Kereviz yemekleri: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kereviz çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Salatalardan tatlılara. Alışılmadık baharatlı tadıyla bilinir, bu sayede yemeğe keskinlik ve orijinal tat verir.

Kerevizin faydaları ve kullanımları

Kerevizin tüm kısımları yemek pişirmede kullanılır. Her biri yararlı işlevlerini yerine getirir. Örneğin, kereviz kökü yemek, ilgisizlik, kronik yorgunluk ve enerji kaybına karşı mücadelede yardımcı olur. Stres giderilir, verimlilik artar, iyi bir ruh hali ve aktif olarak zaman geçirme arzusu ortaya çıkar. Çoğu zaman, kereviz kökü tarifleri et ve balık yemeklerini pişirirken bulunabilir.

Kereviz yaprakları ve sapları bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kardiyovasküler ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Manganez, fosfor, potasyum ve C, K, B, E vitaminleri gibi faydalı maddeler bakımından zengindirler. Kereviz sapları ve yapraklarının kalori içeriği yaklaşık 13 Kcal'dir, bu nedenle genellikle içerik olarak kullanılırlar.diyet tarifleri.

Kereviz seçerken yumrularının boyutuna dikkat edin - bir kilogramdan fazla olmamalıdır. Yapraklar esnek ve güçlü olmalı, parlak yeşil renge sahip olmalıdır.

Size uygun olan kerevizi seçtikten sonra bu sağlıklı bitkiden yemek pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu makale, çeşitli yemeklerde kereviz pişirmek için çeşitli tarifler sunmaktadır.

Patates ve kereviz salatası

Kereviz diğer sebzelerle iyi gider, bu yüzden genellikle salatalara eklenir. Bu yemek kereviz kökü kullanır. Bol malzemeli olduğu için salata doyurucu ve orijinal.

Malzemeler:

• kereviz kökü - 700 gram;
• patates - 750 gram;
• kırmızı soğan - 100 gram;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• sığır suyu - 250 ml;
• şarap sirkesi - 4 yemek kaşığı;
• salatalık turşusu - 400 gram;
• kiraz domates - 500 gram;
• yumurta - 6 adet;
• hardal - 3 yemek kaşığı;
• tatmak için baharat.

Yemek 4 kişi için tasarlanmıştır.

Diğer salata malzemeleriyle kereviz pişirme tarifi:

1. Sert haşlanmış yumurta. Dörde bölün.
2. Kerevizleri bir tencereye koyun ve kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin.
3. Patates pişir.
4. Soğan sosu yap. Soğanı ince halkalar halinde kesin ve kızgın tavada kızartın 7dakika. Soğutulmuş soğanı bir kaseye koyun ve et suyu, hardal ve şarap sirkesini karıştırın.
5. Hazır kereviz ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve soğanlı bir kaseye koyun. Tatmak için baharat ekleyin, iyice karıştırın. Bir saat demlenmesine izin verin.
6. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin, dekorasyon için 3-4 parça bırakın.
7. Salatalıkları kaseye ekleyin, iyice karıştırın.
8. Domatesleri dörde bölün.
9. Salatayı kalan salatalık, domates ve dörde bölünmüş yumurta ile süsleyin.

Sebzeli kereviz çorbası

Saplı kereviz daha hassas bir tada ve yaprak sapı şeklindeki sapların sululuğuna sahiptir. Saplı kerevizi çorbada pişirmenin tarifini düşünün.

Malzemeler:

• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• saplı kereviz - 1 adet;
• rendelenmiş zencefil - 0,5-1 çay kaşığı;
• bezelye (tatmak için);
• tatmak için baharat.

Yemek 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

Kereviz çorbası tarifi:

1. Havuçları küçük parçalar halinde kesin, baharatlarla birlikte tavada kızartın.
2. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Kerevizleri küçük parçalar halinde kesin. Kök yapraklı ise yaprakları kesin ve servis yapmadan önce çorbaya ekleyin.
4. Zencefil kökü rendeleyin veya ticari baharat kullanın.
5. Suyu küçük bir tencereye alın, kaynayan suya patates ve kerevizi, zencefili, kızarmış havuçları ekleyin ve pişene kadar pişirin.sebzeler hazır.
6. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce kuru otlar ekleyebilirsiniz.

Servis etmeden önce çorbaya doğranmış kereviz yaprakları veya diğer yeşillikleri ve bezelyeleri ekleyin. Daha hassas bir tat için ekşi krema veya krem peynirle doldurun.

kereviz kökü ile pişmiş tavuk

Kereviz, proteinlerin vücutta emilmesine yardımcı olduğu için et ve balık yemeklerine sıklıkla eklenir. Kereviz kökü hazırlamak için tarifler, soyulduktan sonra, yağ kullanmadan kökü her taraftan iyice kızartmanın daha iyi olduğunu söylüyor. Böylece yemek kokulu olacak.

Malzemeler:

• tavuk budu;
• kereviz kökü - 650 gram;
• elma - 3 adet;
• soğan;
• kuru beyaz şarap – 70 ml;
• tatmak için baharat.

Tavuk Kereviz Tarifi:

1. Uylukları bir gecede baharatlarla marine edin.
2. Soğanı küçük halkalar halinde doğrayın, bir tavada yaklaşık bir dakika kızartın, doğranmış kerevizi ekleyin. Yaklaşık 6 dakika kızartın.
3. Elmaları kabuğundan soyun, dilimler halinde kesin.
4. Kızartılmış soğanı bir fırın tepsisine koyun, üstüne tavuğu, baldırların arasına elma dilimlerini koyun.
5. Tabana şarap dökün ve baharat serpin.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın. Tavuğu folyo ile kaplanmış fırında 30 dakika kızartın. Ardından folyoyu çıkarın ve 20-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Yemek hazırbağımlılık yapıyor.

Kereviz ve fıstık ezmeli tatlı

Özgün, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı sofranızı süsleyecek. Bu Fıstık Ezmesi Kereviz Tarifi sadece 5 dakika sürer. Konukların beklenmedik bir ziyareti durumunda cankurtaran olacak.

Tatlı için ihtiyacımız olan:

• kereviz sapı;
• fıstık ezmesi;
• ayçiçeği tohumları;
• sıvı tatlandırıcı.

Kereviz sapı tarifi:

1. Yapraklardaki delikleri fıstık ezmesi ile doldurun.
2. Üstüne tohum serpin ve bir damla tatlandırıcı ekleyin.

Yemek servise hazır.

Kereviz, kivi ve elmalı smoothie

Smoothies çok popüler bir diyet içeceğidir. Smoothie tarifleri çeşitli tatlar açısından zengindir. Böyle bir yemek gün içinde harika bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği olacaktır.

Malzemeler:

• kivi;
• elma;
• bir demet maydanoz;
• 2 kereviz sapı;
• 1 çay kaşığı bal;
• gazsız maden suyu - 150 ml.

Yemek 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

Kerevizli smoothie tarifi:

1. Kereviz saplarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Maydanozu ince kıyın.
3. Maydanoz ve kerevizi bir blender kasesinde karıştırın, biraz su ekleyin, blender ile karıştırın.
4. Kalan suyu ekleyin ve çırpın.
5. Elmayı yıkayın ve soyun,kaseye at.
6. Kivi kabuğu, parçalara ayırın ve kalan malzemelerin üzerine koyun. Kasenin içindekileri karıştırın.
7. İsteğe bağlı olarak smoothie'ye bal veya başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Bir blender ile çırpın.