Kemikli ve derili mavi mezgit pirzola sizin ve çocuklarınız için bir sağlık kaynağıdır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mavi mezgit, morina ailesinden bir balıktır. Çok hafif, yumuşak ve lezzetlidir. Hem balık pazarında hem de restoranlarda çok popüler. Birçok yararlı özelliği olduğu için çoğu kişi onu tercih ediyor.

Mavi mezgitin faydalı özellikleri

Mavi mezgit çok faydalıdır. İlk olarak, yüksek kolesterol veya aşırı vücut ağırlığı için çok önemli olan kalorisi düşüktür. İkincisi, fosfor ve kalsiyum gibi eser elementler açısından zengindir. Özellikle vücudu sadece büyüyen çocuklar için faydalıdırlar. Kalsiyum kemiklerin düzgün oluşumuna yardımcı olur ve fosforun sinir sisteminin durumu ve beyin süreçleri üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Ayrıca A ve D vitaminleri açısından da zengindir. A vitamini görüşü iyileştirir, yara ve yanıkların hızlı iyileşmesini destekler. Kadınlar için, sağlığı iyileştiren, erken yaşlanmayı önleyen ve ayrıca saç ve tırnak büyümesini geri kazandıran sağlıklı yağ asitleri, omega-3 ve omega-6 içeriği için yararlıdır. Çocuklar için yağlar özellikle faydalıdır, zihinsel gelişimlerine katkıda bulunur, hafızayı ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. D vitamini raşitizmi önler ve vücudun kalsiyum ve fosforu emmesine yardımcı olur.

Mezgit yemekleri

Çok lezzetli mavi mezgit balığı yemekleri var. Tamamen farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Folyoda pişirin, sebze veya tütsü ile güveç yapın, misafirler ve ev üyeleri tarafından herhangi bir tarif bir patlama ile alınacaktır. Ancak en sıra dışı yemek pirzoladır. Evet, bu balık oldukça kemikli, ancak pişerken kaynayacak, çok hassas olacak ve kemikleri hiç hissetmeyeceksiniz. Bu balıktan birçok tarif var, örneğin kemikli ve derili mavi mezgit pirzola. Hostes masaya böyle bir yemek servis etmeye karar verirse, kesinlikle yanılmayacak.

Kemikli ve derili mavi mezgit pirzola

Bu çok lezzetli bir yemek, tarifi basit ve özel mutfak becerileri gerektirmez.

Kemikli ve derili mavi mezgit pirzola pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Donmuş mavi mezgit - iki orta boy balık.
• Beyaz ekmek - bir dilim.
• Ekme şekeri.
• Balık için baharat - isteğe bağlı.
• Soğan - bir orta boy soğan.
• Bitkisel yağ.
• Mayonez - iki kaşık.

Kemikli ve derili mavi mezgit pirzola nasıl pişirilir, tarif:

1. Ekmeği suya veya süte batırın.
2. Balık ve soğan bir kıyma makinesinden geçer.
3. Kıyılmış eti yoğurun,baharat, mayonez ve yumuşatılmış ekmek ekleyin.
4. İyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
5. Köfteleri yapıştırdıktan ve ekmek kırıntılarında yuvarladıktan sonra.
6. Sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafı tamamen pişene kadar kızartın.

Köfte kıyılmış mavi mezgit

İşte bu balığı hazırlamanın başka bir ilginç yolu. Kıyılmış mavi mezgit pirzola, bir kıyma makinesinde balıkları bükerken büyük delikli bıçaklar kullanırsanız özellikle lezzetlidir. Yemeği süslerken limon ve mandalina gibi meyveleri kullanabilirsiniz. İkincisi, bu kadar basit bir yemek için tamamen karakteristik olmayan enfes bir keskinlik katıyor.

Mavi mezgit pirzola pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Mavi mezgit - iki küçük balık.
• Bitkisel yağ.
• Et suyu içinde jöle - bir bardak.
• Sarımsak - bir karanfil.
• Soğan - tek parça.
• Tatmak için yeşillik ve limon.
• Bir tutam tuz.
• Bıçağın ucunda karabiber.

Mavi mezgitli balık köftesi, yemek tarifi:

1. Balık, sarımsak ve soğanı kıyma makinesinde çevirin.
2. Küçük köfteleri şekillendirin.
3. Köfteleri yağlanmış derin bir tavaya koyun.
4. Biraz su veya balık suyu dökün.
5. 15 dakika kaynatın.
6. Köfteleri forma yerleştirdikten sonra limon, otlar ile süsleyin.
7. Üzerine biraz jöle dökün, soğumaya bırakın.
8. Mavi mezgit pirzolalar soğuyunca üzerlerine kalan jöleyi dökün ve buzdolabına koyun.
9. Servis yapın, marul yapraklarını bir tabağa koyun, pirzolaları üstüne koyun ve tartar sosu dökün.

Domuz yağı ile mavi mezgit

Bu balık yağsızdır ve pişirildikten sonra kuruyabilir. Bunun için mavi mezgit balığı pirzolalarına domuz yağı ekleyebilirsiniz, yemeğe sululık ve hassasiyet katacaktır.

Malzemeler:

• Balık - bir buçuk ila iki kilogram.
• Domuz yağı - 200 gram.
• Tavuk yumurtası - tek parça.
• Beyaz ekmek - üç dilim.
• Ekmek kırıntıları - yarım bardak.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Domuz yağı ile mavi mezgit pirzola nasıl yapılır, tarif:

1. Balığı alın ve filetoyu kemiklerden dikkatlice ayırın.
2. Ekmeği suya batırın.
3. Yağı küpler halinde kesin.
4. Domuz pastırması ve balığı kıyma makinesinden geçirin.
5. Kıyılmış ete yumurta, ekmek, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
6. Köftelere şekil verin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın (baharat vermek için balık baharatları ekleyebilirsiniz).
7. Bitkisel yağda iki tarafını da kızartın.

Mavi mezgitin zararları

Mavi mezgit çok faydalı bir balıktır ancak bazen vücuda zarar verebilir. Örneğin, vücutta aşırı iyot. Bu balığın aşırı tüketimi, bol miktarda iyot içerdiğinden endokrin sistemde sorunlara yol açabilir. Doktorlar haftada iki defadan fazla balık yemeyi önermiyorlar.

Nadir durumlarda balık vücutta alerjik reaksiyona neden olabilir. Provokatörü bir balık proteinidir. Bu nedenle çocuklara balık verilmesi,çok dikkatli olmalı ve sağlıklarını dikkatle izlemelisiniz.

Ayrıca, bir kişinin bağırsak rahatsızlıkları veya sindirim sisteminin diğer hastalıklarından muzdarip olması durumunda kullanılması önerilmez. En iyi ihtimalle hoş olmayan bir utanç olacak, en kötü ihtimalle hastaneye bir ziyaret olacak.

Sonunda, mavi mezgitin vitamin ve mikro elementler açısından zengin, çok sağlıklı bir balık olduğu sonucuna varabiliriz. Tarifi bu makalede sunulan mavi mezgit pirzola gibi birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Ancak, lezzetli ve sağlıklı her şey gibi, balıklara da kapılmamalısınız, aksi takdirde sağlık konusunda acımasız bir şaka yapabilir.