Fırında reçelli turtalar: yemek tarifi, malzemeler, pişirme süresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çok çeşitli dolgularla ev yapımı turtalar pişirebilirsiniz: patates, süzme peynir, lahana, balkabağı, yoğunlaştırılmış süt veya çikolata. Ancak en lezzetli tatlı turtalardan bazıları, içine reçel eklenmiş olanlardır. Hamur işleri hazırlamak oldukça basittir.

Reçelli puf böreği

Gerekli ürünler:

1. Tereyağı - 400 gram.
2. Tuz tam bir çay kaşığıdır.
3. Yumurta - 4 adet.
4. Su - 180 mililitre.
5. Un - 400 gram.
6. Limon suyu - 3 yemek kaşığı.
7. Kalın reçel - 300 gram.

Pişirme işlemi

Sürekli zaman sıkıntısı çeken çok az sayıda modern ev hanımı, kendi elleriyle yaptıkları puf böreğinden fırında reçelli turta tarifini kullanmaya karar verir. Ancak seçim daha iyi bir ev yapımı hamurda durdurulduysa, gelecek için stoklamak ve gerekirse daha sonra kullanmak, dondurucuda saklamak daha iyidir. Lezzetli ve hassas, evrensele aittir, çünkü ondan hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz.hamur işleri. Tarifi önerilen fırında reçelli turtalar herkese hitap edecek: hem yetişkinler hem de çocuklar.

Bir ölçü kabına tuz dökülerek, limon suyu dökülerek ve yumurta kırılarak pişirme işlemi başlatılmalıdır. İyice karıştırın. Daha sonra kuvvetlice soğutulmuş suya dökün ve tekrar karıştırın. Elde edilen sıvıyı buzdolabına gönderin. Daha sonra, fırında reçelli turta tarifine göre, masaya buğday unu elemeniz gerekir. Dondurulmuş tereyağı alın ve sürekli una daldırarak rendeleyin. Rendelenmiş tereyağını unla biraz karıştırın ve onlardan bir tepe yapın.

Ortasını havuz yapın ve buzdolabında soğutulmuş sıvıyı içine dökün. Şimdi, hamuru katmanlar halinde döşer gibi her taraftan ortaya hızla kaldırmanız ve hafifçe bastırmanız gerekir. Yoğurulamaz. Milföy hamuruna dikdörtgen şekli verin, poşeti yerleştirin ve en az iki, tercihen on saat buzdolabında bekletin. Bu şekilde hazırlanan puf böreği dondurucuda birkaç ay saklanabilir.

Soğukta beklemiş puf böreği, fırında reçelli börek tarifine göre, buzdolabından çıkarın, yaklaşık üç milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Daha sonra istenirse kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Ayrıca yuvarlak şekilli veya bardakla daireler yapabilirsiniz. Ahududu, çilek, kiraz veya diğer meyvelerden reçeli ortasına yerleştirin. Kenarları iyice sıkıştırın, istediğiniz şekli verin ve üzerine yayın.tereyağı ile önceden yağlanmış fırın tepsisine. Gelecekteki turtaları iki yüz derecede on beş ila yirmi dakika fırında pişirmek için reçel ile gönderin. İstenirse bu tür hamur işleri şeker serpilebilir ve bu, hazır olmadan beş dakika önce yapılmalıdır. Ardından geniş bir tabağa aktarın ve içeceklerle birlikte servis yapın.

Reçelli turtalar

Ürün Listesi:

1. Kuru maya - 10 gram.
2. Un - 850 gram.
3. Tereyağı - 65 gram.
4. Limon - 1 adet.
5. Şeker - 100 gram.
6. Süt - 500 mililitre.
7. Bitkisel yağ - 90 mililitre.
8. Yumurta - 4 adet.
9. Reçel - 350 gram.

Tarife göre yemek pişirme

Reçelli mayalı turtalar basit, tatlı ve yumuşak bir ikramdır. Birçokları için uzun ve samimi aile çay partilerini hatırlatır. Hazırlanması kolay, nesiller boyu pişirildiler. Bu hamur işi, çok sayıda çok farklı ve orijinal tarifle temsil edilir. Oldukça sık, reçelli pişmiş turtalar için hamur maya ile yapılır. Hazırlamak için tereyağını eritmeniz ve bitkisel yağ ile karıştırmanız gerekir. Yumurtaları şekerle blenderdan geçirin. Elenmiş unu kuru maya ile karıştırın. Limonu yıkayın ve kabuğunu rendeleyin.

Ardından sütü biraz ısıtın ve unlu kaseye dökün. Karıştırın ve çırpılmış yumurtaları, ardından kombine sebze ve tereyağını ekleyin. Karıştırın ve limon kabuğu rendesini ekledikten sonra işleme başlayın.hamur yoğurma. Ortaya çıkan elastik ve pişmemiş mayalı hamuru bir peçete ile örtün ve ılık bir yerde 60 dakika bekletin. İyi oturmalı ve oldukça yumuşak olmalıdır.

Ardından mayalı hamurdan yavaşça, bastırmadan yaklaşık iki ila üç milimetre kalınlığında bir tabaka açın. İstediğiniz büyüklükte parçalara bölün. Her parçanın daha sonra dikkatlice bir pastaya yuvarlanması gerekir. Ortasına bir kaşık koyu ahududu reçeli koyun ve kenarlarını dikkatlice sıkıştırın. Bu arada, dolgu tadı tamamen farklı seçilebilir. Tüm şekilli turtaları, önceden parşömenle kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında birbirine yapışmamaları için aralarında biraz boşluk bırakılması önemlidir.

Ayrı olarak 60 gram tereyağını eritin ve her turtayı bununla yağlayın. Fırın tepsisini fırına koyun ve orada 40 dakika pişmeye bırakın. Sıcaklık sensörü 180 derece göstermelidir. Hazır tatlı, kokulu ve yemyeşil turtaları bir tabağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Ondan sonra çay veya kahve demleyebilir ve reçelli ev yapımı leziz hamur işlerinin tadına bakmak için herkesi masaya çağırabilirsiniz.

Reçelli kefir üzerinde tatlı turtalar

Malzeme listesi:

1. Kayısı reçeli - 400 gram.
2. Kefir - 200 mililitre.
3. Un - 4 su bardağı.
4. Şeker - 150 gram.
5. Yumurta - 4 adet.
6. Tuz - 1/3 yemek kaşığı.
7. Margarin - 100 gram.
8. Kabartma tozu - çay kaşığı.

Börek pişirme

Fırında pişirilen reçelli tatlı turtalar pek çok kişinin sevdiği gibi tabakta uzun süre kalmaz. Ayrıca mayalı hamurla uzun süre uğraşmanın bir yolu yoksa bu tarif ev yapımı kek yapmak için ideal.

Önce unu iki kez eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Ardından margarini bir su banyosuna koyun. Bir blender kasesinde yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Daha sonra erimiş margarini çırpılmış yumurta ile karıştırın. Oda sıcaklığında kefir dökün ve karıştırın.

Hazırlanan karışımın içine unu kabartma tozu ile dökün ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurmaya başlayın. Gerekirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bitmiş hamuru bir demet halinde yuvarlayın ve yaklaşık olarak eşit parçalara bölün. Masanın yüzeyine un serpin ve beş milimetreyi geçmeyen tüm hamur parçalarını dönüşümlü olarak yuvarlayın.

Ardından üzerlerine reçel sürün, örneğin kayısı. Kenarları birbirine ve dikkatlice, boşluk bırakmadan sıkıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve fırında kızarana kadar pişirin. 180 derecede, bu 30 ila 40 dakika sürebilir. Reçelli gür ve kırmızı tatlı turtalar piştikten sonra toz serpilebilir.