Peynirli leziz spagetti: pişirme özellikleri, tarifler ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynirli spagetti birçok kişinin en sevdiği yemeklerden biridir. Genellikle güneşli İtalya'nın kokulu ve iştah açıcı mutfağı ile hemen ilişkilidir. Ancak bu kolay bir yemek değil ve bundan en iyi şekilde yararlanmak için bazı sağlıklı ve lezzetli İtalyan makarna tarifleri öğrenmeniz gerekiyor.

Klasik karbonara

Bu peynirli spagetti tarifi, diğer tüm varyasyonların temelidir. İyi İtalyan mutfağına sahip restoranların müdavimi, bu pişirme yönteminin çok iyi farkındadır. Çıtır domuz pastırması ve lezzetli tereyağlı peynirli spagetti evde kendiniz pişirebilirsiniz. Tek ihtiyacın olan şu malzemeler:

• 200 gram spagetti;
• 150 gram domuz pastırması;
• 70 gram peynir;
• bir kaşık zeytinyağı;
• yumurta ve 1 yumurta sarısı;
• biber, tuz ve tadına göre diğer baharatlar;
• taze yeşil fesleğen.

Sonraki adımlar çok basit:

1. Pastırmayı iyice doğrayın. Zeytinyağlı sıcak bir tavaya koyun.
2. kaynatmakarna.
3. Peyniri ince rendeleyin.
4. Sarılı bir yumurta, homojen bir hal alana kadar elle bir çatal veya çırpma teli ile çırpılmalıdır. Ardından rendelenmiş peynir, bir tutam tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
5. Suyu boş altılan önceden hazırlanmış makarna, kızarmış domuz pastırması parçalarıyla karıştırılmalıdır.
6. Aynı sıcak makarnaya hemen peynir ve yumurtadan elde edilen sosu ekleyin. Çanağı karıştırın.
7. Ortaya çıkan spagettiyi tüm tabağa yayın ve üzerine peynir ve yeşillikleri süs olarak koyun.

Sunulan peynirli spagetti tarifi her aşçı için son derece basit ve uygun fiyatlı. Sonuç olarak, İtalyan yemeklerinin harika lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Domatesli ve peynirli spagetti tarifi

Bu yemeği küçümseme. Sadeliğine rağmen, bu peynirli spagetti tarifi mümkün olduğunca yaratıcı ve ilginç bir şekilde çalınabilir.

Ayrıca domates ilavesi sadece estetik açıdan olumlu bir etki sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yemeğimizin tadını da önemli ölçüde iyileştirir.

Yemek için malzemeler:

• 250 gram makarna;
• 0,5 kilogram olgun domates;
• 2 sarımsak;
• sert peynir (isteğe bağlı);
• birkaç yemek kaşığı zeytinyağı;
• bir tutam tuz, tatmak için baharatlar.

Yemek yapmaya başlayalım

Yemek pişirme adımları:

1. Domateslerin kabuğunu soyun, sarımsağı iyice kıyın.
2. Zeytinyağı ile bir tavayı ısıtın,sarımsak ve domates, küçük küpler halinde kesin. Tüm sıvının gitmesi için yaklaşık yarım saat ateşte tutulmaları gerekir. Sosun yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
3. Buna paralel olarak makarnayı pişirmek için bir sonraki ocağa koyun.
4. Domates sosuna tuz ve baharat ekleyin.
5. Makarna hazır olduğunda sudan ayrılmalı ve kalınlaşması gereken sosa tavaya aktarılmalıdır.
6. Tüm malzemeleri karıştırın ve biraz rendelenmiş peynir ekleyin.

Rendelenmiş peynir, servis yapmadan önce her tabağa doğrudan eklenebilir.

Tavuk Yemeği

Bal makarnadan sıkılmaya başladığımızda hepimiz spagetti tariflerine yöneliriz. Tavuk ve peynirle tatlandırılmış İtalyan klasiğine dönmek harika bir çözüm olacaktır. Sunulan peynirli ve tavuklu sarımsaklı spagetti tarifi genellikle çeşitli İtalyan restoranlarında bulunabilir, bu nedenle akşam mutfağınız "küçük bir İtalya"ya dönüşecektir.

Yemek için ihtiyacımız var:

• 400 gram spagetti;
• 0,5 kilo tavuk;
• 400 gram brokoli;
• 3 büyük sarımsak;
• taze maydanoz;
• tuz, biber ve çeşitli baharatlar;
• 2 kaşık limon suyu.

Ayrıca şu malzemelerden bir sos hazırlayacağız:

• 0,5 litre süt;
• 4 kaşık un;
• 50 gram tereyağı;
• 100 gram çedar peyniri.

Yemek yapma talimatları

Nasıl pişirilir?

1. Et küpler halinde kesilir, brokoli çiçek salkımına bölünür, maydanoz ve sarımsak iyice kıyılır, peynir ince bir rende üzerine sürülür.
2. Etler baharatlarla birlikte limon suyunda 15 dakika marine edilmelidir. Brokoli şu anda kaynamış suda haşlanabilir, 2 dakika yeterli olacaktır.
3. Peynir sosuna geçelim. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak iki dakika pişirin.
4. Sosu ocaktan alın ve üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin, ara vermeden karışımı karıştırın. Daha sonra ısıyı tekrar açın ve gelecekteki sosu kalınlaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika tutun. Peyniri tamamen eriyene kadar küçük parçalar halinde yavaş yavaş ekleyin.
5. Yağı ayrı bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sarımsağın aromasını hissetmeye başlar başlamaz üzerine eti ilave edin ve 5 dakika ateşte tutun. Ateş güçlü olmalı. Ardından brokoliyi tavaya ekleyin ve her şeyi üç dakika daha pişirin.
6. Makarnayı pişirin. Hazır olduğunda tavaya ekleyin ve gerektiği gibi her şeyi birlikte ısıtın.

Ortaya çıkan yemeği ılık bir kaseye aktarın ve önceden elde edilen peynir sosuyla tatlandırın. Estetik için birkaç dal yeşillik veya taze sebze ekleyebilirsiniz.

Peynir ve yumurta tarifi

Bu çok basit bir tarif, yumurta ve peynirin spagetti ile birleşimi sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Üstelik her şey çok hızlı hazırlanıyor.

Yemek için malzemeler:

• 400 gramyapıştır;
• tereyağı kaşığı;
• 4 tavuk yumurtası;
• kaşık dolusu toz şeker;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• 100 gram sert peynir.

Pişirme işlemi son derece basittir:

1. Makarnayı kaynatın, tüm suyu boş altmak için bir kevgir içinde süzün.
2. Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Elde edilen macunu içine koyun ve kalan yağı ekleyin.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın, tüm baharatlarınızı ekleyin. Karışımı makarnanın üzerine dökün.
4. Çanak 20 dakika fırında kalmalıdır.
5. O zaman kalıbı çıkarmanız ve her şeyin üzerine rendelenmiş peynir serpmeniz gerekiyor.
6. Peyniri eritmek için kalıbı tekrar fırına koyun.

Bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın ve cesurca masaya servis edin. Daha çekici bir etki için onu taze sebzeler veya otlar ile süsleyebilirsiniz.

Peynir ve mantar çeşidi

Mantarlı ve peynirli spagetti, kesinlikle birçok kişiye aşık olacak harika bir yemektir. Bunun için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 250 gram makarna;
• 6 mantar;
• 5 kiraz domates;
• ampul;
• 70 gram sert peynir;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz ve baharatlar - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Makarnayı pişirin.
2. Soğanlı mantarları dikkatlice doğrayın.
3. Yağı bir tavaya dökün, doğranmış sebzeleri ekleyin. Onları 5 dakika ateşte tutun.
4. Alınan kişiyekızartma, doğranmış kiraz domatesleri eklemeniz gerekir, 7 dakika daha kızartın.
5. Makarnayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatları dilediğiniz gibi ekleyin.

Peynirli ve mantarlı spagetti sosu isteğe bağlıdır. Peyniri tabağın üzerine rendeleyebilirsiniz. Makarnayı ısıtılmış tabaklara yerleştirin ve otlar ile süsleyin. Bu yemek ana yemek olarak kabul edilebilir ve diğer et yemekleri için bir garnitür olarak kabul edilebilir. Aşçılık yeteneğiniz yalnızca hayal gücünüze ve yaratıcılığınıza bağlıdır.

Başka bir spagetti tarifi

Bu seçenek aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• 300 gram makarna;
• 500 gram mantar;
• ampul;
• sarımsak;
• 200 gram krem peynir;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• yarım bardak su;
• kaşık rendelenmiş parmesan peyniri;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• maydanoz, dereotu.

Pişirme işlemi son derece basittir. Spagetti pişirmeniz, tüm suyun akması için bir kevgir içine koymanız gerekir. Soğan yarım halkalar halinde kesilir, yeşillikler doğranır. Mantarlar önce yıkanmalı ve bir tavada kızartılmalıdır. Sonra onlara soğan ekleyin. Birkaç dakika sonra kalan otları, baharatları ve peyniri ekleyin. İçindekiler kaynama noktasına gelmeli ve ancak bundan sonra ateşten alınmalıdır.

Mantarları spagetti ile karıştırın, her porsiyon için rendelenmiş parmesan ekleyin ve inanılmaz lezzetin tadını çıkarın. Mantarların haşlanmamasını, ancak kızartılmasını istiyorsanız, onları çok hızlı bir şekilde kızartmanız gerekir.tereyağı ile sıcak kızartma tavası ve ancak bundan sonra soğanı ekleyin. Ne kadar çok peynir eklerseniz, tadı o kadar "kremsi" olur. Elde edilen krem peynirli spagetti sosunun kıvamını kaynamış su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Kremalı makarna

Yorgun bir günün ardından yorgunsanız ve ne yiyeceğinizi merak ediyorsanız bu tarif tam size göre. Yemek Malzemeleri:

• 400 gram spagetti;
• 200 ml %20 krema;
• tuz, karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi;
• 2 diş sarımsak.

Yemek yapmaya git:

1. Makarnayı hafif tuzlu suda pişirin.
2. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın.
3. İnce rendelenmiş peynir ekleyin.
4. Sarımsakları ezin ve diğer baharatlarla birlikte sosa ekleyin.
5. Spagettiyi sosun içine koyun ve makarnanın tamamen emmesi için birkaç dakika bekleyin.
6. Her porsiyona bir tutam doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz.

Yemek yemeye hazır. İncelemelere bakılırsa, bu yemek doyurucu. Gerçek İtalyan makarnası pişirmek için durum spagetti almak önemlidir. Pişirirken yumuşak kaynamazlar ve daha da önemlisi şekle zarar vermezler.