem, ürünü hazırlamanıza ve bol gaz oluşumuna neden olan maddeleri ondan çıkarmanıza izin verecektir. Fasulyeler en az 6-8 saat suda tutulmalı, birkaç saatte bir sıvı değiştirilmelidir. Ancak bu seçenek herkes için kabul edilebilir olmaktan uzaktır.

Deneyimli şefler, hazırlanmanın daha hızlı bir yolunu sunar. Fasulye sıvı ile dökülebilir ve kaynatılabilir. Tava ocaktan alındıktan sonra bir saat demlenmeye bırakılır. Belirtilen süreden sonra su boş altılır ve taze olarak değiştirilir. Daha sonra fasulyeler ateşe gönderilir ve orta ateşte 2-2,5 saat pişirilir. Fasulye pişirme hızı büyük ölçüde çeşitliliğe bağlıdır.

Islatma prosedürü bakliyatların pişme süresini yarıya indirir. Bazen hızlı yemek pişirmek için ev hanımları konserve yiyecekler kullanır. Bununla birlikte, birçok aşçı baklagilleri kendi başlarına pişirmeyi tercih eder. Bu fasulyeler daha sağlıklı ve daha besleyicidir. Bu arada fasulye çift kazanda, mikrodalgada veya yavaş ocakta pişirilebilir.

Fasulye seçerken kırmızı çeşitlerin daha yoğun bir kabuğa sahip olduğunu bilmelisiniz. Bu nedenle, bu baklagiller atıştırmalıklar ve salatalar yapmak için kullanılır. Ancak beyaz fasulye (daha yumuşaktır) ilk yemeklerde kullanılması tercih edilir. Ancak, bu bölünme tamamen keyfidir. Yemek pişirmek için çeşitli çeşitler kullanılabilir. Yemeğin tadı bundan daha da kötüleşmeyecek. Önemli olan bakliyatları doğru pişirmek.

Maalesef, sofrada sık sık fasulye olmaz. Ancak bazı ülkelerde günlük diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Ürünün besin değerini küçümsemek zordur, bu yüzden böyle faydalı bir kültürü unutmayın.

Bu tariflerin diyetinizi sağlıklı salatalarla zenginleştirmesine yardımcı olacağını umuyoruz.