2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Dünyada kreplere kesinlikle kayıtsız kalan hiç kimse yoktur. İçlerinde birinin ruhu yok, biri onları kahv altıda yapıyor ve onlara krep diyor. Peki, özellikle içi etle doldurulmuşsa, yumuşak bir krepi nasıl reddedebilirsin?! Ancak acemi bir aşçıyı iki şey korkutabilir: pişirme süreci ve enerji değeri. Gerçekten de, etli krep pişirirseniz, kalori içeriğinin onları memnun etmesi pek olası değildir. Diyette krep yemek mümkün mü? Konuyu anlıyoruz ve hızlıca krep pişiriyoruz.
Krepleri neden bu kadar çok seviyoruz?
Sıcak bir göz kırpmayı reddedemezsiniz. Sadece kokusu hemen tükürük salgılamasına neden olur. Onları besin değeri, sululuğu ve tadı için seviyoruz. Onları çok yönlülükleri için de seviyoruz çünkü krepler kendi başlarına orijinal bir tatlıdır, ancak her türlü rulo, rulo ve hatta turta için mükemmel bir temel haline gelmiştir. Yanınıza işe, pikniğe, sandviç ve kek yapmaya götürebilirsiniz. Etli krep çok doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. kaloriEt ve hamurun öldürücü bir kombinasyonu olduğu için, onların a priori küçük olamaz. Ancak krepleri büyük partiler halinde yok etmeye gerek yok! Sabah kendinize birkaç krep verin, figürünüz zarar görmez. Ve daha fazla güvenlik için, içerik listesini ayarlayarak tarifi "hafifleştirebilirsiniz".
Klasik
Etli 1 gözlemenin kalori içeriği ortalama 120 kilokaloriye ulaşır. Bu çok fazla değil, bu yüzden birkaç şey diyete zarar vermez. Aslında, etli krepler bile faydalı olabilir, ancak esas olarak dantelli ve ince unlu kekler olması şartıyla. Klasik versiyonda etli krep pişirmek çok kolaydır. Kalori içeriği 100 gram başına yaklaşık 240 kilokaloridir. Krep hamuru yapmanız gerekiyor. 1,5 litrelik bir tencere için 1 litre süt, iki yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz, üç yumurta, iki bardak un gerekir. Ayrıca kabartma tozuna da ihtiyacınız var - 4 çay kaşığı. Yarım çay kaşığı soda ile değiştirilebilir. Tüm malzemeler bir araya getirilmeli ve topaklar kaybolana ve hamur ekşi krema kıvamına gelene kadar iyice yoğrulmalıdır.
Artık dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için 250 gram kıyma, 1 yumurta, 1 büyük soğan ve 1 havuç hazırlayın. Kıymadaki baharatlar ve tereyağı tadı eklenmelidir. Kısık ateşte havuç ve soğanları soteleyin. Karışımı kaynatmak için kızartmaya kıyma ve biraz su ekleyin. Bu sırada yumurtayı suyla çırpın ve kıymaya ekleyin. Bundan sonra, dolgu 5 dakika daha haşlanmalıdır. Kreplere eklemeden önce 20-30 dakika soğutulmalıdır. İçinsulu, her gözleme tereyağı sürün ve ardından dolgu ile baharatlayın.
Tepelerin önemi
Eğer ilk kez empanada pişiriyorsanız, kalori içeriği sizi biraz daha az rahatsız edecektir. Ancak her durumda, kendi hazırladığınız dolgunun satın alınan muadilinden çok daha sulu ve sağlıklı olduğunu anlamalısınız. Farklı et türleri kullanabilirsiniz, ancak iç harcın tavuktan yumuşak ve diyetli çıkacağını unutmayın. Bu tür krepler en küçük çocuklara bile yiyecek olarak verilebilir. Domuz eti dolgusu ağır olacak ve bu nedenle genellikle sığır eti ile karıştırılır. İkincisi, bu arada, en sık kullanılır ve yemek pişirmek için haşlanmış sığır eti gereklidir. Sığır eti biraz kuru olduğu için biraz domuz yağı veya et suyu ekleyebilirsiniz. Sulu empanadaları pişirmek için biraz etle çalışmanız gerekecek. Dolgunun kalori içeriği, yemeğin toplam "ağırlığını" belirler. Eti bir kıyma makinesinde öğütün ve ardından kütleye soğan, rendelenmiş havuç ve baharat ekleyin. Yağ atlanabilir ve ardından dolgunun kalori içeriği önemli ölçüde azalacaktır.
Krepler nasıl "hafifleştirilir"?
Doldurma ile başlamak ve domuz eti tavuk göğsü ile değiştirmek en kolayıdır. Kıymanın kızartılması gerekmez, sadece önceden kızartılmış beyaz lahana ve soğan ile pişirilir. Dolguya tuz yerine otlar, limon suyu ve soya sosu ekleyebilirsiniz. Sulu olması için tavuk etine biraz haşlanmış pirinç ekleyebilirsiniz. kalorietli ve pilavlı krepler 100 gramda 137 ila 150 kilokalori arasında değişmektedir. Krep hamuru sütle değil maden suyu ile yapılmalıdır. Sütün maden suyu ile seyreltilmesine izin verilir. Kızartma yaparken, bitkisel yağ olmadan yapabilirsiniz, ancak yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavasını ısıtmanız yeterlidir. Hamura sadece yumurta akı ekleyebilir, sarılarını saklayabilirsiniz. Bu, yemeğin kalori içeriğini daha da "hafifletecek".
Önerilen:
Bir yemeğin kalori içeriği malzemelere göre nasıl doğru bir şekilde hesaplanır? Yemek Kalori Hesaplayıcı
Neden kalori sayılır? Kalori sayısını doğru bir şekilde hesaplamak için mutfakta neye ihtiyacınız var? Neden hazır yemeklerden oluşan bir kalori günlüğü başlatmanız gerekiyor? Bir pirzola, bir kase et suyu veya pancar çorbasının kalori içeriği nasıl hesaplanır? Bir garnitür ve süt lapasındaki kalorileri sayıyoruz
"Herkül": su ve sütteki kalori içeriği. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini ne belirler?
Yulaf ezmesi, tüm aile için hızlı bir şekilde sağlıklı ve lezzetli bir kahv altı hazırlamanız gerektiğinde vazgeçilmezdir. Bu makaleden "Herkül" in besin değerinin ne olduğunu, kalori içeriğini ve faydalı özelliklerini öğreneceksiniz
Geleneksel Rus soğuk meze jölesi. Yemeğin kalori içeriği ve hazırlanması için tarifler
Çoğu kış tatili için geleneksel Rus atıştırmalıklarından biri jöledir. Bu yemeğin kalori içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir ve tadı (uygun şekilde hazırlandığında) her zaman mükemmeldir. Yüksek kalorili jöleyi nasıl pişirirsiniz ve bu yemeğin diyetle nasıl hazırlanabileceğini daha sonra konuşacağız
Lecho. Yemeğin kalori içeriği
Mağaza raflarında çeşitli konserve sebzeler bulunur. Kavanozlar ve kavanozlar, küçük ve büyük, cam ve demir, içerikleriyle sizi çağırıyor. Renkli ambalajlarda saklanan şey gerçekten işe yarar mı? Ürünle ilgili bilgileri içeren etikete ne sıklıkla dikkat ediyoruz? Bu yazıda lecho hakkında konuşalım: kalori içeriği, kompozisyon, tarifin kökeni
Adige peynirinin kalori içeriği ve diyetle beslenmedeki faydaları
Bu peynir, kuru kırmızı şarap ve taze sebzelerin "eşliğinde" yenilebilir. Yerliler ayrıca peynirli kek, khachapuri ve diğer yemekleri yapmak için yaygın olarak kullanırlar. Esas olarak taze beyaz bir ürün satıyoruz, ancak füme versiyonu da oldukça popüler. Bu tür Adıge peyniri evde hazırlanmaktadır. Esas olarak geleneksel bir ocakta ve sigara içen bir kişide yapılır
