Lecho. Yemeğin kalori içeriği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağaza raflarında çeşitli konserve sebzeler bulunur. Kavanozlar ve kavanozlar, küçük ve büyük, cam ve demir, ağız sulandıran domatesler, salatalıklar, yeşil bezelye ile sizi çağırıyor … Peki renkli ambalajlarda saklanan şey gerçekten faydalı mı? Ürünle ilgili bilgileri içeren etikete her zaman dikkat ediyor muyuz? Bu yazıda lecho hakkında konuşalım: kalori içeriği, bileşimi, tarifin kökeni.

Tarifin kökeni

Kış için her zaman neşeli hosteslerde bir sürü konserve boşluk vardır. Ama kesinlikle bir kavanoz lecho olacak. Kalori içeriği, kompozisyona neyin dahil edildiğine bağlıdır ve bu da tarif tarafından belirlenir.

Bu kokulu domatesli atıştırmalıkların doğum yerinin Macaristan olduğuna inanılıyor. Yine de bazı yemek kitaplarının sayfalarında bu yemeğin Bulgaristan'da ve hatta Sırbistan'da icat edildiğine dair bilgiler var.

Bugün bu atıştırmanın nereden geldiği önemli değil. Bu popüler yemek için her zaman lezzetli ve ayrı ayrı birçok tarif var.eklenen gizli malzemelerden lezzetli kılıflar.

Lecho türleri

Lecho, çeşitli tatlarla şaşırtan soğuk bir mezedir. Ama her tarifte değişmeyen şey kokulu dolmalık biber ve olgun sulu domatesler.

Domatesli ve biberli lecho - bir veya iki saat pişirilen basit bir meze. Hafta içi akşam yemeğinde servis edebilir ve tatil masasını bu yemekle süsleyebilirsiniz. Lecho hazırlamak için, bir karıştırıcıda bir kilogram domates ezin, onlara bir buçuk kilogram yıkanmış ve şeritler halinde kesilmiş biber, iki yemek kaşığı tuz, yarım bardak şeker, karabiber ekleyin. Kütleyi yirmi dakika kaynatın. Daha sonra yarım litrelik kavanozlara koyuyoruz, her birine bir diş sarımsak ekliyoruz, 20 dakika sterilize ediyoruz ve demir kapakla çeviriyoruz.

Pepper Lecho, domates suyu ile. Bu tarifin güzelliği, domateslerle uğraşmanıza gerek olmamasıdır, bu nedenle çok daha hızlı pişer. 3 litre domates suyu için dolmalık biber - 3,5 kg, soğan - 1,5 kg, şeker, sirke% 9, bitkisel yağ - her biri 200 ml, tuz - 1,5 yemek kaşığı. ben. Sıvı malzemeleri ve baharatları karıştırıp bir tencerede ısıttıktan sonra hazırladığımız sebzeleri ekleyip yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Bankalara koyuyoruz, sarıyoruz - ve bir kürk mantoya dönüştürüyoruz.

Snack soğuk ve sıcak servis edilir. İkinci durumda, tarife dahil olan bileşenler bir torbada kesilir ve dondurulur. O zaman paketin içindekileri bir tavaya koyup güveç yapmanız yeterli.

Bunlar basit ve uygun fiyatlı lecho tarifleri. Yemeğin kalori içeriği düşüktür. Bu nedenlediyet mutfağında kullanın.

Yemek kalorileri

Her lecho tarifinde kalori içeriği, içerdiği ürünlere bağlıdır. İşte bazı tarifler (bitmiş yemeğin 100 gr'ı için):

• domates ve biberli - 55 kcal;
• domates suyu ile - 63 kcal;
• havuçlu -75 kcal;
• sebzeli tembel lecho - 75;
• patlıcanlı - 66 kcal;
• kabak ile - 55 kcal.

Macar versiyonunun orijinal tarifi sadece sebzeleri (biber, domates, patlıcan) içermiyor. Füme domuz sosisi, mantar, et yemeği, pirinç genellikle buna eklenir. Buna göre, böyle bir yemeğin kalori içeriği de arttı.

Bu yemek lezzetlidir ve kalorisi çok yüksek değildir, ürünler her zaman mevcuttur, bu nedenle herhangi bir ev hanımı pişirip servis edebilir.