Fırında lezzetli süzme peynirli turta: yemek tarifi, pişirme özellikleri ve öneriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynir, birçok ürünle iyi giden çok kullanışlı ve çok yönlü bir üründür. Temelinde lezzetli güveçler ve tatlılar hazırlanır. Bugünün makalesi fırında süzme peynirli turtalar için en ilginç tarifleri içeriyor.

Değerli ipuçları

Bu tür hamur işlerinin hazırlanması için ince taneli homojen süzme peynir en uygunudur. Hamurun veya dolgunun bileşimine ilave edilmeden önce elekten geçirilerek daha narin bir yapı kazanması sağlanır. Çok kuru ürün biraz süt veya ekşi krema ile seyreltilebilir.

Bu tür ev yapımı keklerin temeli kesinlikle her şey olabilir. Ancak çoğu zaman, fırında süzme peynirli turta yapmak için maya, kurabiye veya puf böreği kullanılır. Dolguya genellikle taze meyveler, kuruyemişler veya çikolata eklenir.

Üzüm çeşidi

Bu tatlı, daha karmaşık kekler hazırlamak için zamanın olmadığı, ancak lezzetli bir şey istediğiniz durumlarda gerçek bir kurtuluş olacak. Bu oluşmaktadırhemen hemen her mutfakta bulunan hazır ve ucuz malzemeler. Hassas süzme peynirli hamur işlerinin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gram sütlü bisküvi;
• büyük bir kaşık dolusu patates nişastası;
• 400 gram çok yağlı olmayan süzme peynir;
• 75 gram ince kristal şeker;
• 150 ml %20 ekşi krema;
• 50 gram kuru üzüm;
• büyük yumurta;
• 85 gram tereyağı;
• narenciye kabuğu rendesi.

Süzme peynir, mevcut ekşi kremanın üçte biri ile öğütülür ve önceden dövülmüş bir yumurta ile birleştirilir. Bütün bunlar orta hızda çalışan bir mikser ile işlenir. Elde edilen kütleye yıkanmış kuru üzüm, şeker, nişasta ve rendelenmiş lezzet eklenir.

Ayrı bir kapta ezilmiş bisküvileri, yumuşak tereyağını ve kalan ekşi kremayı karıştırın. Bitmiş hamur, düşük tarafları unutmadan, çıkarılabilir bir formun dibine serilir. Lor dolgusunu üstüne koyun ve dikkatlice düzleştirin. Tatlı yüz yetmiş derecede yarım saat pişirilir.

Yabanmersini çeşidi

Fırında böğürtlenli süzme peynirli turta tarifi, kesinlikle narin ve hoş kokulu ev yapımı hamur işlerinin gerçek bilenlerine hitap edecek. Zor zamanlarımızda özellikle önemli olan basit bütçe bileşenlerinin kullanımını içerir. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 150 gram margarin;
• bir bardak ince buğday unu;
• 150 gram şeker;
• büyük tazeyumurta;
• her poşet vanilin ve kabartma tozu.

Bütün bu bileşenler, daha sonra lor dolgulu bir turtanın fırında pişirileceği hamura dahil edilecektir. Bu tatlı tarifi de bir dolgu maddesinin varlığını gösteriyor. Bu nedenle, ayrıca, elinizde olmalıdır:

• 300 gram yaban mersini;
• 4 büyük yumurta;
• 600 gram taze süzme peynir;
• 150g şeker;
• 100 gram patates nişastası.

Yumuşak margarin normal ve vanilya şekeri ile öğütülür ve ardından yumurta, kabartma tozu ve oksijenli un ile karıştırılır. Ortaya çıkan hamur, alt tarafları oluşturmayı unutmadan, yağ ile yağlanmış, çıkarılabilir bir formun dibine dağıtılır.

Fırında süzme peynirli turta için bu tarif, dolgunun varlığını sağladığından, pişirmeye başlamanın zamanı geldi. Sarılar proteinlerden ayrılır ve şekerle öğütülür. Elde edilen kütleye püresi süzme peynir ve nişasta eklenir. Daha sonra bir tutam tuzla çırpılmış yumurta akları dikkatlice eklenir. Bitmiş dolgu hamurun üzerine yayılır ve yaban mersini püresi ile dökülür. Tatlıyı orta sıcaklıkta bir saat pişirin. Ardından pudra şekeri ve taze çileklerle süslenir.

Kiraz çeşidi

Aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanarak, fırında alışılmadık derecede kokulu bir süzme peynirli turtayı fazla uğraşmadan pişirebilirsiniz. Hazırlanışı için tarif, bu lezzetli ve çok hassas tatlıdan en azından bir parça deneyen misafirlerinizin ilgisini çekecektir. Kompozisyonundadahil:

• 200 gram tam buğday unu;
• büyük yumurta;
• 75 gram şeker;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 75 gram tuzsuz tereyağı.

Bütün bunlar, vişneli süzme peynirli turtanın daha sonra fırında pişirileceği hamuru yoğurmak için gereklidir. Hazırlanması için tarif ayrıca bir dolgunun varlığını da sağlar. Bunu elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• 450 gram kiraz (çekirdeksiz);
• yarım kilo süzme peynir;
• 50 gram nişasta;
• bir çay kaşığı tarçın;
• 75 gram ceviz;
• 3 yumurta;
• 100 gram şeker;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• bir torba vanilin;
• limon kabuğu rendesi ve karanfil.

Tereyağı yumurta ve şekerle dövülür, ardından kabartma tozu ve oksijenli un ile karıştırılır. Elde edilen hamur, yağlanmış kalıbın tabanına, alt taraflar yapmayı unutmadan dağıtılır ve yirmi dakika dondurucuya gönderilir.

Zaman kaybetmemek için doldurma işlemini yapabilirsiniz. Bunu oluşturmak için rendelenmiş süzme peynir, yer fıstığı, şeker, baharatlar, yumurta sarısı, soda, limon kabuğu rendesi ve nişasta derin bir kapta birleştirilir. Çırpılmış proteinler, yıkanmış kirazlar, oluşan kütleye dikkatlice eklenir. Bütün bunlar soğutulmuş hamurlu bir biçimde düzenlenir ve ısıl işleme gönderilir. Tatlı, kırk dakikadan fazla olmamak üzere ılıman bir sıcaklıkta hazırlanır.

Çikolata çeşidi

Dikkatinizi başka bir basitfırında süzme peynirli turta tarifi. Buna göre hazırlanan tatlı, yumuşak, yumuşak hamur ve kokulu meyve dolgusunu eritilmiş çikolata tabakasıyla başarıyla birleştirir. Bu inceliği pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 120 gram kaliteli tereyağı;
• bir çift yumurta;
• 250 gram yüksek kaliteli buğday unu;
• birkaç büyük kaşık şeker;
• bir tutam ince kristal tuz.

Bütün bu bileşenler, daha sonra çilekli süzme peynirli turtanın fırında pişirileceği hamuru yoğurmak için gereklidir. Bu tatlı tarifi aynı zamanda bir dolgunun varlığını da gösteriyor. Oluşturmak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gram olgun çilek;
• 5 büyük kaşık pudra şekeri;
• 250 gram süzme peynir;
• standart bitter çikolata;
• 100 mililitre ekşi krema.

Yumuşak tereyağı şekerle öğütülür ve ardından yumurta, tuz ve oksijenli un ile karıştırılır. Elde edilen hamur gıda polietilenine sarılır ve yarım saat buzdolabına konur. Daha sonra yağlanmış, ısıya dayanıklı bir formun dibine dağıtılır, pişirme kağıdı ile kaplanır, fasulye serpilir ve çalışan fırına konur. Kelimenin tam anlamıyla on beş dakika sonra, esmer taban eritilmiş çikolata ile bulaşır ve süzme peynir, ekşi krema, pudra şekeri ve birkaç çilekten yapılmış püre benzeri bir dolgu tabakası ile kaplanır. Kalan yıkanmış meyveler küçük parçalar halinde kesilir ve üzerine yayılır.dolgu. Bitmiş tatlı birkaç saat buzdolabına konur ve ancak bundan sonra çay ile servis edilir.

Kakao çeşidi

Aşağıda anlatılan teknolojiye göre fırında çok lezzetli ve mis kokulu çikolatalı-lorlu kek elde edilir. Aşağıda bu tatlı için adım adım bir tarif sunulacak, ancak şimdilik hamuru yoğurmak ve dolguyu almak için neyin gerekli olduğunu anlayalım. Gerekli alışveriş seti şunları içerir:

• yarım kilo süzme peynir;
• bir bardak ince un;
• 3 büyük kakao kaşığı;
• 1 ¼ fincan ince şeker;
• 100 gram kaliteli tereyağı;
• 4 yumurta;
• bir torba vanilin;
• dolu bir büyük kaşık nişasta.

Eylemlerin sırası

Adım 1. Yumuşak tereyağı kakao, yarım bardak şeker ve elenmiş un ile birleştirilir ve ardından kırıntı haline getirilir.

Adım 2. Ayrı bir kapta, süzme peyniri yumurta ve tatlı kum kalıntılarıyla çırpın. Elde edilen kütle nişasta ile karıştırılır ve kenara alınır.

Adım 3. Mevcut hamurun yarısını ateşe dayanıklı bir kalıbın tabanına yayın ve lor dolgusu ile kaplayın ve kalan kırıntıları serpin.

Adım 4. Gelecekteki kek sonraki ısıl işlem için gönderilir. Tamamen pişene kadar iki yüz derecede pişirin.

Apple çeşidi

Bu tatlı, puf böreği, olgun meyve parçaları ve hassas kremalı dolgunun başarılı bir kombinasyonunun en iyi örneği olarak kabul edilir. Bu süzme peynir tarififırında elmalı turta son derece basittir ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Pişirmek için elinizin altında olmalıdır:

• 400 gram taze süzme peynir;
• tavuk yumurtası;
• 200 gram ince kristal şeker;
• 6 orta boy olgun elma;
• 250 gram ince un;
• standart tuzsuz tereyağı;
• birkaç çay kaşığı kabartma tozu;
• bir torba vanilya.

Süreç Açıklaması

Derin bir kapta süzme peynir, birkaç büyük kaşık şeker, bir yumurta ve vanilyayı karıştırın. Bütün bunlar bir mikser ile yoğun bir şekilde çırpılır ve kenara alınır.

Ayrı bir kapta oksijenli unu, kabartma tozunu ve kalan şekeri ekleyin. Donmuş tereyağı da oraya sürülür ve kırıntılar elde edilinceye kadar yoğrulur. Ortaya çıkan kütlenin dörtte biri, ayrılabilir formun tabanı boyunca dağıtılır. Üzerine soyulmuş ve rendelenmiş elmaların yarısını yayın. Bütün bunlar bir parça kırıntı ve lor kütlesi ile kaplıdır. Bütün bunlar tekrar dövülmüş hamur ve elma kalıntıları ile serpilir. Yukarıdan meyve, kum kırıntısının son kısmı ile kaplanır.

Kek iki yüz derecede bir saatten biraz daha az pişirilir. Bu süreden sonra dikkatlice fırından çıkarılır, soğutulur, porsiyonlar halinde kesilir ve masaya servis edilir. Hepsinden iyisi, bu kokulu elmalı kek, bir fincan sıcak bitki çayı veya bir fincan güçlü doğal kahve ile birleştirilir.