Dondurmalı elmalı turta: malzemeler, tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatlı ve baharatlı dondurmalı turta, dünya çapında milyonlarca tatlı dişin favorisidir. Bu çıtır rulo, hem meyve hem de meyve kombinasyonları dahil olmak üzere çeşitli dolgularla hazırlanır. Bu makale, popüler tatlıların en popüler varyasyonlarını içerir.

Ölümsüz bir klasik! Hassas Avusturya turtası

Dolgusunu bir gece önceden yapabilirsiniz; kullanıma hazır olana kadar üzerini örtün ve soğutun.

Kullanılmış ürünler:

• 750g elma;
• 100g pudra şekeri;
• 90g tereyağı;
• 75g kuru üzüm;
• 50 gr ekmek kırıntısı;
• 10ml limon suyu;
• 6 yaprak puf böreği;
• tarçın, limon kabuğu.

Pişirme işlemleri:

1. Sulu elmalar, kabuk, çekirdek, küçük küpler halinde kesilmiş.
2. Tarçın, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, şeker ve kuru üzüm ile baharatlı elmalar.
3. Küçük bir tavada 20 gr tereyağını eritin ve galeta ununa kadar kızartınkahverengi, sonra elma karışımına ekleyin.
4. Geri kalan tereyağını bir tavada eritin.
5. Bir fırın tepsisine parşömen, hamur tabakası koyun ve eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
6. Üste başka bir sayfa yerleştirin ve tüm boşluklar kullanılana kadar tekrarlayın.
7. Doldurmayı hamur boyunca kenardan yaklaşık 2-3 cm uzağa koyun, ruloyu yuvarlayın.
8. Studdel'i 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Oda sıcaklığına soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyin ve krema, dondurma veya muhallebi ile servis yapın. Daha fazla baharat için kıyılmış fındık, biraz alkol ekleyin.

Glutensiz: Diyet Elmalı Turta Tarifi

Dondurmalı elmalı turta, en seçici tatlı dişlerini bile memnun edecek basit ve lezzetli bir tatlıdır. İstenirse, inceliği ayrıca vanilya sosuyla süsleyin.

Kullanılan ürünler (test için):

• 400g çok amaçlı un;
• 220g tereyağı;
• 100ml soğuk su;
• bir tutam tuz.

Doldurmak için:

• 250 gr elma;
• 50ml limon suyu;
• 35g karaciğer kırıntıları;
• 30g şeker;
• 30g ceviz;
• tarçın, hindistan cevizi, karanfil.

Metal bıçaklı bir mutfak robotu kullanarak unu ve tuzu kaseye ekleyin, ardından 170 gr soğuk tereyağı ekleyin,küp küp doğrayın ve yağı çekene kadar karıştırın. Ardından kalan soğuk tereyağını ve suyu ekleyin. Elde edilen kütleden bir top oluşturun.

Elmaları soyun ve ince dilimleyin. Limon suyu, şeker, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve cevizi ekleyip elinizle karıştırın. İnce bir hamur tabakası açın, dolguyu yayın, sıkı bir rulo sarın. 190 derecede 30-35 dakika pişirin.

Evde dondurma nasıl yapılır?

Turta, güzel kokulu elmalı turtalar, çikolatalı kekleri bir kepçe hazır dondurma ile süsleyin. Basit bir vanilyalı tatlı tarifi aşağıda detaylandırılmıştır.

Kullanılmış ürünler:

• 500 ml krema;
• 150ml su;
• 100g pudra şekeri;
• 4 tavuk yumurtası;
• 1 vanilya çubuğu.

Kremayı ısıtın, vanilya çubuğunu ekleyin. Krema tamamen soğuyana kadar demlenmeye bırakın, ardından vanilyayı çıkarın. Şekeri kısık ateşte suda eritin, ardından hafif bir şurup yapmak için kaynatın.

Yumurta sarısını çırpın, yavaş yavaş tatlı şurubu ekleyin. Karışım koyulaşıp köpük gibi olana kadar çırpmaya devam edin. Krema ekleyin. Bitmiş kütleyi dondurma kalıplarına koyun, gece boyunca dondurucuda bırakın.

Yaban mersini ve krem peynir? Olağandışı kırmızı tatlı

Misafirlerinizi ve ailenizi tatlı bir şeylerle memnun etmek istiyorsanız dondurmalı turta hazırlayın. Dolgu olarak, örneğin ahududu, çilek gibi herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.kızılcık…

Kullanılan ürünler (test için):

• 360g çok amaçlı un;
• 120g tereyağı;
• 80ml soğuk su;
• tuz.

Doldurmak için:

• 360g yaban mersini veya yaban mersini;
• 240g yumuşak krem peynir;
• 60g toz şeker;
• 20ml limon suyu;
• 15g limon kabuğu rendesi.

Soğutulmuş tereyağı küpleri ile unu karıştırın, yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun. Tuzlu sezon. Plastik sargıya sarın ve 30-40 dakika soğutun. Hamuru açın, ghee ile fırçalayın.

Fırını 205 dereceye ısıtın. Yumurtayı çırpın, yumuşak peynir ve şekerin yarısını ekleyin, iyice karıştırın. Başka bir kapta, sulu meyveleri şeker kalıntıları, limon kabuğu rendesi ile kaplayın; narenciye suyu ekleyin. Peynir karışımını hamurun üzerine koyun, ardından meyveleri. Yuvarlayın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

20 dakikada geleneksel Avusturya lezzeti

Puf böreğinden elmalı turta nasıl yapılır? Avusturya tatlısının tarifi, hamuru mağazadan satın alarak büyük ölçüde basitleştirilebilir.

Kullanılmış ürünler:

• 1 kg elma;
• 120g tereyağı;
• 100g pudra şekeri;
• 55g badem unu;
• amaretto, limon suyu;
• limon kabuğu rendesi, tarçın;
• puf böreği boş.

Soyulmuş elmaları küpler halinde kesin. 20 gr eritinBüyük bir tavada sıvı yağ, meyve parçaları, şeker, amaretto, limon suyu ve kabuğu ile tarçını ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın, 2-4 dakika pişirin. Harika.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Soğutulmuş elma karışımını bir kaseye aktarın. Badem ununu karıştırın. 1 gövde tabakasını yağla yağlayın, dolguyu yerleştirin. Sıkıca sarın. 20-25 dakika pişirin, pudra şekeri serpin ve dondurma ile servis yapın.

Kolay tarif: elmalı puf böreği

İnce hamura sarılı ev yapımı elma dolgusu hafif, lezzetli ve çok çıtır bir turtaya dönüşüyor. Ruloyu monte ederken, meyveli turtayı pişirmek için kullanacağınız fırın tepsisi üzerinde doğrudan "çalıştırmak" en iyisidir, böylece taşınırken hamurun dağılması konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Kullanılmış ürünler:

• 5-6 soyulmuş elma;
• 100g şeker;
• 50g mısır nişastası;
• 50g esmer şeker;
• tarçın, hindistan cevizi;
• hazır puf böreği.

Elmalar dilimler halinde kesilir, şeker serpilir ve bir gece bekletilir. Bu işlem sayesinde elmaların içinden sıvı çıkacak ve meyveli turtanın içi çok ıslak olmayacak.

Bir kapta elma, mısır nişastası, esmer şeker ve baharatları karıştırın. Bir yaprak hamur alın, yağla yağlayın, elma dolgusunu eşit olarak dağıtın. 180 derecede 35-40 derecede pişirin.

Sulu elmalı baharatlı ikram

Elmalı ve dondurmalı turta - mükemmelbir fincan sert kahve ile bir aperatif için fikir. Dondurma vanilya şurubu, çırpılmış krema ile değiştirilebilir.

Kullanılmış ürünler:

• 450g tatlı elma;
• 75g eritilmiş tereyağı;
• 50g pudra şekeri;
• puf böreği;
• kuru üzüm, baharatlar.

Fırını 190 dereceye ısıtın. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, rendeleyin veya ince doğrayın. Şeker, kuru üzüm ve baharat ekleyin; dikkatlice karıştırın. Tüm hamuru eşit bir tabaka halinde yayın, ardından uzun bir sosis oluşturmak için uzun ucundan mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yuvarlayın.

Altın ve gevrek olana kadar 40-45 dakika pişirin. Pudra şekeri serpmeden önce biraz soğumaya bırakın. Çıtır turtayı dondurma, taze meyveler ve vitaminli meyve dilimleri ile servis edin.