Biber dolması ne kadar pişirilir: ev hanımları için ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Biber dolması Romanya ve Moldovya mutfağının ulusal yemeği olmasına rağmen Rusya'da da geniş bir popülarite kazanmıştır. Sonuçta, bu muamele hem şenlikli bir masa hem de her gün için sıradan bir öğle yemeği için çok uygundur. Her şey içini neyle dolduracağınıza ve pişirirken hangi sosu kullandığınıza bağlı. Birçok seçenek var. Bu harika yemekle ailesini ve arkadaşlarını memnun etmeye karar veren her ev hanımı, biber dolması ne kadar pişirileceği konusunda endişelenmeye başlar. Şimdi bunun hakkında konuşacağız.

Biber dolması ne kadar sürede pişirilir?

Kural olarak, bu yemek çoğunlukla yaz veya sonbaharda hazırlanır. Gerçekten de, şu anda biber ucuzdur ve dedikleri gibi, bahçeden, yani tamamen taze olarak masamıza gelir. 30 dakikada çok çabuk pişiyor. Geri sayım yemeğin kaynadığı andan itibaren başlamalıdır. Her şey taze biberle ilgili. Dondurulmuş kullanırsanız ne olur?ürün? Dondurucudan yeni çıkarılmış biber dolması ne kadar pişirilir? 45-50 dakikada hazırlanır. Hiçbir durumda buzunu çözmeniz gerekmediğini unutmayın, aksi takdirde yulaf ezmesine dönüşebilir. Bu nedenle, buzdolabından biberi almadan önce iç harcı hazırlayın. Böylece siz doldururken şekil kaybetmeye vakti olmayacak. Bu da sadece tadıyla değil, iştah açıcı görünümüyle de sevdiklerinizi memnun edeceği anlamına geliyor. Pekala, artık taze ve dondurulmuş dolmalık biberleri kaç dakikada pişireceğinizi biliyorsunuz. Ve son olarak, bu ortak yemek için basit bir tarife bakalım.

Et ve pilav ile doldurulmuş biber

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

• biber;
• kıyma (domuz eti, sığır eti veya tavuk);
• pirinç;
• soğan, havuç;
• tuz, biber, defne yaprağı;
• bitkisel yağ;
• domates salçası (isteğe bağlı).

Önce iç harcı hazırlamanız gerekecek. Bunun için bir tavada sıvı yağda kıymayı, diğer tavada doğranmış soğan ve havuçları kavurun. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp baharatları ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatıyoruz. Doldurma için pirinç de önceden hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, akan su altında yıkayın ve kaynar tuzlu suya atın. Pirinci yarı pişmiş hale getiriyoruz, bir kevgir içine koyuyoruz ve kaynar su ile duruluyoruz.

Ardından neredeyse hazır olan et iç harcı ile birlikte tavaya gönderiyoruz ve üç dakika daha kızartıyoruz.

Biberim, tepesini kesin ve çekirdeklerini dikkatlice temizleyin. Şimdi doldurma işleminin kendisine geçebilirsiniz. Hazırladığımız biberleri iç harcı ile dolduruyoruz ve açık tarafı yukarı gelecek şekilde bir tencereye koyuyoruz. Üzerine biraz salça ekledikten sonra sıcak su ile doldurun. Kaynatın, ısıyı az altın ve bir kapakla örtün. Ve biber dolması için ne kadar pişirmeniz gerektiğini zaten biliyorsunuz - 30 dakika sürecek. Afiyet olsun!

Umarım bu makale sizin için yararlı olmuştur ve artık biber dolması ne kadar pişirilir diye düşünmeyeceksiniz.