2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tuz, kimsenin vazgeçemeyeceği bir üründür. Öyle ya da böyle hepimiz tuz kullanırız yemek pişirirken veya yerken (hazır yemeklere biraz yumuşak çıkıyorsa tuz ekleyin). Bu amaçlar için hem sıradan sofra tuzu hem de deniz tuzu (gıda) kullanılır. İkincisi giderek daha moda hale geliyor ve bunun iyi bir nedeni var, çünkü gerçekten çok sayıda faydalı madde içeriyor. Bir zamanlar atalarımız tarafından kullanılan rafine edilmemiş deniz tuzu 40 element içeriyordu, bugün sadece ilaç olarak kullanılmaktadır (bir eczanede satılmaktadır, polihalit denir).
Deniz tuzu faydaları
Günlük hayatta artık saf deniz tuzu kullanıyoruz. Deniz tuzu (gıda) ve rafine edilmemiş, potasyum, magnezyum, fosfor, manganez, kalsiyum, çinko, demir, selenyum, iyot, bakır, silikon dahil olmak üzere birçok faydalı madde içerir. Katılıyorum, tüm periyodik tablo değil, ancak oldukça fazla gereklivücut maddeleri. Potasyum metabolik süreçleri iyileştirir, kemikler ve kalbin işleyişi için gereklidir, yeni hücrelerin oluşumunu destekler, refahı iyileştirir. Manganez kemik dokusunun oluşumunda görev alır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Magnezyum vücudun çeşitli vitamin ve mineralleri emmesine yardımcı olur. Fosfor, vücut hücreleri tarafından hücre zarlarını oluşturmak için kullanılır. Çinko, sağlıklı bir bağışıklık sistemi oluşturur ve gonadların çalışmasını destekler. Selenyum, kanseri önlemek için kullanılan iyi bir antioksidandır. Tiroid bezi için iyot gereklidir; mağazalarda özel iyotlu (iyotla doymuş) tuz da satılmaktadır, ürünlerde iyot sıkıntısı olan bölgelerde kullanılması tavsiye edilir. Demirden bahsetmiyorum bile, oksijenin hareketinde yer alır ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunur.
Mutfakta deniz tuzunun nasıl düzgün kullanılacağı hakkında birkaç kelime
Kaba deniz tuzu (yenilebilir) yemek pişirmede kullanılır (çorbalara, haşlanmış sebzelere vb. eklenebilir). Ezilmiş tuz, hazır yemekler için daha iyidir. Bir tuzluk içine dökülebilir ve normal tuz olarak kullanılabilir. Son zamanlarda, süpermarketlerde deniz tuzu ve ot karışımı da satılmaktadır. Baharatlı çeşitli yemekleri pişirmek için harikadır.
Ve farklı yemekleri ne zaman tuzlamanın daha iyi olduğu hakkında birkaç kelime daha. Salatalar genellikle sebze veya zeytinyağı eklenmeden önce tuzlanır. Tuz yağlarda iyi çözünmez, bu nedenle tuza eklersenizen sonunda, böyle bir salata, dedikleri gibi "dişlerde gevrekleşir". Sebze ve balık suları en iyi kaynar sudan sonra tuzlanır. Et suları ise tam tersine, pişirmenin sonuna doğru tuzlanır, aksi takdirde etler sertleşir. Çorbanın çok tuzlu olduğunu düşünüyorsanız endişelenmeyin, pişirmenin hemen sonunda poşetteki pirinci tavaya daldırın fazlalığı alacaktır. Patatesleri haşladığınızda tuz, su kaynar kaynamaz. Kızarmış patatesler tuzlanır, aksine en sonunda sert ve gevrek olur. Makarnanın düzgün pişmesi için kaynar suya indirilmeden önce su tuzlanmalıdır, aksi halde birbirine yapışacaktır. Aynı şey köfte ve köfte için de geçerli. Et kızartma sırasında tuzlanır, aksi takdirde suyu dışarı akar ve sert olur.
Deniz tuzu: sadece dahili değil, harici de fayda sağlar
Deniz tuzu, yararlı maddelerle doygunluğu nedeniyle metabolizmayı ve genel olarak tüm organizmanın daha iyi işleyişini destekler. Metabolizmanın iyileşmesi sayesinde akne, sivilce, kızarıklıkların tedavisinde de yardımcı olabilir. Ancak, herhangi bir işte olduğu gibi, aşırıya kaçmamak önemlidir. Yemek pişirirken veya hazır yemeklerde sizin için alışılmış, bildiğiniz miktarda tuz kullanmaya çalışın. Sadece sofra tuzunu saf deniz tuzu ile değiştirin ve duygularınızı takip ettiğinizden emin olun. Vücudu rahatlatmak ve güçlendirmek için deniz tuzu ile de banyo yapabilirsiniz. Bunu akşam 2 saat sonra yapmanız önerilir.yemeklerden sonra ve yatmadan yaklaşık 1.5-2 saat önce. Ancak sabahları deniz tuzu ile banyo yapabilirsiniz, bu durumda suyun sıcaklığını biraz düşürmeniz yeterlidir, böylece banyo sadece sizi rahatlatmakla kalmaz, aynı zamanda canlandırır. Deniz tuzu sivilcelere iyi gelir mi? Cevap kesinlikle olumlu. Banyoya yaklaşık 1 kg tuz eklerseniz, tüm vücutta cildi doğal olarak dezenfekte eder. Yüzdeki sivilceleri gidermek için deniz tuzu ile buhar banyoları da yapabilirsiniz (yüzünüzü buharın üzerinde tutun ve ardından sabunla iyice durulayın, losyonla temizleyin). Çok iyi bir çare, geleneksel bir ovmadır. Sadece sıvı sabun ve tuzdan hazırlanır. Elde edilen karışımı cildin akne olan bölgelerine nazikçe uygulayın ve bu bölgelere güzelce masaj yapın. Ardından cildinizi ılık suyla durulayın ve temiz bir havluyla kurulayın. İşlem birkaç günde bir tekrarlanabilir (cildin iyileşmesi için zaman verilmesi gerekir). Sonuç olarak, deniz tuzunun (yiyecek) faydalı maddelerin doğal bir deposu olduğunu eklemek isterim, ancak tüm hastalıklar için her derde deva değildir ve doktor ziyaretlerinin ve ihtiyaç duyabileceğiniz diğer ilaçların yerini alamaz. Sağlık sorunlarınız varsa mutlaka bir doktora danışın.
Önerilen:
Rus ulusal mutfağı - yüz kez okumaktansa bir kez denemek daha iyidir
Rus ulusal mutfağı, mutfak dünyasının her yerinde popülerdir. Başarısı üç temele dayanmaktadır: lezzetli, basit ve sağlıklı
Sığır eti veya domuz eti: hangisi daha sağlıklı, hangisi daha lezzetli, hangisi daha besleyici
Hepimiz anaokulundan biliyoruz ki etin sadece yemek masasındaki en lezzetli yiyeceklerden biri değil, aynı zamanda vücut için gerekli bir vitamin ve besin kaynağı olduğunu. Hangi etin sağlığa zarar vermeyeceğini ve hangisini tamamen reddetmenin daha iyi olduğunu açıkça anlamak önemlidir. Et yemenin sağlıklı olup olmadığı tartışması her geçen gün ivme kazanıyor
Deniz yosunu nasıl büyür ve yenilebilir mi?
Laminaria veya diğer adıyla deniz lahanası çok faydalıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Bugün nelerden oluştuğunu, ne işe yaradığını, ne kadar zararlı olduğunu konuşacağız ve elbette deniz yosununun nasıl büyüdüğünü öğreneceğiz
Yenilebilir kağıt: pirinç, gofret, şeker. Yenilebilir kağıda yazdırma
Modern teknolojiler süper bir hızla gelişiyor. Bilim adamları, bilimkurgu yazarlarının fikirlerinin birçoğunu çoktan hayata geçirdiler. Çok yakında dünya interaktif televizyonu görecek ve herkes hafta sonu uzay gezisine çıkabilecek. Yenilebilir kağıt, teknoloji uzmanlarının en son gelişmesi haline geldi. Makalede bu mucize hakkında daha fazla bilgi edinin
Koşer tuzu ile sofra tuzu arasındaki fark nedir? Koşer tuzunun yemek pişirmede kullanımı
Genellikle amatör aşçılar, koşer tuzunun gerekli olduğunu belirten bir tarifle karşılaştıklarında durma noktasına gelir. Yahudi olmayan insanlar egzotik, elde edilmesi zor ve bir tür neredeyse mistik özelliklere sahip bir şeyin gerekli olduğundan şüphelenmeye başlarlar. İnternet aramaları, daha sofistike şeflerden gelen sorular, neredeyse sinagog ziyaretleri - hepsi “koşer tuzunun” ne anlama geldiğini bulmak için
