2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Lezzetli tavuk yemekleri çeşitli şekillerde hazırlanabilir: kızartma, güveç, haşlama veya fırında. Ancak bazen yeni ve hatta alışılmadık bir şey denemek istersiniz. Aşağıdaki tavuk tarifi bu konuda size yardımcı olacaktır.
Şarapta tavuk özel ilgiyi hak ediyor. Çok sulu, yumuşak ve son derece lezzetli oluyor.
Şarapta ayvalı tavuk
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
- tavuk veya horoz leşi;
- üç büyük ayva;
- yarım çubuk tarçın;
- bir acı biber;
- tereyağı (ghee);
- füme domuz pastırması, yaklaşık 100g;
- soğan;
- yarım şişe kırmızı şarap veya bir bardak yarı tatlı şeri;
- defne yaprağı, tuz, kekik, karabiber.
Şarapta ayvalı tavuk: yemek tarifi
Tarçın havanda öğütülür ve oraya sıcak kuru biber eklenir. Ayrıca acı biber veya bir tutam çok acı kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Toz elde edilene kadar her şeyi öğütün.
Büyük bir ayvayı sekiz parçaya bölün, ardından her bir dilimi tekrar çapraz olarak kesin. Derin bir tavada ayvaları eritilmiş tereyağında altın sarısı olana kadar kızartın. Ayvaları kızartırken ekleyin.tarafımızca önceden tarçın ve biber karışımı hazırlanır. Ayvayı bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
tavuğu yıkayıp soğuyan ayva ile dolduruyoruz, kuşu kanatları ve bacakları sarkmasın diye bağlıyoruz.
Füme pastırmayı şeritler halinde kesin. Tavayı bir kağıt havluyla kurulayın, ardından pastırmayı kızartın. Ortaya çıkan çıtırtılar tavuğun pişirileceği seramik yüzeyli bir kaba aktarılır.
Domuz pastırmasından elde edilen yağda tavuğu kızarana kadar kızartın. Karkası her çevirdiğimizde üzerine tuz serpin.
Bir fırın tepsisine defne yaprağı, birkaç tane karabiber ekleyin ve hepsini ince dilimlenmiş kırmızı soğan halkaları ile doldurun.
Ardından tavuğu formda yan yatırın ve kalan ayvanın ince dilimlenmiş halkalarını etrafına yayın. Formda boş alan kalmaması için bunu yapmanız gerekiyor.
Ardından tavuğu tuzla serpin, kırmızı şarap dökün.
Kalıbı fırına koyun ve 180 derecede pişirin. Yaklaşık 20 dakika sonra şarabın tüm alkolü çıkınca tavuğu fırından alıp üzerine birkaç dal kekik ekleyip gerekli miktarda suyu ekleyip 40 dakika daha pişiriyoruz. Sonra tekrar çıkarıp diğer tarafını çevirip biraz tuz ekleyip altını kapatıp yarım saat daha pişiriyoruz.
Ardından tavuğu kalıptan çıkarın, sıcak bir tabağa koyun ve bir havluyla örtün.
Ardından sıvıyı kalıptan süzüyoruz veHacmi yarı yarıya azalana kadar bir tencerede kaynatıyoruz. Meyve suyu buharlaştığında, yoğunluk için biraz un ekleyin. Sonuç çok kokulu bir sos.
Kırmızı şarapta ayvalı tavuk, fırında kabak veya patatesle iyi gider. Servis yapmadan önce tavuğu ikiye bölün, ardından ayvayı çıkarın ve bir tabağa koyun.
Yemek taze elma veya alıçla süslenebilir (bu meyvelerin tadı hem pişmiş hem de tazedir). Sos ayrıca servis edilmelidir.
Şarapta ayvalı tavuk hazır! Afiyet olsun!
Önerilen:
Şarapta koruyucu E220. Sülfür dioksitin vücut üzerindeki etkisi
Şaraptaki koruyucu E220, gıda katkı maddesi olarak kabul edilir. Bakterileri öldürmek için gıdalara eklenir. Başka, daha eksiksiz bir adı var - kükürt dioksit. Bu koruyucu, fiyat aralığı ne olursa olsun hemen hemen tüm şaraplarda bulunur. Genellikle bu ekin baş ağrılarına ve pek de hoş olmayan sağlık sorunlarına neden olduğuna inanılır. Yazımızda E220'nin ne kadar zararlı olduğunu ve bir bütün olarak vücudu nasıl etkilediğini ele alacağız
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir. Akşam yemeği tavuk ve patates. Sağlıklı bir tavuk yemeği nasıl pişirilir
Tavuk ile akşam yemeği için ne pişirilir? Sevdiklerini lezzetli ve besleyici ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek isteyen milyonlarca kadın bu soruyu soruyor. Sonuçta, günün sonunda insan vücudunun minimum miktarda kaloriye ihtiyacı olduğundan, akşam yemeği için ağır mutfak kreasyonları pişirmeniz önerilmez. Bu makalede bu ilkeye bağlı kalacağız
Şarapta kükürt dioksit. Sülfür dioksitin insan vücudu üzerindeki etkisi
Şarap ürünlerinin daha iyi korunması için kükürt dioksit ile muamele edilir. Bugün, etiketlerde alıcı, kükürt dioksit veya sadece E 220 gibi bir yazı bulabilir. Bu bir ve aynıdır. Kükürt dioksit, eski Yunanlılar tarafından da kullanıldı ve Orta Çağ'da bu, Avrupa'da şaraplarla yapıldı. Fakat modern bilim bu madde hakkında ne düşünüyor? Sağlığa zararlı değil mi?
Tavuk için doldurma: tavuk, mantar ve patatesli tarifler. tavuk pişirmenin sırları
Kurnik, tarifi çok eski zamanlardan beri bize gelen bir Rus tatil pastasıdır. Adının kökeninin birçok versiyonu var. Bu nedenle, bazı araştırmacılar, buharın çıktığı (duman) “kapak” üzerindeki merkezi delik nedeniyle adını aldığına inanıyor. Tavuk için dolgu çok farklı olabilir. Örneğin domuz eti, patates, tavuk filetosu, mantar, lahana turşusu ve hatta çilek
Şarapta armut (tatlı) - Fransız tarifi
Tatlı, herhangi bir şenlikli ziyafete layık bir sondur. Masadaki konuşmayı bir nevi özetliyor. Ve kutlamadan sonra en hoş tadın kalmasını istiyorum. Tamamen şarapta bir armut tarafından sağlanacaktır. Rafine ve zarif tatlı, en yetenekli gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak. Tabii ki, bir çocuk tatili için uygun değil, ancak yetişkinler bu Fransız tarifini kesinlikle beğenecekler
