Siyah frenk üzümü jöle tarifi ve muhafazası

Siyah frenk üzümü jöle tarifi ve muhafazası
Siyah frenk üzümü jöle tarifi ve muhafazası
Anonim

Siyah frenk üzümü reçeli tarifi bir çok ev hanımını bilir. Sonuçta, böyle bir tatlılık sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece faydalı da çıkıyor. Hazır reçel tost ile kullanılabilir ve ondan meyve içecekleri yapabilir ve hazır tereyağlı kreplere ekleyebilirsiniz.

Böğürtlenli jöle tarifi

frenk üzümü reçeli tarifi
frenk üzümü reçeli tarifi

Gerekli malzemeler:

  • toz şeker - on beş tam yüzlü bardak;
  • sıradan su içmek - beş yüz mililitre;
  • taze çekilmiş kuş üzümü - yirmi dolu bardak.

Böğürtlenli Jöle Tarifi: Berry Hazırlama

Böyle bir reçelin hazırlanmasının oldukça uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, tüm gününüzü bu özel tatlıya ayıracağınıza güvenmelisiniz.

Bu nedenle, yirmi tam yüzlü taze toplanmış siyah kuş üzümü büyük bir kaba dökülmeli ve ardından tüm kalıntıları, yeşil meyveleri, yaprakları ve diğer gereksiz unsurları temizleyerek dikkatlice ayrılmalıdır. Sonraki ürünsoğuk musluk suyu dökmek ve yaklaşık yarım saat içinde ıslatmak gerekir. Bu süre zarfında, olgunlaşma sürecinde üzerine yerleşen tüm toz ve kirler kuş üzümünden uzaklaşacaktır. Bundan sonra, meyveler serin bir akıntı altında bir kevgir içinde iyice yıkanmalıdır.

frenk üzümü reçeli tarifi
frenk üzümü reçeli tarifi

Böğürtlenli Jöle Tarifi: Berry Pişirme

Saf kuş üzümü büyük bir metal kaba konulmalı, üzerine üç yüz mililitre normal içme suyu eklenmeli ve ateşe verilmelidir. Kaynattıktan sonra, meyvelerin yarım saat kaynatılması ve ardından havada hafifçe soğutulması gerekir.

Böğürtlenli Jöle Tarifi: Çilek Öğütme

Ilık kaynatılmış sıvı frenk üzümü karışımı ince bir elek içine bir seferde birkaç kaşık konulmalı ve ardından bir harçla öğütülmelidir. Böylece, keki periyodik olarak yana doğru kaldırarak, gelecekte reçelin hazırlanacağı homojen bir kestane rengi kitle elde etmelisiniz.

Frendi jöle nasıl yapılır: son adım

Ortaya çıkan meyve karışımı büyük bir metal kaba dökülmeli ve ardından ateşe verilmelidir. Bundan sonra, kuş üzümüne içme suyu kalıntılarını (iki yüz mililitre) eklemek ve on beş tam yönlü bardak toz şeker dökmek gerekir. Ardından, rendelenmiş meyveler büyük bir kaşıkla sürekli karıştırılmalıdır, böylece tüm şeker erir ve dibe çökmez. Bu nedenle kuş üzümü reçeli yaklaşık altmış dakika kaynatılmalıdır.

kuş üzümü jöle nasıl yapılır
kuş üzümü jöle nasıl yapılır

Korumatatlı meyveli jöle

Hazırlanan kütle önceden sterilize edilmiş kavanozlara (yarım litre veya 750 gram) kaynar halde dökülmeli ve daha sonra özel ekipman kullanılarak sarılmalıdır. Daha sonra, hazır ve kavanozlara dökülen reçel kalın bir battaniyeyle örtülmeli ve yaklaşık bir vuruş bekletilmelidir. Bundan sonra, meyve tatlısının serin bir yere (buzdolabı, kiler, yer altı vb.) yerleştirilmesi gerekir.

Faydalı tavsiye

Bu jöle sadece kuş üzümünden değil, diğer meyvelerden de (bektaşi üzümü, ahududu, yaban mersini vb.) yapılabilir.

Önerilen: