Fırında peynir çubukları: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında peynirli çubuklar, kahve ve çay için lezzetli bir seçenek. Genellikle ekmek yerine veya köpüklü bir içecek için atıştırmalık olarak kullanılırlar. Böyle bir yemek için iyi eriyen peynir almanız gerekir. Maya hamuruna dayalı tarifleri kullanabilirsiniz. Bu tür çubuklar çörekler gibi pişirilebilir veya gevrek dilimler olabilir. Puf böreğinden peynirli çubuklar yapmak da yaygındır, bu da onlara gevrek bir doku verir. Bu, hamurun hazırlanması için uzun süre beklemek istemeyen, ancak mağazadan satın almayı tercih edenler için geçerlidir. Ve en yoğun olanlar için, örneğin pide ekmeği gibi fırında peynirli çubuklar için çok hızlı tarifler de var.

Peynir Çubukları: Ekmek Değiştirme

Bu seçenek, ekmek çubuklarına alternatif bulmak isteyenler için uygundur. Ama aynı zamanda özel bir tatlı türü olarak da lezzetlidir, örneğin kahve ile. Ayrıca peynir eridiğinde hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Puf böreği ile fırında peynirli çubuklar için yapmanız gerekenler:

• 200 gram puf böreği;
• 150 gram sert peynir;
• yemek kaşığı kimyon;
• peynir çubuklarına sürmek için bir yumurta sarısı.

Lezzetli kimyon çubukları nasıl yapılır?

Peynir çubuklar halinde kesilir. Uzunlukları yaklaşık beş santimetredir ve genişlikleri birdir. Hamur önce çözülür ve daha sonra ince bir şekilde açılır. Peynirden üç kat daha geniş parçalar halinde kesin.

Hamurun üzerine bir parça peynir koyun ve sarın. Pişirme sırasında peynirin dışarı sızmaması için kenarları sıkıca sabitlenmelidir. Elde edilen çubuklar bir fırın tepsisine yerleştirilir. Sarısı bir kapta hafifçe dövülür ve silikon fırça ile ürüne sürülür. Üzerine kimyon tohumu serpin. Peynir çubukları fırında 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. Ayrıca kimyon yerine haşhaş tohumu, susam, herhangi bir baharat ve ot veya sadece tuz kullanabilirsiniz.

Pide çubukları için lezzetli tarif

Bu pişirme seçeneği genellikle yağda kızartmayı içerir. Ancak herhangi bir nedenle bu yöntem kabul edilemezse, kızartmayı pişirme ile değiştirebilirsiniz. Fırında lavaş peynir çubukları hızlı ve oldukça kullanışlıdır. Bu basit tarifi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir ince lavaş, Ermenice;
• iki işlenmiş peynir, farklı tatlarla seçebilirsiniz, o zaman yemeğin aroması ve tadı farklı olur;
• iki tavuk yumurtası;
• bir çift diş sarımsak;
• yeşillikler, daha iyi dereotu;
• biraz bitkisel yağ.

Ayrıca kırmızı biber, kuru fesleğen veya öğütülmüş kimyon gibi çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Pide peynirli çubuklarda kokulu bir kabuk elde etmek için bir yumurta ile karıştırılmaları gerekecek veyeşillik.

Hamursuz hızlı çubuk pişirme

Birçok kişi hamuru pişirmeye ihtiyaç duymadığı için bu tarifi beğeniyor. Tüm malzemeler belirli bir sırayla basitçe kesilir ve istiflenir.

Başlamak için pideyi yaklaşık on santimetrelik parçalar halinde kesin. İşlenmiş peynir, daha kolay kesilebilmesi için önce dondurulur, ardından tabaklara kesilir. Yeşiller ince doğranmış. Sarımsak soyulur ve ince bir rende üzerine ovulur. Yumurtaları bir kaseye kırın, çırpma teli ile karıştırarak yapının homojen olmasını sağlayın.

Artık peynir ve pide ekmeğinin gelecekteki çubuklarını oluşturmaya başlıyorlar. Bunu yapmak için, hamuru masaya koyun, karenin kenarına iki dilim peynir koyun, üzerine otlar ve sarımsak serpin, pideyi bir rulo ile sarın. Her parçayı yumurtaya batırın.

Bir fırın tepsisine bitkisel yağ dökülür, rulolar yerleştirilir ve 200 derece sıcaklıkta on dakika pişirilir. Kıpkırmızı olduklarında, onları çıkarabilirsiniz. Peynirli çubuklar sıcakken daha lezzetli oluyor.

Fırında peynir çubukları: fotoğraflı tarif

Bu pişirme seçeneğini hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 200 gram margarin;
• 50 gram maya;
• dört yemek kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı tuz;
• iki tavuk yumurtası;
• 200 ml süt;
• 120 gram hamur için peynir;
• çubukların üzerine serpmek için biraz daha peynir;
• 500 gram un.
• bir yumurta sarısı ve çubukları yağlamak için biraz süt.

Fırında mayalı peynir çubukları için bu tarife göre hamur orta derecede zengin çıkıyor. Peynir, fırınlanmış ürünlere biraz tuzlu bir tat verir. Bu nedenle peynirli çöreklerin yerini tamamen alıyor.

Bu yemek nasıl pişirilir?

Süt ısınıyor ama yeterince sıcak değil. Mayayı orada ufalayın. Tamamen eriyene kadar karıştırın. Şeker ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın, margarini dökün, eritin ve biraz soğutun, ardından yumurtaları çırpın. Homojen bir kütle elde etmek için her şey karıştırılır.

Un bir kaseye elenir. Ortasına bir delik açılır, tüm sıvı malzemeler oraya dökülür. Yavaş yavaş oldukça sıkı bir hamur yoğurarak karıştırmaya başlayın. Bu yaklaşık yirmi dakika sürer. Bir top haline getiriyorlar, bitmiş hamuru bir filmle kaplıyorlar ve bir saat buzdolabına koyuyorlar.

Fırında pişirilen mayalı hamurdan peynir çubukları için hamur hala yoğrulur. On iki parçaya bölünerek onlardan sosisler oluştururlar - sözde çubuklar. Bir fırın tepsisine biraz yağ dökün ve çubukları yerleştirin. Ayrılmaları için otuz dakika bu şekilde tutun.

Sarısı ve biraz sütü karıştırın, çöreklerin üzerine koyun. Her biri rendelenmiş peynirle doldurulur. 180 derecede yaklaşık yirmi dakika pişirin.

Çıtır peynirli çubuklar

Fırında çıtır çıtır çıtır peynirli çubuklar pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 300 gram un;
• 150 gram margarin, önceden dondurucudan çıkarılmış;
• yüz gram rendelenmiş peynir;
• 50 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema;
• altı gram taze maya;
• iki yumurta sarısı;
• bir tutam tuz;
• birkaç yemek kaşığı ılık süt.

Bu çubukları pişirmek oldukça basit.

Çıtır çıtır nasıl yapılır?

Unu bir kaba eleyin, margarini ekleyin. Maya, tamamen eriyene kadar ılık sütte seyreltilir. Un dökün. Bir yumurta sarısı, peynir ekleyin. Bir çimdik tuz ekle. Dilerseniz bu malzemenin miktarını arttırabilirsiniz örneğin peynir tuzsuz ise.

Her şey karıştırılır, ekşi krema eklenir. Sonuç olarak, sıvı bir hamur yoğrulur. Yaklaşık bir saat olgunlaşmaya bırakılır.

Tekrar karıştırın ve ondan küçük kalınlıkta, on santimetre uzunluğunda sosisler oluşturun.

Parşömen kağıdı bir fırın tepsisine serilir, çubuklar serilir. Bir yumurta sarısını çatalla çırpın, her çubuğu bununla yağlayın, kalan peyniri üstüne serpin. Hamur altın rengi olana kadar fırında pişirin. Soğumasına izin verirseniz, çubuklar çıtır çıtır olur. Ama sıcakken de çok lezzetliler.

Pek çok insan peyniri sever. Ancak bazen onu saf haliyle veya sandviç malzemelerinden biri olarak yemek sıkıcıdır. Böylece peynir çubukları kurtarmaya gelir. Herkes bu konsepte kendine göre bir yatırım yapıyor. Örneğin, biri için sadece meyilli peynir parçaları ve bir başkası için - kokulu sosis şeklinde bir topuz. Ancak bu farklı yemeklerin ortak bir yanı var -peynir. Hamurun içine karıştırılabilir veya sadece hamur işlerini süsleyebilir, ancak aromasını ve zarif tadını verir. Böylece, bir tabak pide veya hazır puf böreği çırpabilir veya mayalı hamuru uzun süre açabilirsiniz. Bu tariflerin her biri en sevdiğinizi seçmek için denemeye değer.