2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Japon mutfağı ülkemizde uzun zamandır popüler. Rolls, gunkans, miso çorbası, gyoza yurttaşlarımızın en sevdiği yemeklerdir, ancak en çok sushi ve rolls tercih edilir. Evde suşi yapmak o kadar da zor değil.
Suşi yapmak için pirince ihtiyacımız var. Japonya'da özel bir pirinç - nishiki kullanırlar, pişirildikten sonra birbirine iyi yapışır. Bu tür pirinç özel mağazalardan satın alınabilir. Böyle bir pirinç bulamadıysanız, bu evde suşi tarifini kullanmaya çalışma fikrinden vazgeçmek için bir neden değildir. Beyaz, yuvarlak taneli, cilalı pirinç alabilirsin, aynı şekilde yapışır.
Evde suşi yapmanın hiçbir tarifi kırmızı balık ve nori - ruloları saracağınız kuru deniz yosunu olmadan yapamaz. Ayrıca taze ton balığı, füme yılan balığı, kral karides, kalamar, salatalık, havyar, yengeç çubukları, sosis, peynir, genel olarak, canınız ne isterse onu alabilirsiniz.
Elbette, ev yapımı bir suşi tarifi mutlaka wasabi sosu ve zencefil turşusu içermez, ancak yine de onları alabilirsiniz.
Hadi hazırlanalımmalzemeler
Tam hazır olması için pirinci kaynatın. Soğurken balık, deniz ürünleri ve diğer malzemeleri hazırlamak gerekir. Tüm dolgular uzun ince şeritler halinde kesilmeli ve havyar gibi kesilemeyenler küçük kaselere konulmalıdır.
Bir tahta ve çok keskin olması gereken bir bıçak alın, ayrıca bıçağı pirinç glüteninden durulayabileceğiniz bir sıcak su kabı hazırlayın. Rulo yapmak için özel bir bambu tahta almak en uygunudur, ancak yokluğu bir felaket değildir.
Rulo yapma işlemine başlayalım.
Tahtaya bir yaprak nori koyun ve üzerine pirinci yaymaya başlayın - kenarlardan merkeze doğru eşit şekilde hareket edin, çünkü nori yaprağı ıslandığında büzülmeye ve yırtılmaya başlar.
Nori'yi tamamen pirinçle kaplayın, bir malzeme yolu yerleştirin, tabakanın kenarından yaklaşık üç santimetre geriye doğru adım atın. Lezzetli olduğunu düşündüğünüz herhangi bir dolguyu seçebilirsiniz. Maki rulo denilen tek bir malzeme ile rulo yapabilir, farklı dolguları birleştirebilir ve daha karmaşık seçenekler oluşturabilirsiniz. Her şey tercihlerinize bağlı. Evde ve bir restoranda suşi tarifi, bazı klasik kombinasyonlara sahiptir: kırmızı balıklı yumuşak peynir, yengeç ve avokadolu yılan balığı, avokadolu ve yumuşak peynirli yengeç, yumuşak peynirli ve havyarlı kırmızı balık.
Yumuşak peynir, kurumaması için rulolara eklenir. Restoranlar peynir kullanır"Philadelphia", ancak normal olanı da kullanabilirsiniz: viyola, almette, hochland ve hatta fetaki.
Malzemeleri yerleştirdikten sonra, ruloyu üç santimetre geri çektiğiniz uçtan başlayarak sıkıca yuvarlayın ve iç harcı koyun. Bir bıçak alın ve ruloyu eşit parçalara bölün. Rulolarınız hazır. Onları bir tabağa koyun, süslemek için wasabi ve zencefil kullanın ve tuz yerine soya sosu kullanın.
Gördüğünüz gibi evde suşi tarifini kullanmak hızlı ve kolaydır.
Afiyet olsun.
Önerilen:
Evde rulo nasıl pişirilir: adım adım tarif
Günümüzün küreselleşen dünyasında Japon mutfağı giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ve bir nedenden dolayı, Avrupalıların Yükselen Güneş Ülkesi'nin mutfak sanatının diğer lezzetlerinden daha çok sevdiği, pirinç ve balık veya deniz ürünleri mezesi olan suşi oldu. Her gün Japon restoranlarına gitmek pahalıdır ve muhtemelen birçok insan evde suşi (rulo) pişirmeyi düşünmüştür
Meyve, balık ve yumurtalı rulo tarifi - pişirme seçenekleri
Japon mutfağı Rusya'da çok popüler. Yurttaşlarımız Japon yemeklerini, özellikle de ruloları ve suşiyi çok takdir ediyor ve saygı duyuyor. Hazırlıklarında zor bir şey yok, her şey öğrenilebilir, buradaki asıl şey beceri ve deneyimdir. Bu yemeği çok ilginç malzemelerle hazırlamanın sayısız yolu var. Rulo tarifi bugünün makalesinde açıklanacaktır
Fındıklı rulo: yemek tarifi. Fındık dolgulu rulo
Kış zamanı, Yeni Yıl ve Noel gibi tatiller düşer. Bu nedenle, konukları davet etmek veya akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı kendiniz ziyaret etmek için bir neden var. Tabii bu vesileyle sofralar kurulur, lezzetli yemekler hazırlanır. Tatlı bir tatlı olarak fındıklı rulo pişirebilirsiniz
Evde suşi nasıl yapılır: suşi malzemeleri, çeşitleri ve adım adım talimatlar
Japon mutfağının hazırlanması ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Herkesin en sevdiği suşi ve ruloları evde iki saatten fazla harcamadan yapılabilir ve makalede sunulan ayrıntılı talimatlar bu konuda size yardımcı olacaktır
Suşi ve rulo ekmeklerde kaç kalori var?
Çok az insan en sevdiği ruloların veya suşilerin bir porsiyonunda kaç kalori olduğunu bilir. Ancak her türlü diyetin birçok hayranı var. Japon mutfağının doğru beslenme kavramıyla nasıl birleştirildiğini öğrenin
