Kepek - nedir bu? kepek nasıl kullanılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kepeğin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Vücudu mükemmel bir şekilde temizler, toksinleri giderir ve bağırsakları uyarır. kepek - bu nedir? Bunlar, un öğütme işlemi sırasında ortaya çıkan yan ürünlerdir. Sindirim sistemimiz için çok faydalı olan diyet lifi bakımından zengindirler.

Nasıl yapılırlar

Kepek - nedir bu? Bu, tahılların öğütüldüğü sırada ortaya çıkan bir üründür. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar tahıl kabukları ve sınıflandırılmamış unlardır. Atık bir ürün gibi görünüyor. Ama aslında durum bundan çok uzak!

Çok çekici bir görünüme sahip olmamasına rağmen, bu çok kullanışlı ve değerli bir ürün - kepek. Bileşimleri basittir - öğütülmüş tahıl kabukları. Ancak faydaları çok büyük.

Kepek nedir

Yani kepeğin ne olduğunu, ne olduğunu öğrendik. Un farklı tahıllardan yapıldığından kepek de farklı türlerde olabilir, yani:

• buğday;
• mısır;
• arpa;
• çavdar;
• yulaf;
• karabuğday;
• pirinç ve diğerleri.

Tümü ne olursa olsun hepsi lif gibi önemli bir element içerir -diyet lifi.

Kepeğin faydaları nelerdir

Eski insanlar bile un öğüttükten sonra elde edilen atıkları çöpe atmadı. Onları yediler ve şüphesiz faydalı özelliklerini fark ettiler.

Kepek - nedir bu? Bu, her şeyden önce, büyük miktarda diyet lifidir. Ve insan vücudu için çok faydalıdırlar. Bağırsakların çalışmasını mükemmel bir şekilde düzenleyen bu liflerdir ve bu kabızlık, ishal, şişkinlik çekenler için çok önemlidir.

Kepek başka ne işe yarar?

1. Kolonun mikroflorasını mükemmel bir şekilde onarırlar.
2. Kötü kolesterolün vücuttan atılmasına katkıda bulunurlar.
3. Kilo vermek için harikadırlar.
4. Kan şekerini normalleştirir.

Diyetinize kepek eklemek için çeşitli nedenler

Birçok insan yıllarca kronik sindirim hastalıklarından muzdariptir, ancak diyetlerine kepek ekledikten sonra vücut kendini onarmaya başlar.

Örneğin, altı aydır yulaf kepeği alan kişiler, yalnızca olumlu yorumlar bırakırlar. Vücut yavaş yavaş biriken toksinlerden kurtulur, toksinler kanı terk eder, kişi daha hafif ve özgür hissetmeye başlar. Lif, bağırsakların saat gibi çalışmasını sağlar.

Kepek yalnızca ağırlığı normalleştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, lif de yağ asitlerini bağlar ve kandaki kötü kolesterolü düşürür.

Ayrıca kepeğin kendine has bir diyet olduğunu hatırlamakta fayda var.doğa. Yüksek lif içeriğine ek olarak bileşimleri şunları içerir:

• B vitaminleri;
• E vitamini;
• provitamin A (karoten).

Ayrıca her tür kepek yararlıdır:

• koleretik bir ilaç olarak;
• karaciğer fonksiyon ihlalleri için;
• pankreasın arızalanması durumunda;
• peptik ülser tedavisini iyileştirin;
• gastritte büyük yardım.

Bu ürünün kullanışlı özelliklerini belirtmeye devam ederseniz, liste oldukça kapsamlı olacaktır. Bu:

1. Metabolik sürecin düzenlenmesi.
2. Kolon peristalsisini iyileştirin.
3. Artırılmış bağırsak hareketliliği.
4. Yağ yıkımını az altın.
5. Vücuttaki kanserojenleri az altın.

Yani kepeğin faydalı özelliklerini abartmak zor. Kesin olan bir şey var - bu mucizevi ürün kesinlikle diyetinizde gereksiz olmayacak.

İz element kiler

Kepek - nedir bu? Aynı zamanda vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu çeşitli eser elementlerin deposudur. Kepek şunları içerir:

• bakır;
• çinko;
• selenyum;
• potasyum;
• krom;
• magnezyum.

Yani bu ürünü diyetinize eklemek, vücudu değerli besinler ve eser elementlerle önemli ölçüde zenginleştirir.

Yeterli bir süre yulaf kepeği tüketen diyabetli hastalar şu değerlendirmeleri yaptı - bir haftalık düzenli kullanımdan sonra hemen hemen herkesin şeker seviyelerinde düşüş oldu.

Bu neden oluyor? Çünkü kepek nişastayı ayırma sürecini önemli ölçüde yavaşlatır. Böylece kan şekeri seviyeleri düşer.

Ve lif açısından zengin olan bu ürün kişide tok mide etkisi yaratır. İştah önemli ölçüde azalır ve buna göre ağırlık yavaş ama istikrarlı bir şekilde azalmaya başlar.

Cilt sorunu olanlar için kepek harika bir hizmet yapacaktır. Sonuçta, toksinlerin vücudunu mucizevi bir şekilde temizlerler. Sonuç olarak cildiniz yumuşar, sivilceler ve iltihaplar kaybolur.

Ne tavsiye edilir

Neredeyse tüm kepeklerin yaklaşık olarak aynı miktarda lif içermesine rağmen, her türün belirli özellikleri vardır.

1. Arpa kepeği. Çözünür lif içeriği çok yüksektir. Kötü kolesterolü düşürmek için harika.
2. Mısır kepeği. Çözünmeyen lif bakımından en zengindir. Onları yemek kolon kanseri riskini az altır.
3. Pirinç kepeği. Ayrıca yüksek oranda çözünür lif içerirler. Safra kesesi sorunları ve yüksek kolesterolü olanlar için iyidir.
4. Yulaf kepeği. Şeker hastaları için vazgeçilmezdir. Günde sadece 60 gram yulaf kepeği - ve kolesterol seviyeniz %7-10 oranında düşer.
5. Buğday kepeği. Kolondaki tümörlere yatkınlığı olanlar için endikedir.

Kepeği seçerken, hangi etkiyi elde etmek istediğinizi anlamak önemlidir - ağırlığı az altmak veya artırmakbağırsaklarınızı daha aktif çalıştırın, gastrit ağrısını hafifletin veya karaciğer fonksiyonunu normalleştirin. Ayrıca tat tercihlerine de dikkat etmelisiniz - birisi mısır kepeği sevmez ama pirinç kepeği mükemmeldir.

Dikkat asla acıtmaz

Bu ürünü doğru kullanmayı unutmamak da önemlidir. O zaman kesinlikle vücuda zarar vermezsiniz. Mısır, çavdar, pirinç veya yulaf kepeği olsun, bu ürünün yanlış kullanımı vücuda zarar verebilir.

En önemli kural ise kuru olarak tüketilmemeleridir. Onları suyla seyrelttiğinizden emin olun. Doğru, özel kuru kepek kapsülleri şimdi ortaya çıktı. Burada önce su ile seyreltilmeden tüketilebilirler. Sıradan kepek önceden demlemek daha iyidir.

Bazı insanlar kefir veya meyve sularına kepek eklemeyi ve yanına salata serpmeyi sever. Bu uygulama ile olumlu etki önemli ölçüde az altılacaktır.

Yulaf ezmesi, pirinç veya çavdar kepeği - en fazla faydayı sağlamak için bunları nasıl almalı? Onları kaynar suyla doldurmak ve yarım saat şişmeye bırakmak en iyisidir. Daha sonra fazla su tahliye edilmelidir. Elde edilen yulaf ezmesine süt, meyve, kuru üzüm eklenebilir ve yenebilir. Bu öğünün yanında bol su veya çay içmeniz önemli bir tavsiyedir.

Hazır, buğulanmış kepek (kuru yerine) pirzola, köfte, tahıl gevrekleri, pudingler ve güveçlere eklenebilir.

Önerilen doz nedir

Büyük miktarda kepeğin, kepeğe sahip olmanıza katkıda bulunabileceğini unutmayın.karında ağırlık ve rahatsızlık hissi. Bu nedenle, günde 1-2 çay kaşığı - küçük bir dozla alınması tavsiye edilir. Yavaş yavaş, herhangi bir sorun yaşamıyorsanız miktarı günde 30 grama yükseltin.

Kepeğin suyu çok sevdiğini unutmayın ve günlük içtiğiniz sıvı miktarını artırmalısınız.

Kimler için kontrendikedir?

Kepek, diyet ve sağlıklı bir üründür, ancak kullanımlarında belirli kısıtlamalar vardır. Mide hastalıklarının alevlenmesi sırasında onları almayın. Ağırlaştırılmış kolit, enterit, gastrit veya peptik ülseriniz varsa, iltihaplanma süreci geçene kadar bekleyin. Ve ancak o zaman kepeği diyetinize küçük dozlarda dahil edebilirsiniz.

Enfeksiyon veya ishaliniz varsa, bu süre zarfında kepek de yememelisiniz. Bulaşıcı bir hastalığın seyrinin resmini önemli ölçüde bozabilirler. Önce tamamen iyileşmek ve ardından diyetinizi değiştirmek daha iyidir.

Ayrıca çok miktarda kepeğin seni daha hızlı iyileştirmeyeceğini de unutma. Aksine şişkinlik, şişkinlik, bağırsakların bozulması, hipovitaminoz olabilir.

Uyuşturucu kullanırken dikkatli olun

Tedavi görüyorsanız ve reçeteli ilaç kullanıyorsanız, önemli bir kuralı unutmayın. Aynı anda kepek ve ilaç alamazsınız. Lif, ilacın etken maddesini hızla emecek ve vücutta tamamen çözülmesini önleyecektir. Kepek veya ilaçtan fayda görmezsiniz. Tıbbi randevular arasında duraklamailaçlar ve kepek kullanımı en az 6 saat olmalıdır. Ve ilaç tedavisi süresince kepek almayı tamamen reddetmek en iyisidir.

Sağlıklı çörekler

Eğer pişirmeyi seviyorsanız ama sizin için kontrendike ise kepek unu imdadınıza yetişecektir. Daha az yapışkandır ve bileşiminde en yüksek standarttaki undan daha faydalıdır. Herhangi bir yemeğe eklemekten korkmayın - kreplerde, turtalarda, kreplerde. Kepek ununun daha yapışkan olduğunu unutmayın, bu nedenle hamura daha fazla su ekleyin.

Diyetinize kepek eklemeye karar verirseniz, bunları birkaç ay boyunca düzenli olarak ve uzun süre almanız gerektiğini unutmayın. Ancak o zaman beklenen sonucu elde edeceksiniz.

Birçok insan çocuklara kepek verilip verilmeyeceğini soruyor. Elbette, ama doğru dozlarda. 10 aydan itibaren çocuk tahıllara demlenmiş kepek ekleyebilir. Günlük dozun 1-2 çay kaşığı geçmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca bebeğin alerjik reaksiyon göstermediğinden emin olun.