Kalamar ve yengeç sopa salatası, gurme tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün tarifini vereceğimiz kalamar ve yengeç sopa salatası, tavsiyelere harfiyen uyarak veya hayal gücünüzü çalıştırarak hazırlanabilir. Gerçek şu ki, bu iki bileşen birçok ürünle harika bir şekilde birleşiyor, bu nedenle birçok salata tasarım seçeneği var.

Klasik yaklaşım

Öyleyse, yeni başlayanlar için size kalamar ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata sunuyoruz (fotoğraflı tarif). Çok lezzetli, alışılmadık derecede taze ve hafif olan bu salata hem şenlik masasına hem de günlük mutfağa oldukça uygundur. Yani, ihtiyacımız var:

• 3 orta boy kalamar karkası;
• 500g yengeç çubukları;
• 8 yumurta;
• konserve mısır;
• 400 kg sert peynir;
• 300g mayonez;
• zevkinize göre tuz, karabiber.

Kalamar karkaslarını tuzlu suda kaynatın. Üzerine defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Karkasları 10 dakika kaynatın, haşlanmış yumurtaları da kaynatıyoruz. Yengeç çubuklarını küp, peyniri küçük şeritler halinde kestik (eğer ortalığı karıştırmak istemiyorsanız,sadece büyük bir rende kullanın). Soyulmuş yumurtaları da ince ince kesiyoruz. Konserve mısırı ekleyin ve salatayı mayonezle süsleyin. İstediğiniz kadar tuz ve karabiber. Salata yemeye hazır!

Kolay ve kullanışlı

Ve işte tarifi hiç de karmaşık olmayan başka bir kalamar ve yengeç çubukları salatası. Hazırlamak için taze otlara ihtiyacımız var ve en çeşitli: maydanoz, fesleğen, kişniş, kereviz, dereotu. Yeşillikleri ince doğrayın veya elinizle yırtın, doğranmış elleri ekleyin, karıştırın. Yeşillikleri ince kıyılmış yengeç çubuklarıyla birleştiriyoruz (200 gram almanız gerekiyor). Zeytinyağı gezdirin.

Salatayı hazırlamak için 1 adet taze salatalık alıp dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Haşlanmış kalamar karkasını da halka halka kestik. Şimdi salatalıklardan salata için bir substrat yapıyoruz, üstüne yeşillik ve yengeç çubukları karışımı yayıyoruz ve bu tasarımın üstünü kalamar halkalarıyla süsliyoruz. Böyle bir salata porsiyonlar halinde yapılabilir - her konuk için. Ya da sadece büyük bir tabağa koyabilirsiniz. Bu yemeğin üzerini çam fıstığı ile süslerseniz çok güzel olur.

Peynirli veya jambonlu

Kalamar ve yengeç çubuklarından daha doyurucu bir salata yapabilirsiniz. Jambonlu tarif oldukça basittir, ancak tatların karışımı sayesinde çok zariftir. Yani, alıyoruz:

• 100g yengeç çubukları;
• 200 gram jambon;
• 2 haşlanmış kalamar karkası;
• 3 taze domates;
• mayonez;
• zeytin veyazeytin;
• maydanoz.

Jambonu daireler halinde kesin. Üstüne, boyutu biraz daha küçük olan bir daire taze domates koyuyoruz. Mayonez ile yağlayın ve bir sonraki katmanı yayın: maydanoz ve mayonez ile karıştırılmış doğranmış yengeç çubukları. Ve bu "sandviç" salatasının üstünü kalamar halkaları ve zeytin veya siyah zeytin ile süslüyoruz. Bu arada, jambonun altına güvenle bir tost veya bir dilim beyaz ekmek koyabilirsin ve sonra sadece bir salata değil, tam teşekküllü bir atıştırmalık.

Peynir, kalamar ve yengeç çubuklarından oluşan bir salataya eklerseniz yemeğe baharatlı bir tat verir. Tarif:

• 300 gram tuzlu peynir;
• 200 gram yengeç çubuğu;
• 3 kalamar leşi;
• 100 gram yağlı ekşi krema.

Bütün malzemeleri yeterince ince doğrayın, tuzlayın, karabiber ekleyin, ekşi krema ile iyice karıştırın ve yemeğimizi buzdolabına gönderin. Orada salata sertleşecek ve o kadar kalınlaşacak ki krutonlara veya sandviçlere güvenle sürülebilir.

Balık çeşitleri

Kalamar ve yengeç çubuklarından oluşan bir salataya haşlanmış veya kızarmış balık eklerseniz çok lezzetli olur. Bu yemeğin fotoğraflı tarifi çok renkli görünüyor ve kalori açısından böyle bir salata ikincisinin yerini alabilir.

Yani, ihtiyacımız olan:

• 400 gram yağsız balık filetosu (levrek, uskumru, pelengas, hake, halibut);
• 2 kalamar leşi;
• 200 gram yengeç çubuğu;
• 1 orta boy soğan;
• 1 domates;
• sos için un,
• 1 kaşık salça;
• tuz, otlar.

Balıkları parçalara ayırın, bir tabağa koyun, şeritler halinde kesin, kalamar halkaları ve yengeç çubuklarıyla süsleyin. Halkalar halinde kesilmiş domatesler, her iki tarafta bir tavada hafifçe kızartın, üstüne koyun. Soğanı küp küp doğrayıp üzerine bir kaşık un ve domates salçasını ekleyip su ile incelterek koyu kıvamlı bir sos yapıyoruz. Yüksek kalorili salatamızı bu sosun üzerine dökün ve otlar ile süsleyin.

Bu salata soğuk veya sıcak servis edilebilir.