Kremalı ihale sığır eti: sırlar ve incelikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kremalı dana eti aristokratların yemeğidir. Patates veya pirinç garnitürü ile kalın bir sos örtüsü altında bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Evde bir gurme lezzetini yeniden yaratmak kolaydır. Önerilen tariflerden birine göre bir et yemeği hazırlayarak bundan emin olun.

Büyükannenin geleneği: etli kırmızı ringa balığı salatası

Belki de bu salata, birçok gurmenin ilk gastronomik keşfidir. Standart olmayan ürün kombinasyonları, birbirinin lezzet kriterlerini uyumlu bir şekilde tamamlayarak yemeğin mutfak potansiyelini ortaya çıkarmaya yardımcı olur.

Kullanılmış ürünler:

• 180g pancar;
• 110 gr dana bonfile;
• 50g konserve ringa balığı;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• 200 ml krema;
• 55 ml mayonez.

Malzemeleri doğrayın. Patatesleri ve pancarları kaynatın, eti soğan halkalarıyla kızartın. Salata malzemelerini iyice karıştırın, krema ve mayonez sosuyla baharatlayın. 20-28 saat buzdolabında bekletin.

Tarzda doğaçlamasığır straganofu: kremalı sığır eti ve mantar

Klasik tarif, kremalı beyaz şarap sosunun bir halesinde cızırdayan lezzetli et parçaları gerektirir. Kremalı dana eti spagetti, makarna veya erişte ile servis edilir.

Kullanılmış ürünler:

• 230g sığır eti;
• 90g mantar;
• 50g tereyağı;
• 30g sade un;
• 100 ml et suyu;
• 90ml krema;
• 75ml beyaz şarap;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1 soğan.

Pişirme işlemi:

1. 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte yapışmaz bir tavada eritin.
2. Sığır eti düzgün dilimler halinde kesin, lezzetli bir kahverengi kabuk oluşana kadar kızartın.
3. Geri kalan tereyağını bir tencerede eritin; soğan halkaları, kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Mantarları dilimler veya küpler halinde kesin, bir önceki paragraftaki kokulu malzemelerle 3-4 dakika kızartın.
5. Şarap ekleyin ve tüm lezzetleri birleştirmek için düzenli olarak karıştırarak 3 dakika pişirin.
6. Alkol buharlaşırken ayrı bir kapta kremayı et suyuyla iyice çırpın.
7. Karışımı bir tencereye dökün, karıştırın ve kaynatın.
8. Sos koyulaşmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak 5-8 dakika pişirin.

Servis etmeden önce, kremalı soslu dana dilimlerini dökün. İyice karıştırın, ilave maydanoz veya dereotu ile baharatlayın. Bu kremalı dana eti tarifi sevenlere hitap edecekgeleneksel mutfak.

Pişirme İpuçları: Kremalı Dana Yahni ile Neler Birleştirilir?

Et içeriği, baharatlı bir dizi baharatla (zerdeçal, mercanköşk, karanfil) ilginç lezzet kombinasyonları oluşturur. Makarna genellikle besleyici bir garnitürdür ve ayrıca:

• yumurtalı erişte;
• kabak salçası;
• pirinç, kuskus.

Kremalı dana eti tarifi pişirmenin lezzetli sonucunu sunmanın en iyi yolu nedir? Fotoğrafta bazı besleme varyasyonları gösterilmektedir.

Eintopf (besleyici Alman çorbası) nasıl yapılır

Zengin dolgu, çeşitli lezzet vurgularıyla doludur, yumuşak havuçlar, dana bonfilenin hassasiyetiyle tatlı bir şekilde iç içedir, yemeğe kremsi ilavenin göze batmayan yumuşaklığı.

Kullanılmış ürünler:

• 230 gr dana gulaş;
• 210g havuç;
• 200g patates;
• krem.

Yağı düdüklü tencerede ısıtın, eti kızarana kadar kızartın, suyla kaplayın, 13-18 dakika pişirin. Doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin, 6-9 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce dana çorbasına krema ekleyin.

Basit sos: kremsi göze batmayan doku

Süt ürünleri eşlikçisi çok yönlü olarak kabul edilir ve her çeşit tedavi için uygundur.

Kullanılmış ürünler:

• 230ml krem şanti;
• 40ml tereyağı;
• 30 çok amaçlı un.

Mükemmel sığır eti ve kremayı pişirmek için sosu nasıl yapacağınızı öğrenmeniz gerekir. Tereyağını eritin, unu karıştırın, kremayı ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırın.