Katmanlı tavuk ciğeri salatası nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk ciğeri en popüler sakatatlardan biri olarak kabul edilir. Ondan çeşitli çorbalar, atıştırmalıklar ve ana yemekler pişirebilirsiniz. Bugünkü makaleyi okuduktan sonra lezzetli, doyurucu ve yumuşak tavuk ciğer salatasının katmanlar halinde nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.

Faydalı ipuçları

Bu ürün elma, peynir, konserve bezelye, salatalık, domates, patates, soğan, marine edilmiş ve taze petrol ile iyi gider. Bu nedenle, ondan birçok ilginç salata pişirebilirsiniz. Mayonez, ekşi krema veya bitkisel yağ, hardal, kuru otlar ve baharatlara dayalı soslar, bitmiş yemeğin sosu olarak servis edilir.

Diğer karaciğer çeşitlerinden farklı olarak tavuk, uzun süreli ısıl işlem gerektirmez. Bir tavaya veya tavaya göndermeden önce yıkanır, filmlerden ve kanallardan temizlenir ve orta parçalar halinde kesilir. Hazırlık, pembemsi bir merkezin ve berrak meyve suyunun varlığı ile değerlendirilebilir. Ürün ateşe fazla maruz bırakılırsa tadı acı gelmeye başlar ve tavuk salatasını bozabilir.karaciğer katmanları. Bu nedenle, toplam pişirme süresinin bir saatin çeyreğini geçmemesi çok önemlidir. Aksi takdirde ürün sululığını kaybeder ve bu kadar narin bir tada sahip olmaz.

Salatalık turşusu çeşidi

Bu basit tarife göre hazırlanan yemek sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda misafirlerin gelişi için de servis edilebilir. Herhangi bir özel tasarım olmadan bile şenlikli bir görünüme sahip olacak. Tavuk karaciğeri ile basit ve besleyici bir salata yapmak için (tarif biraz sonra katmanlar halinde sunulacaktır), önceden yakındaki bir mağazaya gitmeniz ve gerekli tüm ürünleri satın almanız gerekir. Bu sefer stokta olmalı:

• Altı taze yumurta.
• Üç yüz gram salatalık turşusu.
• Bir kilo tavuk ciğeri.
• Dört orta boy havuç.
• Beş soğan.
• İki yüz gram mayonez.

Öğütülmüş biber ve sofra tuzu ek malzeme olarak kullanılacaktır. Sayıları, şefin kendisinin ve ailesinin kişisel tercihleri dikkate alınarak hesaplanır.

Süreç Açıklaması

Bugünün makalesinde fotoğrafını bulabileceğiniz tavuk ciğeri katmanları ile güzel ve yumuşak bir salata hazırlamak için biraz boş zamana ve biraz sabra ihtiyacınız olacak.

Önceden yıkanan sakatat tuzlu suya batırılır, ocağa gönderilir ve çeyrek saat kısık ateşte pişirilir. Yumurta ve havuç başka bir kapta kaynatılır.

Yıkanmış ve soyulmuş soğanküçük küpler halinde kesin ve altın rengi görünene kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra ayrı bir tabağa serilir. Rendelenmiş salatalık turşusu başka bir kaba gönderilir.

Haşlanmış ve soyulmuş havuçlu yumurtalar ayrı tabaklara rendelenir. Bundan sonra salatayı toplamaya başlayabilirsiniz. Haşlanmış tavuk karaciğeri kaba bir rende ile işlenir. Bu şekilde hazırlanan ürün salata kasesinin dibine serilir. Üzerine soğan, salatalık turşusu, havuç ve yumurtaları yerleştirin. Her katman mayonez ile bulaşır. Bitmiş yemek taze otlarla süslenir ve servis edilir.

Champignon çeşidi

Bu tarif, katmanlar halinde doyurucu bir tavuk ciğeri salatası yapmanın hızlı bir yoludur. Bu meze o kadar lezzetli ki pişirildiğinden çok daha hızlı yeniyor. Sevdiklerinizi başka bir ikramla şımartmak için kendi buzdolabınızın içindekileri önceden incelemelisiniz. Bu sefer şunları içermeli:

• Dört yüz gram tavuk ciğeri.
• Büyük soğan.
• İki yüz gram mantar.
• Orta havuç.
• Üç tavuk yumurtası.
• İşlenmiş peynir.

Evinizin mantarlı (katmanlı) tavuk ciğeri salatasını takdir etmesi için yukarıdaki sete tuz, mayonez, toz biber ve bitkisel yağ eklenmelidir.

Eylemlerin sırası

İlk aşamada ana malzemeyle ilgilenmelisiniz. tavuk ciğeriyıkanır, tuzlu suya batırılır, kaynatılır, soğutulur ve kaba bir rende ile işlenir.

Mantarlar ince tabaklara kesilir, baharatlarla tatlandırılır ve bitkisel yağ serpilmiş bir tavada hafifçe kızartılır. Kalan sebzeler soğuk suda yıkanır, soyulur ve doğranır. Havuçları rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin. Bundan sonra sobaya gönderilir ve açık altın rengine kadar kızartılır. Yumurtalar ayrı bir tencerede kaynatılır, soğutulur, soyulur ve rende ile işlenir.

Artık her şey neredeyse hazır olduğuna göre, geriye sadece tavuk ciğer salatasını hazırlamak kalıyor. Mayonez, kızarmış soğan ve havuç ile karıştırılmış sakatat katmanları yayılır. Üzerine mantarlar konur. Ayrıca az miktarda mayonez ile önceden birleştirilirler. Dördüncü katman rendelenmiş işlenmiş peynirden oluşur. Birkaç yemek kaşığı mayonez ile karıştırılmış yumurta bırakan son. Yaklaşık bir saat sonra salata servise hazır.