Mantar nasıl pişirilir? ev hanımları için ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mantarlar çok faydalıdır. Farklı şekillerde pişirilebilirler. Örneğin, kızartın, kaynatın veya marine edin. Bu arada, soğan ve bitkisel yağ eklerseniz, ikinci seçenek özellikle lezzetli olacaktır. Ve mantarlardan harika bir güveç yapabilirsiniz. Fırında veya mikrodalgada mantar nasıl pişirilir? Bu yemeğin tarifi basit.

İhtiyacımız olacak:

• 600 gram beyaz mantar;
• bir orta boy soğan;
• 60 gram tereyağı;
• 100-150 gram peynir;
• 1 büyük havuç;
• 6 diş sarımsak;
• maydanoz, dereotu (zevkinize göre);
• 100 gram yağlı ekşi krema.

Yemek pişirme: ev kadınları için ipuçları

Bu tarife göre pişirilen mantarların haşlanmış patatesle çok iyi gittiğini unutmayın. Bu nedenle taze porcini mantarları iyice yıkanmalı, ardından sapları kesilmelidir. Her bir kapağın içini az miktarda soğan, havuç ve sarımsakla doldurun (zevkinize göre). O zaman bir pişirme kabı hazırlamanız gerekir. Kapatılması gerekiyorfolyo.

Tüm malzemeleri üste sarabilmeniz için kenarlardan yaklaşık on santimetre çıkıntı yapmalıdır. Bundan sonra, bir fırın tepsisine sebze ve sarımsakla doldurulmuş mantar kapakları serilir, sert peynir serpilir, ekşi krema ile dökülür. Sonra tüm bunlar üstte folyo ile tıkanır ve önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderilir. Mantarları otuz dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Mantarlı ve peynirli tavuk

Şu anda var olan herhangi bir mantar türü, insan beslenmesinde etin yerini tamamen alabilir. Ama eti sevenler onu reddetmemeli! Ve kesinlikle mantarlarla değiştirmeyin. Bu ürünleri kolayca birleştirebilirsiniz. Birbirlerini harika bir şekilde tamamlıyorlar. Örneğin, çok lezzetli bir yemek mantarlı fırında tavuktur. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• herhangi bir taze mantar - 500 gram;
• tavuk - 400 gram;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• soğan - 2 adet (orta boy);
• Parmesan peyniri - 100 gram;
• mayonez veya ekşi krema (tatmak için);
• maden suyu - 100 ml;
• tuz.

Lezzetli yemek yapma süreci

Soğan alarak başlıyoruz. İnce halkalar halinde kesilir. Sonra tavuğu alırlar, parçalara ayırırlar (her biri yaklaşık 3 santimetre). Et ve soğanı birlikte karıştırın. Daha sonra tuzlanıp kısık ateşte beşdakika. Bundan sonra, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine, elde edilen kütleyi elde edilen meyve suyuyla birlikte yerleştirmek gerekir. Mantarlar küçük küpler halinde kesilir ve soğanlı bir et tabakasının üzerine istiflenir. Ardından yumurtaları hafif köpük köpük olana kadar çırpın, üzerlerine yüz mililitre maden suyu ekleyin ve tekrar çırpın.

Bu mantarların yapısını yumuşatmaya ve ferahlık kazandırmaya yardımcı olur. Gelecekteki güvecin tüm katmanları yumurta karışımı ile dökülür ve üstüne parmesan serpilir ve mayonez veya ekşi krema ile dökülür. 180 derecelik fırında bir yemek pişirmek kırk dakika veya yavaş bir ocakta yirmi beş dakika sürer. Peynir ve tavukla pişirilen mantarlar sıcak olarak servis edilir.

Bu ürünle yemek pişirmek için birçok tarif var. Mantarları herhangi bir et veya sebze ile pişirebilirsiniz. Genellikle pişirmeleri biraz zaman alır.

Lezzetli mantarlı güveç

Mantar güvecini hızlı ve lezzetli pişirmek için minimum ürün ve zamana ihtiyacınız var. Başlangıç olarak, yirmi petrolü işlememiz gerekiyor. İyi yıkanmaları gerekir. Sonra orta boy bir soğan ve sert peynire (50 gram) ihtiyacımız var.

Mantarlar güzelce yıkanıp bacaklar kapak hizasına kadar çıkarıldıktan sonra fırın tepsisine dizilir. Sonra her birine hafifçe tuz serpilir. Mantar kapakları, dışbükey tarafı üste gelecek şekilde serilir. Soğanlar küçük kareler halinde doğranır ve tavada kavrulur. İsterseniz biraz ekleyebilirsiniz.havuç ve sarımsak. Daha sonra ortaya çıkan kütle bir mantar tabakasına yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırın iki yüz derecelik bir sıcaklığa ısıtılır. Mantarları, üzerlerinde altın bir kabuk oluşana kadar otuz dakikadan fazla pişirin. Yemek piştikten sonra kapalı ama yine de sıcak fırında yedi dakika daha tutulabilir.

Acele edin Mantarlı Pizza

Mantar, mayonez ve rendelenmiş peynirle doldurulmuş pizza on beş dakikada hazır. Test için ihtiyacınız olacak:

• iki su bardağı buğday unu;
• bir tutam tuz;
• yumurta;
• erimiş margarin (tatmak için).

Önce kalın hamuru değiştirmeniz gerekir. Prensip olarak herhangi bir mağazada satılan hazır puf böreği kullanabilirsiniz.

Pizza malzemeleri nasıl yapılır?

Mantarları ince ince doğramak, biraz mayonez eklemek ve üzerine bolca peynir serpmek gerekiyor. Böyle bir yemek hazırlamak biraz zaman alacak ama yemek çok lezzetli olacak.

Küçük sonuç

Artık lezzetli mantarları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz. Mutlu yemek pişirme!