Fıstık salatası - sağlıklı yemek lezzetli olabilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Normal bir öğle yemeği yemenin bir yolu yoksa, bir atıştırma yardımcı olur. Çoğu zaman kurabiyeler, meyveler, tuzlu fıstıklardır. İkincisi, bu arada, açlık hissi ile mükemmel bir şekilde başa çıkıyor. Ayrıca yer fıstığı birçok vitamin, amino asit ve bitkisel yağ içerir. Güç verir, yorgunluğu giderir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, cilt durumunu iyileştirir, hemoglobini arttırır (sonuçta günlük demir ihtiyacının neredeyse üçte birini içerir), birçok vücut sisteminin işleyişini iyileştirir ve ayrıca kelliğe karşı mükemmel bir önlemedir. erken kırışıklıklar.

Ama! Kalorisi çok yüksektir (100 g ürün 500'den fazla kalori içerir). Kullanışlılığı göz önüne alındığında bu hiç de yararlı değil.

Yer fıstığını diyetten çıkarmamak için miktarını az altabilirsiniz. Örneğin sebze yemeklerine eklemek.

Fıstıklı salatalar için çeşitli tarifler sunuyoruz (fotoğraf makalenin ilerleyen bölümlerinde). Artık iyi beslenerek kilo almaktan korkamazsınız.

Çin salatasıfıstık

Tarifi basit. İlk önce aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• 1/5 yemek kaşığı fıstık ezmesi (tereyağı);
• 1 yemek kaşığı ben. soya sosu;
• 2 çay kaşığı susam yağı;
• 100 gram kolza yağı;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
• 60 gram fıstık;
• 1 yemek kaşığı ben. tatlım;
• ½ kavanoz yeşil bezelye;
• marul karışımı;
• 400 gram tavuk göğsü;
• yay;
• havuç;
• kişniş;
• tuz;
• 2 limon.

Sos yapmaya başlayın. Çoğunlukla doğu mutfağı baharatlı yemekler sunar. İstenirse, sosa bir tutam kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz. Salatanın tadını bozmayacak, biraz baharatlı olacak.

Yani, derin bir kapta sirke, fıstık ezmesi, zencefil, soya sosu, bal, susam yağı, kolza yağı, kuru kırmızı biber, tuz çırpın.

Fıstık salatası yapmaya başlayalım.

Tavuk tuzlu suda haşlanır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.

Kore salatası gibi özel bir rende üzerinde üç havuç.

Kişniş yapraklarını, pırasayı doğrayın ve marulu ellerinizle yırtın. Tarifte belirtildiği gibi karışık yeşillikler almak daha iyidir. Yaprak karışımı, parlak zengin renklerin varlığını gösterir.

Fıstık salatası için tüm malzemeleri büyük şeffaf cam salata kasesine koyun, bezelyeleri ekleyin. Üzerine sosu dökün ve hafifçe karıştırın.

Fıstıkları kavurun, soğutun, soyun, bıçakla hafifçe doğrayın ve üzerine serpinsalata.

Her bir kireci uzunlamasına dört parçaya kesin ve bitmiş yemeği süsleyin.

Not

Zaman kazanmak için hazır ızgara tavuk kullanabilirsiniz. Bu durumda, et yumuşak, sulu ve kokulu olacaktır. Doğru, tavuk göğsünden daha fazla kalori içeriyor. Fazla kilo almak istemiyorsanız bunu dikkate almaya değer.

Ve bir şey daha: fıstık ezmesi sevenler dikkatli olmalı - bu parlak ve renkli salatadaki sos bağımlılık yapabilir! O kadar lezzetli ve baharatlı ki herkes dayanamaz.

Bu yemek tek başına veya haşlanmış pirinç veya pirinç eriştesi ile birlikte servis edilebilir.

Misafirlere yeşil çay ikram edin. Baharatlı yiyeceklerden sonra kesinlikle içmek isteyeceklerdir. Bu içeceğin canlandırıcı etkisi uzun zamandır bilinmektedir. Susuzluğu giderir, canlandırır ve sindirimi iyileştirir.

Artık güvenle işe gidebilirsiniz. Bu arada, bilim adamları, zihinsel ve fiziksel stres sırasında yer fıstığı kullanımının vücudu enerji ile doldurduğunu, konsantre olmaya yardımcı olduğunu, yorgunluğu giderdiğini ve stresi az alttığını kanıtladılar. Gördüğünüz gibi, fındık çiğnemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Yeşil fasulye salatası

Bildiğiniz gibi, yer fıstığına sadece şartlı olarak fındık denir. Aslında baklagillerin akrabasıdır. Yüksek protein içeriği, oruç sırasında veya vegan bir menüde eti reddederken onu neredeyse vazgeçilmez kılar.

Fıstıklı ve kuşkonmaz fasulyeli bir salata tarifi sunuyoruz. Bu yemekinanılmaz derecede parlak ve sulu çıkıyor, bahar gibi kokuyor ve harika bir ruh hali veriyor. Ayrıca çok hafiftir ve tüm yıl boyunca hazırlanabilir.

İhtiyacınız olacak:

• 2 salatalık;
• kırmızı biber;
• 200 gram kuşkonmaz fasulyesi (taze veya dondurulmuş alabilirsiniz);
• mavi yay;
• maydanoz;
• susam;
• fıstık;
• zeytinyağı;
• tuz.

Fasulye taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkinci durumda, buzunu çözmek gerekli değildir, birkaç dakika tuzlu kaynar suya göndeririz. Sonunda, pişirdikleri suyu boş altmanız ve soğukta durulamanız gerekir. Bu, bölmelerin güzel yeşil rengini korumaya yardımcı olacaktır.

Ardından soğanı yarım halkalar halinde kesin, fasulye, maydanoz, doğranmış salatalık ve kırmızı biber ekleyin. İstenirse, birkaç renk biber (kırmızı ve sarı) kullanabilirsiniz, bu fıstık salatasına parlaklık katacaktır.

Tadına göre tuz. Fasulyelerin zaten oldukça tuzlu olduğunu unutmayın.

Zeytinyağı ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Bir tabağa yayın ve üstüne susam ve hafif kavrulmuş fıstık serpin.

Hint salatası

Hint yemekleri oldukça baharatlıdır. Bu salata acı biber içerir. Birçoğu için yemeğin tadı alışılmadık görünebilir. Bu nedenle fıstık ve havuçlu salatanın baharatlılığını düzenlemek daha iyidir.

Aşçılık:

• 2 havuç;
• 60 gram fıstık;
• acı biber (küçük kapsül);
• 2 yemek kaşığı. ben. kişniş;
• ½ limon;
• ½ çay kaşığıtuz;
• 1 çay kaşığı şeker.

Fıstık tuzla hazır olarak kullanılabilir.

Acı biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış.

Kişniş doğrayın.

Limonun suyunu sıkın, şeker, tuz, kişniş ve biber ekleyin.

Hazırlanan sosu rendelenmiş havuçların üzerine dökün, karıştırın, üstüne kıyılmış fıstık serpin.

Bu, fıstık tariflerinden sadece küçük bir seçki. Et, sebze, meyve ile iyi gider. Bu arada tuzlu fıstıklar meyve salatalarında da kullanılabilir. Bu tadı bozmadan onlara baharat katacaktır. Ancak başka yerlerde olduğu gibi burada da asıl mesele ölçüyü hissetmek ve kişisel tercihlerden yola çıkmaktır.