2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
İlk kurslar olmadan hiçbir yemek masası tamamlanmaz. Doğru, zamanla, sadece zorunluluktan çorba yemeye başlıyorsunuz: Acı verecek kadar tanıdık tarifler artık cesaret verici değil. Tabii ki, yeni bir şeyler denemeye karar verebilirsiniz, ancak pişirme yöntemlerinin bolluğu durur. Deneyde hayal kırıklığına uğramamak için hangisini seçmeli? Tabii ki karidesli balkabağı çorbası! Tadı alışılmadık, ancak şok edici değil, yemek pişirmek için süper egzotik bir şey gerekli değil. Ve mideye kolayca sığar, kendi maceracılığınıza pişman olmanıza neden olmaz.
Karidesli balkabağı çorbası: kilo vermek için fotoğraflı bir tarif
Elbette spor salonuna veya havuza gitme ihtiyacını ortadan kaldırmıyor. Ancak talihsiz hanımların bazen kendilerine eziyet ettikleri en şiddetli diyetleri gereksiz kılar. Lezzetli, düşük kalorili, fazladan bir sandviç hayal etmeyecek kadar doyurucu - ve aynı zamanda güzel, bu da kendine saygılı bir gurme için önemlidir. Ve karidesli balkabağı çorbası hazırlamakoldukça hızlı.
Güneşli bir sebzeyi kabuğu ve çekirdeği olmayan yarım kilo alıp ince ince doğrayıp suda haşlıyoruz içine kuru sebze karışımı ekleyebilirsiniz. Dereotu ve maydanoz (birkaç dal) ile birlikte bir blender ile püre haline getiriyoruz, kütleyi çeyrek litre sıcak sütle döküp kaynamaya bırakıyoruz. Büyük karidesleri ayrı olarak kaynatın; tabanı tabaklara dökün, deniz sakinlerini, bir parça tereyağı ve taze otları üstüne koyun. Öğle yemeği servis edilir!
Daha tatmin edici bir seçenek
Dünyamızdaki herkes kilo vermiyor, birçoğunun daha yoğun gıdaya ihtiyacı var. Onlar için - tarifi hem ek sebzelerin hem de zengin tavuk suyunun varlığını gerektiren karidesli balkabağı çorbası. Ancak yine de bir diyet yemeği istiyorsanız sebze suyu ile değiştirilebilir.
Bir buçuk litre et suyu kaynatın; içine bir kilo kabak küpü koyun. Bir sonraki kaynatmadan sonra birkaç patates çubuğu, tuz, mevsim (İtalyan veya Provence otları uygundur) ekleyin ve sebzeler pişene kadar pişirin.
Bir tavada biraz sıvı yağ kızdırılır ve çok ince doğranmış havuç ve soğanlar kavrulur. Sebzeler yumuşadığında, en sevdiğiniz tatlı ve ekşi sostan birkaç yemek kaşığı dökün ve çeyrek limon sıkın. Bu ortamda kral karidesleri her yiyen için iki parça olacak şekilde kızartıyoruz. Bitmiş tabanı bir blender ile püre haline getiriyoruz, tabaklara döküyoruz ve deniz ürünleri ile besliyoruz. Servis yapmadan önce kokulu balkabağı çorbasını karidesli doğranmış soğan ve lezzet ile serpinEkşi krema. Buna mükemmel bir eşlik, ince bir tabaka tereyağlı beyaz tost olacaktır.
Karides ve hindistan cevizi sütü ile kremalı balkabağı çorbası
Biraz uğraştıracak zarif ve egzotik bir tarif. Karideslere büyük ve çiğ, bir düzine buçuk parçaya ihtiyaç vardır. Tüm kurallara göre kesiyoruz, posayı buzdolabına koyuyoruz ve kabukları yarım litre soğuk suyla dolduruyoruz, biraz tuz ekliyoruz, yenibahar ve zencefil ile baharatlıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz. Bitmiş suyu süzün.
Bir diş sarımsağı ezin, 5 adet arpacık soğanı doğrayın, zeytinyağında kızartın, küçük kabak küplerini ekleyin ve karides suyunu dökün. Ana sebze yumuşayana kadar kapağın altında bir saatin üçte biri kadar ateşte tutuyoruz. Kütleye bir kutu hindistan cevizi sütü ekleyin ve tüm bileşenleri bir blender ile delin. Gerekirse tuz.
Ertelenen karidesleri tekrar zeytinyağında her iki tarafını da yaklaşık bir buçuk dakika kızartın. Servis tabağına alın ve limon suyu serpin. Karides ve hindistancevizi sütü ile balkabağı çorbasını porsiyonlu kaplara dökün, üstüne deniz ürünleri koyun. Biber yağı (kendiniz satın aldığınız veya demlendirdiğiniz) ve öğütülmüş kırmızı biberle tatlandırmak için kalır.
Yunan tarifi
Özellikle ilginç çünkü balkabağının kaynatılması, haşlanması değil, fırınlanması gerekmiyor. Yarım kilo sebzeyi küçük parçalar halinde kesip fırın tepsisine diziyoruz, biberiye ve kekik serpiyoruz ve üzerine bitkisel yağ serpiyoruz. Kalıbı folyo ile sarın ve dakikalarca fırına koyun.40. üzerinde
Aynı zamanda ince kıyılmış sarımsak, soğan, zencefil ve havuçları kalın tabanlı bir tencerede tereyağında kaynatıyoruz - damak zevkimize göre alıyoruz. Ayrıca balkabağını da buraya koyuyoruz, biraz su ekleyip yaklaşık çeyrek saat kaynatıyoruz, ardından sebzeleri bir blender ile pürüzsüz bir kütleye getiriyoruz. Bir bardak hindistan cevizi sütü dökün, birkaç kaşık deniz topalak reçeli ve bir - kahverengi şeker ekleyin. Şimdi kaynatın ve aynı zamanda karidesleri ayrı bir tencerede kaynatın. Soyulmuş, biber ve kişniş ile doğranmış ve Sirtaki krem peynir ile karıştırılmış üç karidesden quenelles oluşturuyoruz. Gerisi (her porsiyon için birkaç parça) bütün olarak bırakılır. Karides ve hindistancevizi sütü ile balkabağı çorbasını tabaklara dağıtın, üstüne quenelles ve bütün deniz ürünleri ekleyin, otlar ve beyaz peynir küpleri ile süsleyin. Böyle bir lüksü kimse reddedemez!
Maria Kozhevnikova'yı ne memnun edecek
Bu genç oyuncunun sadece sahne yeteneği değil, mutfak yeteneği de var. Karidesli balkabağı çorbası tarifi en seçici estetikleri bile memnun edecek.
600 gramlık balkabağı çekirdeklerinden arındırılmış ve doğranmış, bal ile yağlayın, tuz ekleyin, ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerine biraz su ekleyin ve folyo altında yaklaşık yarım saat pişirin. Büyük bir soğanı yarım halkalar halinde kesip zeytinyağında altın rengi alana kadar kızartıyoruz, ardından tavaya yarım deste sek beyaz şarap döküp yaklaşık on dakika kaynatıyoruz. Bitmiş balkabağını bir tencereye koyduk, yarım litre su döktük, iki tane ekledik.doğranmış patatesler - ve pişene kadar ocakta tutun. Sonra tencere ve tava içeriğini birleştirip kütleyi bir blender ile deliyoruz. Bu noktada deniz ürünleri zaten kaynatılmalı ve temizlenmelidir. Kabak çorbasını (dekorasyon olarak karidesli) kaselere dökün, baharatlarla baharatlayın. Tabaklara birkaç damla zeytinyağı koyabilirsiniz.
Orijinal gönderim
Bu en baştan çıkarıcı çorbanın içildiği kaplar, tabaklar ve bardaklar olarak gerçek estetik reddedilmelidir. Doğrudan balkabağı içinde servis edilirse yemek daha da lezzetli hale gelecektir.
Küçük örnekler bulmanız, onlardan “şapkayı” kesmeniz ve lifleri tohumlarla temizlemeniz gerekir. Çorbayı tutabilmesi için içindeki hamur, zeytinyağı ile bulaşır. Artık yiyicilerin sofrasında sizi bekleyen gerçek bir başyapıtınız var!
Önerilen:
Karidesli ve sebzeli pirinç eriştesi: fotoğraflı tarif
Birçok okuyucu sebze ve karidesle pişirilmiş pirinç eriştesi gördü. Doğru, bir kafede nispeten pahalıdır. Neyse ki, pişirme işlemi oldukça basittir ve ev yapımı bir yemeğin tadı, mağazadan satın alınandan daha kötü değildir
Hindistan cevizi sütü ve karidesli Tay çorbası (tom yum çorbası): malzemeler, tarif, pişirme ipuçları
Her ülkenin ulusal yemekleri vardır, bunları denedikten sonra tarifini mutlaka bilmek isteyeceksiniz. En ünlülerinden biri, evde kolayca hazırlanabilen hindistan cevizi sütü ve karidesli Tay çorbası - tom yum. Ancak bu yemeğin birkaç çeşidi vardır, genel olarak hepsi birbirine benzer. Hindistan cevizi sütü ve karidesin yanı sıra diğer malzemelerle Tay çorbasının nasıl yapıldığını makalemizden öğrenin
Karides Mezesi: Bir sürü lezzetli tarif. Karidesli şişlerde mezeler, tartletste karidesli mezeler
Bir karides mezesinin yengeç çubuklarından yapılandan çok daha lezzetli olduğu gerçeğine kimse itiraz edemez. Tabii ki daha pahalıya mal olacak ama tatiliniz biraz harcamaya değer
Kremalı balkabağı çorbası: fotoğraflı tarifler
Kremalı balkabağı çorbasını kendiniz yapmak gibi büyük bir arzunuz varsa, o zaman bu yemek için tüm pişirme seçeneklerine bakmanızı öneririz. Sonuçta, belirli malzemeleri kullanarak baharatlı, baharatlı veya mayasız bir öğle yemeği yiyebilirsiniz
Karidesli domates çorbası: malzemeler ve tarif
Lezzetli, sıradışı bir çorba ile kendinizi veya ailenizi memnun etmek ister misiniz? Harika bir teklif - karidesli domates çorbası! Bu kesinlikle menünüzde yeni bir şey. Kokulu çorba farklı şekillerde hazırlanabilir: biri patates püresi şeklinde çeşitli tatlar açısından zengin bir yemek yapar, diğerleri normal sıvı versiyonda, balık severler karideslere somon, pembe somon, levrek veya midye parçaları eklemekten mutluluk duyar
