Fırında reçelli ev yapımı turtalar: tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli, kabarık ve mis kokulu ev yapımı turtaları hangimiz sevmeyiz? Bu tür hamur işleri, sıcak çay veya kahve eşliğinde gazete veya kitap okumak için idealdir. Hemen hemen her ev hanımının cephaneliğinde ev yapımı kekler yapmanın kanıtlanmış ve favori yöntemleri vardır.

Bu yazımızda fırında reçelli börekler için en basit ve en lezzetli tariflerden bahsedeceğiz. Reçel yerine ev yapımı reçel veya meyve reçeli kullanabileceğinizi belirtmekte fayda var. Bazı durumlarda elma, armut, ahududu vb. eklenmesine izin verilir. Dekorasyon olarak pudra şekeri, susam veya çikolata sosu kullanabilirsiniz.

Fırında reçelli turtalar: adım adım tarif

Gerekli ürünler:

• kefir - 250 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kuru maya - 15 gram;
• margarin - 125 gram;
• toz şeker - 100 gram;
• vanilin - 1 paket;
• meyve reçeli - 200 gram.

Dondurmak için:

• buğday unu - 30 gram;
• margarin - 30 gram;
• süt veya su - 50 gram;
• toz şeker - 30 gram.

Tarif o kadar basit ve kolay ki mayalı hamurla hiç yemek yapmamış biri bile halledebilir.

Adım adım süreç

Fırında reçelli turta nasıl pişirilir:

1. Margarini sıvı olana kadar tencerelerde eritin.
2. Ardından üzerine toz şeker ve vanilin ekliyoruz.
3. Kefiri ayrı bir kaseye dökün.
4. Şeker erir çözünmez elde edilen karışımı kefir içine dökün.
5. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Kuru mayayı dökün, karıştırın ve mayanın kabarmasını sağlayın.
7. Yumurtaları bir bardağa kırın, yüksek bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
8. Yumurta karışımını kefir ile birleştirin ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.
9. Sıkı ve elastik bir hamur yoğurun, streç film ile kaplayın ve bu formda oda sıcaklığında birkaç saat bekletin.
10. Hamur hacmi arttıkça, çalışma yüzeyinde yuvarlayın ve turtaları şekillendirmeye başlayın.
11. Küçük bir kek oluşturuyoruz, avucumuzla bastırıyoruz, hamurun üzerine biraz reçel sürüyoruz ve kenarlarını dikiş aşağı gelecek şekilde sarıyoruz.
12. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplıyoruz ve gelecekteki hamur işlerimizi ona aktarıyoruz.
13. Çörek yarım saat mayalanmaya bırakın ama şimdilik şerbeti ile ev yapımı turtalar için glaze hazırlayalım.fırında reçel.

Sonraki bölüme git.

Dondurma nasıl yapılır?

Eylemlerimiz:

1. Küçük bir kapta eritilmiş margarin, toz şeker, su ve buğday ununu birleştirin.
2. Buzlanmayı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Silikon bir fırça kullanarak kremayı turtaların tüm yüzeyine yayın.
4. Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini 25-35 dakika fırına koyun.

Muffinin pişme derecesini kürdan ile kontrol ediyoruz. Hamurun yapışması durur durmaz turtaları çıkarıyoruz ve narin tadı ve meyveli aromasının tadını çıkarıyoruz.

Fırında reçelli turtalar: fotoğraflı tarif

Malzemeler:

• süt - 250 gram;
• maya - ½ poşet;
• şeker - 25 gram;
• yumurta - 3 adet;
• vanilya şekeri - 30 gram;
• tereyağı - 125 gram;
• tuz - bir tutam;
• un - 550 gram;
• elma veya başka bir reçel - 600 gram.

Fırında reçelli turta tarifi tercihlerinize göre değiştirilebilir. Örneğin, dolgu için biraz ceviz, şekerlenmiş meyve vb. Başka bir deyişle, kendi takdirinize bağlı olarak dolgu için malzemeleri ekleme hakkınız vardır. En önemlisi hamur için orantıları bozmamak.

Adım pişirme

Fırında reçelli turta tarifi:

1. Kuru mayayı küçük bir kaseye dökün veiçine biraz ısıtılmış süt dökün.
2. Ürünleri karıştırın ve mayaya oynaması için zaman tanıyın.
3. Mayanın daha hızlı çalışmasını sağlamak için bir çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
4. Unu bir elek ile eleyerek oksijenle doyurun ve hamur işi daha kabarık ve hafif olsun.
5. Biraz unu maya ve süte ekleyin, karıştırın ve yarım saat ılık bir yerde bekletin.
6. Yumurtaları nazikçe kırın ve sarıları beyazlardan ayırın.
7. Hamurlara iki yumurta sarısı ve bir yumurta ekleyin.
8. Ardından vanilin paketini açıp diğer ürünlerin içine döküyoruz.
9. Tereyağını mikrodalgada eritin ve hamura ekleyin.
10. Bir tutam tuz ekleyin ve elde edilen kütleyi karıştırın.
11. Elenmiş unu azar azar ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Yumuşak, hafif yapışkan ve çok esnek olmalıdır.
12. Hamurun üzerini bir havluyla örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
13. Boyutu iki katına çıkar çıkmaz tekrar iyice yoğurun ve turtaları şekillendirmeye devam edin.
14. Küçük parçalar kopartıp kek haline getirin.
15. Biraz iç harcı yayın ve sizin için uygun olacak şekilde sarın.
16. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve çöreğimizi ona aktarın.
17. Bir yumurtayı çırpma teli ile çırpın ve bununla turtaların üstlerini yağlayın.
18. 25-35 dakika fırına gönderin.

Sıcak çay, kahve veya kakao ile servis yapın.

Ev yapımı keklerreçel

Gerekli ürünler:

• ılık süt - 350 gram;
• şeker - 50 gram;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• kuru anlık maya - 10 gram;
• bitkisel yağ (tercihen kokusuz) - 50 gram;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• buğday unu - 550 gram;
• meyve reçeli - 450 gram.

Dekorasyon için pudra şekeri veya krema kullanmanızı öneririz.

Pişirme yöntemi

Fırında reçelli börek tarifi:

1. Ilık sütü derin bir kaseye dökün, 150 gram elenmiş un ve gerekli miktarda kuru mayayı ekleyin.
2. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları tuz ve bitkisel yağ ile çırpın.
4. Ortaya çıkan karışımı mayaya dökün ve tekrar karıştırın.
5. Kalan unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun.
6. On dakika boyunca iyice çırpın ki ellerinize yapışmasın.
7. Büyük bir kase alın, üzerine un serpin ve hamuru içine aktarın.
8. Plastik torbaya koyuyoruz, düğüm atıyoruz ama biraz hava bırakıyoruz.
9. Bir saat sonra, hamuru nazikçe yoğurun, böylece içindeki karbondioksiti dışarı atın.
10. Yarım saat daha bekliyoruz ve ancak ondan sonra tarife göre reçelli turta pişirmeye başlıyoruz.
11. Hamurdan küçük parçalar koparın ve top haline getirin.
12. Şimdi avucunuzun içine hafifçe bastırın ve düz bir kek oluşturun.
13. Bir parça reçel kesin ve pastanın üzerine koyun.
14. Pişirme sırasında dolgunun dağılmaması için kenarlarını iyice sarıyoruz ve turtaları önceden kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
15. Hamur ve reçelin geri kalanıyla aynı işlemi yapıp fırını açıyoruz.
16. Böreklerin kabarması ve fırın tepsisini fırına koyması için zaman verin.
17. Yaklaşık yarım saat işaretliyoruz ve ev yapımı keklerin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
18. Böreklerin üzeri kırmızı ve iştah açıcı bir kabukla kaplanır kapanmaz fırın tepsisini çıkarıp muffini bir tabağa aktarıyoruz.
19. Pudra şekeri ile bitirin.

Artık fırında reçelli turtalar için en kolay ve en hızlı tarifleri biliyorsunuz. Afiyet olsun!