2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Popüler olarak draniki veya patatesli krep olarak adlandırılan patates krepleri, Belarus mutfağıyla ilgili basit ve çok lezzetli bir yemektir. Herkes, herhangi bir buzdolabında bulunabilecek ürünleri kullanarak kendi mutfağında pişirebilir. Patates krepleri yapmak hızlı ve kolaydır. Adım adım uygulama ile en basit patates krep tarifini dikkatinize sunuyoruz.
Yemek nasıl hazırlanır?
Krep yapmak için patates, yumurta ve un gerekir. Farklı tariflerde başka bileşenler de bulunabilir, ancak belirtilen temel krepler olmadan çalışmazlar. Ürünler kremsi bir kıvamda hamurdan pişirilecektir. Hazırlamak için patatesler soyulmalı ve doğranmış olmalıdır. Orta rende veya mutfak robotu kullanın. Küçük bir numara: Patatesleri pişirmeden hemen önce rendeleyin. Çok fazla meyve suyu salınırsa, bir kısmını dikkatlice boş altmak daha iyidir. En basit gözleme tarifi, hamura başka sebzeler eklemeyi içermez. Ancak birkaç sebzeden krep yapmaya karar verirseniz, her şeyi aynı şekilde doğrayın. İlginç bir gerçek: Klasik versiyonunda, patates krepleriince rende Anneannelerimiz böyle yapmış ama bu patates doğrama yöntemine en hızlı ve en kolayı demek mümkün değil.
Adım adım klasik gözleme tarifi
Katkısız patatesli gözleme yapalım. Patates (6-8 adet), bir tavuk yumurtası, un (2 yemek kaşığı), kızartma için bitkisel yağ ve tatmak için tuza ihtiyacımız olacak. Patatesleri ezin, un ve çiğ tavuk yumurtası ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, bu sırada tavayı yağ ile ısıtıyoruz. Bir tavada krep oluştururuz, her biri 2-3 yemek kaşığı hamurdan çok büyük olmamak daha uygundur. Her ürünün iki tarafı da kızartılmalıdır. Orta ateşte çıtır çıtır olana kadar kızartılarak lezzetli gözlemeler elde edilir. Patates gözleme hamurunu asla dışarıda bırakmayın, aksi takdirde renk değiştirir ve çekici olmayan bir mavi renk tonu ile sonuçlanır.
Patates krepleri: dünyanın dört bir yanından tarifler
Draniki, Belarus'un geleneksel bir yemeği olarak kabul edilir. Ancak bugün tüm dünyada hazırlanıyorlar, bazen tarifi biraz değiştirip karmaşıklaştırıyorlar. Size sadece bazı seçenekler sunuyoruz. Patateslerden biri büyük bir soğanla değiştirilir ve rende üzerine doğranırsa keskin bir tat elde edilebilir. Daha keskin aşk? Krep hamuruna 5-7 diş sarımsak ekleyin. Kabak veya balkabağı ilavesiyle patateslerden pişirilirse krepler lezzetli ve yumuşaktır. Ayrıca hamura herhangi bir ot veya baharat ekleyebilirsiniz. İçine eklerseniz patatesli krepler çok çıtır olacak.orta rende üzerine rendelenmiş peynir. Bahar ruloları ilginç görünüyor. Onları yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için önce tavaya az miktarda hamur dökün, üzerine bir parça jambon, peynir veya biraz mantar koyun ve üstüne biraz daha hamur ekleyin. Bu tür patatesli krepleri özellikle dikkatli pişirin, içinin piştiğinden emin olun.
Patates krepleri ne ile servis edilir?
Basit bir patatesli gözleme tarifi, masanızda harika bir meze veya garnitür olacak çok yönlü bir yemeği hızlıca hazırlamanızı sağlar. Geleneksel olarak patates krepleri ekşi krema ile servis edilir. Çanak tasarımının rustik versiyonu - yumurta ve otlar ile. Tereyağını ayrı bir kapta önceden eritin ve içinde 2-3 yumurta kızartın. Yumurtaları çatalla doğrayın. Servis yapmadan önce karışımı kreplerin üzerine sürün.
Draniki herhangi bir dolgu ile servis edilebilir, sadece kreplerin üzerine yayılmalıdır. Jambon veya domuz yağı dilimlerini kızartmayı, güzelce tuzlanmış balıkları dilimlemeyi veya mantarları ekşi kremada haşlamayı deneyin. Lezzetler için zaman yoksa, tavadan çıkardıktan hemen sonra krepleri rendelenmiş peynirle serpin.
Farklı soslar yapmayı da deneyin. En çok krema ve peynir patates için uygundur, ancak domates ketçap veya et sosu bu yemeği bozmaz. Patatesli krepler için basit bir tarif, sonsuz denemeler yapmanıza ve her seferinde patatesli kreplerin tadını yeniden keşfetmenize olanak tanır. Onları herhangi bir yemek için pişirebilirsin, şenlikli bir masa için değerli bir dekorasyon olacaklar.
Daha fazlasını okuSamchef.ru. adresinde
Önerilen:
Tavuk ve mantarlı gözleme: yemek tarifi
Aperatif kekler gibi bir yemek kategorisi var. Genellikle et veya balık dolgulu tatlı değildirler, ancak güzel bir görünüme sahiptirler. Bunun için isimlerini aldılar. Tavuk ve mantarlı gözleme keki bunlardan sadece biri. Tat tercihlerine göre çeşitli tariflere göre hazırlarlar. Bazen bir kat peynir, bazen mantar eşlik eder. Ayrıca, tüm meyve sularına doymuş hem sıcak hem de soğuk atıştırmalık türleri vardır
Yulaf ezmeli gözleme: yemek tarifi, kalori, doğru beslenme
Yulaf ezmesi, sağlığına dikkat edenlerin günlük diyetlerinde gerçek bir atılımdır. Kendiniz karar verin: Çabuk pişer, tadı mükemmeldir, sosların çeşitliliği sadece hayal gücünüzle (ve vicdanınızla) sınırlıdır, en basit ürünler gereklidir. Aşağıdaki temel tarif ve varyasyonlar
Ekşi kremalı krep. Lezzetli gözleme tarifi
Krep tarifinin birçok farklı varyasyonu vardır: su, kefir, süt, ekşi krema, farklı dolgu maddeleri ve diğerleri. Bugün ekşi kremalı krepler hakkında konuşacağız. Bu tarifin daha pratik veya basit olduğu söylenemez. Klasik olanla neredeyse aynı, ancak bazı seçici konuklar ekşi kremalı krepleri sever. Gelin bu tarife bir göz atalım
Gözleme unu: hızlı, kolay ve lezzetli
Krep, krep, rulo hazırlamak için ev hanımları genellikle sıradan un değil, gözleme unu kullanır. Onunla çalışmak uygundur: su veya sütle seyreltmek yeterlidir - ve hamur hazırdır
Kolay pasta tarifi. Lezzetli ve kolay hızlı bir pasta nasıl pişirilir
Lezzetli bir şeyler mi istiyorsunuz, ancak kesinlikle zaman yok mu? Bir çözüm bulduk! Yarım saatte yapabileceğiniz kolay bir börek tarifi sunuyoruz size! Aniden beklenmedik misafirleriniz varsa veya örneğin, sadece kendinizi kokulu hamur işleriyle şımartmak istiyorsanız, bu mükemmel bir çözümdür
