Av sosisli pizza: fotoğraflı bir tarif, sos çeşitleri, ipuçları ve püf noktaları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Ev yapımı pizza her zaman lezzetli ve kolaydır! Bu yemek, arkadaşlarla buluşma veya akrabalarla Pazar akşam yemeği gibi herhangi bir fırsat için hazırlanabilir. Ayrıca pizza, klasik tariften lezzetler, gurme ürünler ve pahalı peynirlere kadar çeşitli malzemelerle hazırlanabilir.

Bu yazıda av sosisleri, salatalıklar, mantarlar ve yumuşak peynir ile delicesine lezzetli ve harika bir pizzanın nasıl pişirileceğine bakacağız. Ayrıca hamuru yoğurmanın, dolguyu hazırlamanın ve çok daha fazlasının nüanslarını da öğreneceğiz. Arkanıza yaslanın, kendinize sıcak bir çay veya kahve alın ve bizimle yeni tarifler öğrenin!

Sosisli ve sebzeli ev yapımı kekler

Pizza tarifi:

• sosis avı;
• domates - 2-3 adet;
• dolmalık biber - 2 adet;
• tuz;
• biber;
• sert peynir - 200 gram;
• bir demet yeşil soğan;
• domates salçası - 150 gram;
• ılık su - 1 su bardağı;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• kuru maya - 10 gram;
• toz şeker - 10 gram;
• ayçiçek yağı - 50 gram.

Dilerseniz salça yerine ekşi krema, sarımsak sosu veya başka bir katkı maddesi kullanabilirsiniz.

Adım pişirme

Yani, pişirme işleminin en başında şunları yapmalısınız:

1. Toz şeker, tuz ve kuru mayayı küçük bir kaseye dökün.
2. Ortaya çıkan karışımı suyla dökün ve karıştırın. Ardından mayanın kabarmasını sağlayın.
3. Ardından unu eleyin, mayalı karışımı içine dökün ve ayçiçek yağını ekleyin.
4. Ağır kıvamlı ve elastik bir hamur yoğurun, üzerini bir havluyla örtün ve yarım saat ılık bir yerde bekletin.
5. Domatesler akan su altında yıkanır, kökleri çıkarılır ve ince halkalar halinde kesilir.
6. Bulgar biberinin sapı, çekirdeği ve çekirdekleri soyulur ve ardından ince ince kıyılır.
7. Sosisleri küçük parçalara ayırın.
8. Bir demet yeşil soğanı ince halkalar şeklinde doğrayın.
9. Hamurumuzu masaya kaydırıyoruz, un serpiyoruz ve yaklaşık 5 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
10. Kalıbı ayçiçek yağı ile yağlayın ve bitmiş hamuru tüm alanına dağıtın.
11. Domates salçası veya başka bir sos ile yağlayın.
12. Bir kat sosis, ardından halka halka domates ve biber dilimleri yayın.
13. Av sosisli pizzamızı tuzlayıp biberleyin,rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun.
14. Yaklaşık 25-35 dakika sonra hamur işlerinin hazır olup olmadığını kontrol edin ve yeşil soğanla süsleyin.

Bu ev yapımı kek hem sıcak hem de soğuk yemeye hazır.

Av sosisli ve salatalık turşulu pizza

Gerekli ürünler:

• un - 350 gram;
• maya - 7 gram;
• şeker - 10 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• süt - 180 gram;
• av sosisleri - 200 gram;
• salatalık turşusu - 200 gram;
• işlenmiş peynir - 300 gram;
• kuru fesleğen;
• tuz;
• kırmızı biber.

Av sosisi ve salatalıklı pizza, herhangi bir gurmeyi şaşırtacak oldukça lezzetli ve ilginç bir yemektir.

Pişirme yöntemi

İşlemlerimiz:

1. Sıcak suya tuz, şeker, ayçiçek yağı ekleyin, elde edilen karışımı kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
2. Yavaş yavaş mayayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışıma bir yumurta ekleyin.
4. Geri kalan malzemelere unu dökün, sütü dökün ve mayalı hamuru yoğurun.
5. Hamur, kıvamında kalın ekşi kremaya benzeyen yumuşak ve yumuşak olmalıdır.
6. Kaseyi streç filmle kapatın ve birkaç saat bekletin.
7. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve fırını önceden ısıtın.
8. Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
9. Salatalık dilimleme.
10. Çıkarthamur haline getirin ve istediğiniz şekli verin.
11. Bir fırın tepsisine alın ve rendelenmiş işlenmiş peynir serpin.
12. Peynirin üzerine sosis, salatalık ve biraz baharat ekleyin.
13. Ardından kalan peyniri serpin ve pizzayı yarım saat fırına koyun.

Bitmiş pastayı kesin ve tabaklara yerleştirin. Afiyet olsun!

Av sosisli pizza: fotoğraflı tarif

Malzemeler:

• su - 500 ml;
• maya - 40 gram;
• tam tahıllı un - 450 gram;
• yumurta - 1 adet;
• tuz;
• av sosisleri - 250 gram;
• mantar - 200 gram;
• fesleğen sapı;
• kiraz domates - 125 gram;
• Parmesan peyniri - 250 gram;
• bitkisel yağ;
• biber;
• ketçap.

Yukarıdaki fotoğrafı olan av sosisli pizza oldukça yumuşak, lezzetli ve kokulu.

Adım pişirme

Yapılacak ilk şeyler:

1. Mayayı suyla karıştırın.
2. Unu derin bir kaba dökün, tuz, çırpılmış yumurta ve maya karışımını ekleyin.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve bitmiş hamuru 35–45 dakika buzdolabına koyun.
4. Mantarları akan suyun altında yıkayın, ince tabaklar halinde kesin ve yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
5. Kiraz domatesler birkaç parçaya ayrılır.
6. Parmesan peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Hunter'ın sosisleri orta boy doğranmışparçalar.
8. Hamuru masanın üzerinde yuvarlayın, un serpin ve alçak kenarlar oluşturun.
9. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve hamuru üzerine aktarın. Ardından tüm yüzeyine ketçap dağıtıyoruz.
10. Ardından dolguyu koyun ve üzerine baharat ve peynir serpin.
11. Tamamlanana kadar 25-35 dakika fırına gönderin.

Servis etmeden önce pizzayı bir tutam fesleğen veya diğer taze otlarla süsleyin.

Sosisli ve rokalı pizza tarifi

Gerekli ürünler:

• hazır mayalı hamur - 450 gram;
• av sosisleri - 250 gram;
• Hollanda peyniri - 200 gram;
• roka - 20 gram;
• domates - 3 adet;
• tavuk göğsü - 150 gram;
• İtalyan bitki karışımı;
• sarımsak sosu - 75 gram.

Bu tarifte herhangi bir süpermarketin raflarından satın alınabilecek hazır hamur kullanacağız.

Pişirme yöntemi

Hamurun buzunu çözdükten sonra iç harcı hazırlamaya başlayabiliriz:

1. Sosisleri porsiyonlara ayırın.
2. Tavuk filetosunu küçük parçalara ayırın, yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
4. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
5. Hamuru sarımsak sosuyla yağlayın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
6. Bir kat sosis, ardından tavuk göğsü ve ancak o zaman domates tabakları koyun.
7. İç harcı baharatlar ve rendelenmiş Hollanda peyniri serpin.
8. Av sosisli pizzayı pişene kadar 25-35 dakika fırına gönderin.

Börek tamamen hazır olur olmaz kalıptan çıkarıp bir havluyla örtüyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pizza soğuyunca servis edilebilir.