Sebzeli fasulye. Sebzeli kırmızı fasulye: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarihçiler, fasulye yemeklerinin antik Yunanistan, antik Roma ve Kolomb öncesi Amerika'da popüler olduğunu söylüyor. Günümüzde, bu ürün nüfusun tüm kategorileri arasında favori olmaya devam ediyor. Doktorlar ve beslenme uzmanları, baklagillerin faydalı özelliklerinden bahseder ve herkesin onları diyetlerine dahil etmesini önerir. Bu makaleden sebzeli lezzetli fasulyeleri nasıl pişireceğinizi ve önümüzdeki kış için harika hazırlıklar yapmayı öğrenebilirsiniz.

Zarar mı, yarar mı?

Aktif bir yaşam tarzının ve sağlıklı beslenmenin her takipçisi fasulyenin faydalarını bilir. Bu bitki, neredeyse balıkta veya ette bulunan protein kadar iyi olan çok fazla protein içerir. Fasulye çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Yetişkinler ve çocuklar, vejetaryenler ve vücut geliştiriciler, yaşlılar ve profesyonel sporcular onu zevkle yerler. Ayrıca sebzeli fasulye gibi yemekler de pişirilir.çok kolay. Pek çok ev hanımının bu çok yönlü ürünü sevmesi ve sevdiklerini yeni orijinal tatlarla memnun etmesi şaşırtıcı değil.

Ancak, bu bitki hakkında tamamen zıt bir görüş duyabiliriz. Çiğ fasulyelerin, ciddi zehirlenmelere yol açabilecek az miktarda toksik madde içerdiği bilinmektedir. Bu nedenle, beladan kaçınmak için, yalnızca dikkatli bir ısıl işlemden sonra yemelisiniz. Ayrıca, herkes bu ürünü büyük miktarlarda tükettikten sonra ortaya çıkan artan şişkinlik gibi bir fenomeni bilir. Bununla birlikte, deneyimli şefler, hoş olmayan sonuçlardan kaçınmaya yardımcı olan bir sır biliyorlar. Bunu yapmak için, fasulyeleri uzun süre bir soda çözeltisine batırın ve bitmiş yemeğe dereotu, tuzlu veya nane gibi otlar ekleyin.

Bu en kullanışlı ürünü kullanmanın olası sonuçlarını bilerek, bunları en aza indirebilir ve harika lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Ve sebzelerle kırmızı fasulyeyi nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağız. Bu yemeklerin tarifleri her zamanki menünüzü çeşitlendirecek ve hazırlama kolaylığı ile sizi şaşırtacak.

Haşlanmış fasulye

Bu yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• 200 gram kuru fasulye,
• bir büyük soğan,
• iki büyük domates,
• küçük bir kabak veya kabak,
• tuz, karabiber, otlar ve iki diş sarımsak.

Fasulyelerin yumuşaması için yeterince ıslatılması gerekir.birkaç saat veya hatta gece boyunca su miktarı. Daha sonra su boş altılmalı ve hazırlanan ürün bir saat pişirilmelidir. Şu anda başka sebzeler de yapabilirsiniz: soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın, domatesleri küpler halinde doğrayın ve kabakları ince dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri tavaya soğanlara ekleyin, yarım saat kısık ateşte pişirin. En son doğranmış sarımsakları, tuzu, baharatları ve salçayı ekleyin. Sebzeli fasulye hazır herkesi sofraya davet edebilirsiniz.

Fasulye, mantar ve fındık salatası

Bu orijinal yemek hem günlük kullanım hem de bayram sofrası için uygundur. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• bir kutu konserve fasulye,
• kurutulmuş mantar ve fındık - her biri 100 gram,
• bir dolmalık biber,
• tatmak için yeşillikler, tuz ve baharatlar.

Sos için:

• bir kaşık hardal,
• şarap sirkesi,
• bitkisel yağ,
• karabiber.

Yabani mantarları suda bekletin, kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Kavanozdaki suyu boş altın, fasulyeleri diğer malzemelerle karıştırın. Sosu hazırlayıp salatanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sebzeli fasulye

Modern bir teknoloji mucizesinin mutlu bir sahibiyseniz, ailenizi ilginç ve sağlıklı yemeklerle memnun etme fırsatınız var. Sebzeli fasulye, yavaş bir tencerede birçok şekilde pişirilebilir. BizSize ilginç bir tarif sunuyoruz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• iki fincan kuru kırmızı fasulye,
• kırmızı ve sarı biberin yarısı,
• bir kaşık doğal domates salçası,
• bir büyük havuç,
• iki soğan,
• tatmak için tuz, kırmızı biber ve fesleğen,
• beş bardak su.

Yavaş bir tencerede sebzeli fasulye nasıl pişirilir? Bunu yapmak için, her zamanki gibi kuru ürünü gece boyunca soğuk suda suyla doldurun. Bir tencereye yağı dökün, doğranmış soğanları, biberleri ve rendelenmiş havuçları koyun. Bundan sonra yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna alıyoruz ve sebzeleri 15-20 dakika kızartıyoruz. Tavaya fasulye, baharat ve su ekleyin ve "Karabuğday" moduna ayarlayın. Su buharlaştığı anda sizi ve tüm ailenizi masaya davet edecek bir bip sesi duyulur.

Kış için sebzeli fasulye

Ülkemizde fasulye müstahzarları halk arasında konserve salatalık veya biber kadar popüler değildir. Çok yazık! Bildiğiniz gibi bu ürün doğal vitamin deposu, protein ve lif kaynağıdır. Bu tür hazırlıkları yapmayı öğrenirseniz sebzeli fasulye mutfakta baş yardımcınız olacaktır. Bitmiş üründen salata, güveç yapabilir, çorbalara ve et yemeklerine ekleyebilirsiniz.

Hazırlık: salata

Bu tarifin özelliği, dilerseniz malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilmenizdir. Ana şey, tüm sebzelerin eşit oranda - 500 gram olmasıdır. Bunun için ihtiyaç duyulacak ürünlerin yaklaşık bileşimimarul:

• tatlı dolmalık biber,
• domates,
• çay fasulyesi,
• soğan,
• kabak,
• patlıcan.

Salatamıza özel bir tat vermek için tuz, bir baş sarımsak ve acı biber alın.

"Kış için sebzeli fasulye" hazırlığını hazırlamaya başlayın. Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı yarım halka, biberi ince şeritler halinde kestik. Kabak ve patlıcan soyulmalı, büyük tohumlar çıkarılmalı, bir santimetre genişliğinde dilimler halinde kesilmelidir. Sebzeli ve sarımsaklı fasulyeleri büyük bir tencereye su ile koyup kısık ateşte kaynatıyoruz. Gelecekteki salatanızı karıştırmayı unutmayın ve su miktarının azalmadığından emin olun. Bir saat sonra sebzeleri hazırlanan kavanozlara alıp mantarlıyoruz. Bulaşıkları ters çevirdiğinizden ve soğumaları için bir battaniyeyle örttüğünüzden emin olun. Her şeyi doğru yaptıysanız, yakında konuklarınıza lezzetli bir yeşil fasulye ve sebze salatası ikram edebileceksiniz. Fasulye tariflerimizi umarız siz ve aileniz beğenir.