Yağdan yağ alın ya da almayın: ürün bileşimi, yaklaşık tüketim

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salo, antik çağlardan beri sadece Slav nüfusu arasında değil, birçok Asya ülkesinde de bilinen bir üründür. Birçoğu akşam yemeğini bir parça domuz yağı olmadan hayal etmez. Ürün özellikle siyah ekmek ve sarımsak ile servis edildiğinde oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Ancak bu yemeğin birçok sevgilisi, yağdan yağ alıp almadıklarıyla özel olarak ilgileniyor?

Ürün nasıl ortaya çıktı?

Domuz yağının tam olarak nerede hazırlanmaya başladığı hala bilinmiyor. Bu özel kelimenin ilk sözü, Hazar Han'ın 7. yüzyıldaki yemek tariflerinde görülür.

Rusya bölgeleri bu ürünü bolca hazırladı, bu nedenle genellikle yurtdışına ihraç edilmedi - hacimler izin vermedi. Ürün Smolensk, Yaroslavl, Novgorod bölgelerinde büyük miktarlarda yapılmıştır.

Rusya'da salo taze, şişirilmiş, tütsülenmiş ve haşlanmış olarak tüketilir. Gurmeler de denemeyi severdi, bu yüzden ürünü haşladılar veya kızarttılar. O günlerde özellikle tuzlu yağdan yağ alıp almadıklarıyla ilgilenmiyorlardı, sadece onu yediler.

Yağ çeşitleri

Birçok insan domuz yağının herhangi bir şekline çok düşkündür, onu tüketiryeterince sık. Bir ürünün zararlı olup olmadığını, yağdan elde edilen yağ olup olmadığını anlamak için domuzun hangi kısımlarından yapıldığını bilmek önemlidir. Bu, belirli bir kısımda hangi kalori içeriğinin olduğunu anlamayı mümkün kılar. Domuz yağı şunlardan yapılır:

1. Arkalar - Bu yağın ayırt edici bir özelliği, içinde et tabakası olmaması, ürünün yumuşak ve homojen olmasıdır. Kalori Yaklaşık 812 kcal.
2. Bok - domuzun bu kısmından elde edilen bir ürün, ince bir et tabakasına sahiptir, yağlı kıvamı heterojendir, bu tür yağlardaki kaloriler 736 kcal'dir.
3. Yanak - yağ oldukça yoğun ve sert, kalın bir cilde sahip, et tabakası büyük, 494 kcal.
4. Boyun - 343 kcal, yağ yanaktan daha yumuşaktır ama aynı zamanda serttir, neredeyse hiç et tabakası yoktur.
5. Bel ve sırt - 261 kalori, en hassas yağ bu kısımda bulunur, oldukça gevşek ve gözeneklidir.
6. Alt çizgi - bu kısmın yağı genellikle yumuşaktır, et hattında küçük yağ tabakaları vardır. Bu kısım en lezzetli ve pahalı olarak kabul edilir, kalori içeriği 630'dur.

Domuzun ana kısımlarının kalori içeriğini bilen herkes, tuzlu yağdan yağ alıp almadığını daha iyi anlayacaktır. Bu, normu aşmadan günde normal bir miktar tüketmenize yardımcı olacaktır.

Yararlı özellikler

Salom, faydalı özelliklerini uzun süre koruyabilen hayvansal deri altı yağı olarak adlandırılır.

Ürünün ana bileşenleri:

• büyük miktarda A, E vitamini;
• karoten;
• asitlerlinoleik, araşidonik;
• F grubunun vitaminleri.

Ürün, bir önceki paragraftan da anlaşılacağı üzere kalorisi oldukça yüksektir. Günlük yağ tüketimi normu 80 gramdır. Bu miktarda, vücutta meydana gelen birçok işlemi iyileştirerek zarar vermez. Mide duvarlarını saran gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve ayrıca düşük bir erime noktasına sahip olduğu için çok hızlı bir şekilde emilir. Salo hala lezzetli kaldığı için her türlü formda kullanılır. Ayrıca ürün, midenin düzgün çalışması için gerekli olan çok az kötü kolesterol, çok daha fazla iyi kolesterol içerir.

Domuz yağından yağ alınır mı alınmaz mı?

Herhangi bir ürün, prensip olarak, büyük miktarlarda tüketirseniz sizi daha iyi hale getirebilir. Orantısız porsiyonlarda yerseniz yağ da daha iyi olabilir. Kabul edilebilir miktarlarda yağ iyileşmez.

Ana kural, her kişi için ayrı olan günlük ödeneği belirlemektir. Bu, bir kişinin aktivitesinden veya tam tersi bir kişinin pasifliğinden etkilenir, aynı zamanda hepsi sağlık durumuna da bağlıdır. Bazen özel bir diyet olmadan bir kişinin iyileştiği zamanlar vardır.

Tüketim için en iyi seçenek, özellikle sarımsak veya soğan ile birlikte tuzlu domuz yağıdır. Mide hemen daha iyi çalışmaya başlar ve genel durum düzelir. Yağdan yağ alıp almadıkları bilindiğinde, kızarmış ve füme domuz yağının bir diyet ürünü olmadığı da unutulmamalıdır. Bu tür ürünler çok yüksek kalorili ve ağırdır, özellikle bugece tüketilirse fark edilir.

Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları ürünü kullanmanızı tavsiye ediyor, ancak çavdar veya kepek ekmeği ile birlikte büyük faydalar sağlayacaktır. Bunun nedeni, bu vitamin ve besin kombinasyonunun vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilmesi, tüm elementlerin gelecekte çalışmasına yardımcı olması ve iz bırakmamasıdır.

En iyi yağ diyeti seçeneği

Yağ kullanımını içeren çok çeşitli diyetler vardır. Bu menü çok etkili olarak kabul edilir. Ürünün bu oranda kullanılmasına bağlı kalındığında, herkes yağdan yağ alıp almadığını tam olarak anlayacak, sonucu kendisi hissedecektir.

Menü:

1. 2 çırpılmış yumurta ve birkaç küçük parça domuz yağı ve çavdar ekmeği ve tereyağı ile çay içeren kahv altı.
2. Öğle yemeği - 100 gr patates veya karabuğday + 100 gr domuz yağı.
3. Akşam yemeği için 30 gr domuz yağı ve çay.

Bu diyet, günlük yaklaşık 150 gram yağ alımını sağlar. Tamamlayıcı öğünler sağlıklı ve düşük kalorili oldukları sürece tercihe göre değişebilir ve değişebilir.