Tavuk puf böreği nasıl pişirilir? Tarif ve hazırlık açıklaması

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuklu puf börekler en lezzetli ve sulu ev yapımı etli böreklerdir. Tarifin basitliği ve hazırlanma hızı sayesinde, bir okul çocuğu bile bu görevle başa çıkacaktır! Ana dolgu olarak tavuk eti, yumurta, mantar, peynir ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz. Her kadının yemek kitabı, zaman zaman misafirleri ve hane halkı üyelerini hoş bir şekilde şaşırtan kendi benzersiz ve imza tarifini içerir.

Tavuklu puf böreği

Gerekli ürünler:

• puff mayasız hamur - 500 gram;
• tavuk budu - 3-4 adet;
• tuz;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• karabiber;
• ekşi krema veya krema - 50 gram.

Bu börek hem çiğ hem de haşlanmış tavukla yapılabilir.

Adım pişirme

Gerekli olanyap:

1. Öncelikle yarı mamül ürünümüzün buzunu çözmek gerekiyor.
2. Ardından tavuk butlarının derisini çıkarın. Onları akan su altında yıkıyoruz. Eti kemiklerinden ayırma.
3. Soğanı soyun, ardından bir bıçakla ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
4. Soğanı bir kaseye dökün ve tavuk parçalarını ekleyin. İçine biraz ekşi krema veya krema da döküyoruz.
5. İç harcı baharat ve tuz serpin, ardından her şeyi karıştırın ve tavuklu puf böreği oluşturmaya başlayın.
6. Hamuru size uygun herhangi bir şekilde kesin, un serpin ve merdane ile açın.
7. Dolguyu yayın ve kenarları "dikiş" aşağı gelecek şekilde dikkatlice sarın.
8. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Fırını 190 dereceye ısıtıyoruz.
9. Kalıplanmış turtaları bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve yüzeylerini dövülmüş tavuk yumurtası ile yağlıyoruz.
10. Pufları 20-25 dakika fırına gönderin.

Servis etmeden önce, bitmiş yemek susam ile süslenmeli ve ekşi krema veya sarımsak sosu eklenmelidir.

Tavuk ve mantarlı puf böreği tarifi

Gerekli malzemeler:

• mantar - 250 gram;
• tavuk filetosu - 450 gram;
• puff mayasız hamur - 1 paket;
• beyaz soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• kekik;
• tuz;
• kırmızı biber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Bir paket hazır hamurdanyaklaşık 10-12 tavuk ve mantarlı puf böreği yapar.

Adım pişirme

Başka eylemlerimizin sırası aşağıdaki gibidir:

1. Tavuk filetoyu ılık suyla dökün, uzunlamasına parçalara ayırın ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın.
2. Mantarları kirden yıkayın ve ince tabaklar halinde kesin, ete ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Soğanı soyun ve diğer malzemelerden ayrı olarak bitkisel yağda 3-4 dakika kızartın. Orta rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Her şeyi pişene kadar haşlıyoruz.
4. Tavuk fileto, kızarmış mantar, havuç ve soğanı derin bir kapta karıştırın, ardından baharatları ekleyin ve iç harcımızı iyice karıştırın.
5. Bitmiş hamurun paketini açın, üzerine un serpin ve çalışma yüzeyinde yuvarlayın.
6. Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve iç harcı yayın.
7. Kenarları sarıyoruz ve turtaları önceden parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
8. Tamamlanana kadar yaklaşık yarım saat fırında pişirin.

Arzu edilirse tavuklu ve mantarlı bu milföy hamurları kıyılmış sarımsak ve bir dal maydanozla süslenebilir.

Tavuk ve peynirli turta nasıl yapılır?

Tarif Malzemeler:

• soğan - 1 adet;
• hazır puf böreği - 650 gram;
• tavuk filetosu veya tavuğun herhangi bir kısmı - 550 gram;
• herhangi bir aromada işlenmiş peynir - 200 gram;
• tuz;
• karabiber;
• kuru otlar;
• margarin - 50 gram.

Puf böreği tavuk köftesi için bu tarifte marine sosu kullanacağız.

Adım pişirme

Önce şu adımları tamamlamamız gerekiyor:

1. Tavuk kısmını ılık suda durulayın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve kağıt havluyla kurulayın.
2. İç harcı derin bir kaseye dökün, üzerine baharat serpin ve bir damla sofra sirkesi ekleyin.
3. Eti yarım saat marine etmeye bırakın ve hamuru hazırlamaya devam edin.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kuru otlar ve kalan baharatlarla karıştırın.
5. Yarı mamül ürünün ambalajının açılması. Hamuru buğday unu ile serpin.
6. Örneğin bir bardak kullanarak gerekli şekilleri ondan kesin.
7. Peyniri tavuk parçalarıyla karıştırın ve iç harcı hamurun üzerine koyun.
8. Fırın tepsisini margarinle yağlayın, ardından fırını açın.
9. Böreklere dilediğiniz şekli veriyoruz. Kenarları tutturuyoruz.
10. Pufları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırınınızın gücüne bağlı olarak yaklaşık 25-35 dakika pişirin.

Fırındaki zamanlayıcı kapandıktan sonra, yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Turtaları güzel bir tabağa kaydırıyoruz. İsteğe bağlı olarak ekşi krema veya başka bir sos ekleyin.

Tavuk ve sebzeli tuzlu hamur işleri pişirme

Malzemeler:

• tavuk filetosu - 350 gram;
• kabak - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• tuz;
• kırmızı biber;
• zeytinyağı;
• hazır puf böreği - 1 paket;
• krem %20 - 75 gram.

Tavuk ve sebzeli puf böreği fotoğraflı tarif:

1. filetoları yumuşayana kadar soğuk suda kaynatın.
2. Küçük parçalara ayırın.
3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını soyun. Domatesleri küçük dilimlere ayırıyoruz.
4. Kabağın kabuklarını soyun ve şeritler halinde kesin. Ardından domatesle karıştırın.
5. Tavayı ısıtın ve içine zeytinyağını dökün. Üzerine sebzeleri 10 dakika haşlayın.
6. Şimdi kremayı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha bekleyin.
7. Kızarmış sebzeleri tavuk filetoya dökün, dolguyu baharat ve tuzla serpin.
8. Masanın üzerinde hamuru açın ve ondan küçük daireler kesin.
9. Üzerine iç harcı yayıyoruz. Böreklerin kenarlarını sarıyoruz.
10. Fırın tepsisini kağıtla kaplıyoruz ve gelecekteki pufları ona aktarıyoruz.
11. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Bu börek hem soğuk hem de sıcak yenebilir.