Evde suşi nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Suşi en popüler Japon yemeklerinden biridir. Kural olarak, onları hazır satın alıyoruz, ancak uygulama, onları kendiniz yapmanın zor bir şey olmadığını gösteriyor. Biraz boş zaman ve arzu - ve başaracaksınız. Öyleyse evde suşi yapmayı öğrenelim.

Malzemeler

İlk adım, mağazaya gitmek ve ihtiyacın olan her şeyi satın almak. Suşi için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• Nori - geri kalan malzemelerin sarılacağı preslenmiş deniz yosunu.
• Pirinç sirkesi. Satın alamıyorsanız, kendi başınıza pişirebilirsiniz: bunun için şeker (2 yemek kaşığı) ve tuzu (1 çay kaşığı) 1/3 fincan normal sirke (%3) ile karıştırmanız gerekir.
• Şek. Hangi suşi pirinci seçilir? Özel bir tane satın alabilir veya normal bir yuvarlak "Krasnodar" satın alabilirsiniz.
• Suşi için garnitür olarak soya sosu.
• Bir mat, ruloları yuvarlamak için tasarlanmış bir bambu halıdır.
• Doldurma - pirincin yanı sıra, suşiye hafif tuzlu balık (somon, alabalık), salatalık ve yumuşak Philadelphia peyniri koyacağız. Sen,tabii ki diğer malzemeleri de seçebilirsiniz.

Evde suşi nasıl pişirilir: adım adım talimatlar

1. Pilavla başlayın. Küçük bir aile için iki bardak yeterlidir. Pirinci bir kaseye dökün ve iyice durulamaya başlayın. Temiz su elde etmek için bunu birkaç kez yapmanız gerekebilir. Sonra pirinci suyla dökün, 20 dakika iyice demlenmesine izin verin.
2. Bir tencereye koyun, iki bardak su (ne kadar pirinç, o kadar su) dökün, bir kapakla kapatın, kaynatın ve ardından su buharlaşana kadar pişirin.
3. Pilavı ocaktan alın, kapalı bir kapağın altında birkaç dakika demlenmesine izin verin.
4. Bitmiş pirinci plastik veya tahta bir kaba aktarın ve iç harcı içine dökün. Şu şekilde hazırlanır: iki yemek kaşığı pirinç sirkesi alıp üzerine aynı miktarda şeker ve bir çay kaşığı tuz ekliyoruz. Tüm malzemeleri çözün.
5. Hafif soğuyan pirince sos ilave edilmesinde fayda var. Birbirine yapışmaması için tahta kaşıkla çok nazikçe karıştırın.



6. Şimdi ruloları yuvarlayacağız. Güzel olması ve dağılmaması için suşi nasıl pişirilir? Bir mat kurtarmaya gelecek. Masanın üzerine koyuyoruz, hijyen amaçlı önce streç film ile sarabilirsiniz.
7. Yukarıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi matın üzerine bir yaprak nori koyun. Norinin düz tarafı hasırın üzerine yerleştirilir, yatay çizgileri bambu çubuklara dik olacaktır.
8. Ellerinizi suda ıslatın, bir avuç pirinç alın ve nori'nin üzerine koyun, yaprağın kenarından bir santimetre boşluk bırakın.
9. Wasabi nori'yi yağlayın ve iç harcı kağıdın bize daha yakın olan kenarına eşit bir tabaka halinde bir taraftan diğer tarafa yayın.
10. Şimdi nori kağıdını bir matla sarın. Kendimizden başlayarak serbest kenar yönünde büküyoruz, rulonun kendisine hafifçe bastırıyoruz. Norinin kenarını suyla ıslatın ve bir kenarın diğeriyle örtüştüğünden ve iyice sabitlendiğinden emin olun.



11. Bir süre bekleriz, sonra suya batırılmış bir bıçakla ruloları porsiyonlara böleriz.

Artık evde suşi pişirmeyi biliyorsun. Geriye sadece tüm süreci gerçeğe dönüştürmek ve çok lezzetli bir Japon yemeğinin tadını çıkarmak kalıyor.