Filizlenmiş soya: salata tarifleri, soyanın faydalı özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Filizlenmiş soya, ilk kez Çin'de yetiştirilen inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Artık bu tür baklagiller evde yetiştirilebilir veya bir mağazadan satın alınabilir. Boyları 4 santimetreye ulaştığında soya filizi yenebilir. İşte en iyi filizlenmiş soya salatası tarifleri ve bu ürünün faydaları.

Yararlı özellikler

Soya filizi, vücut tarafından iyi ve hızlı bir şekilde emilen çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir. Mesele şu ki, çimlenme döneminde nişasta yerine m alt şekeri burada ve yağlarla birlikte - yağ asitleri oluşur. Ürün ayrıca çok miktarda vitamin içerir. Doktorlar filizlenmiş soya fasulyesinden yemek yemeyi tavsiye ediyor. Tarifler genellikle buna ek olarak birçok başka sebzeyi içerir. Bu durumda, sadece bir salata yemiş olan bir kişi, normal yaşam için gerekli tüm maddeleri alır.

Ayrıca bu ürün bağırsakları toksinlerden iyi temizlerve kanserojenler. Soya filizi, damarlarda plak oluşmadığı ve safra kesesinde taş oluşmadığı için lesitin içerir. Genel olarak soya filizi insan vücudu için son derece önemlidir, bu nedenle zaman zaman yemek pişirmede kesinlikle kullanılması tavsiye edilir.

Hafif salata

Filizlenmiş soya fasulyesinden bu tarife göre hazırlanan salata çok hafif ve diyetlidir. Kilosuna dikkat eden ve hafif ve sıra dışı bir şeyler yemek isteyenler için harika bir seçenek. Yemek pişirmek için:

• soya filizi - 150g;
• bir dolmalık biber;
• az miktarda zeytin, yaklaşık 10 adet;
• yeşil soğan.

Lezzetli bir salata sosu yapmak için zeytinyağı, İtalyan otları ve biraz limon suyu kullanmanız gerekir.

Nasıl pişirilir?

Tarife göre filizlenmiş soya fasulyesi önce buzlu suda yıkanmalı ve kağıt havlu, peçete veya kevgir üzerine konulmalıdır. Bu arada salata sosu yapabilirsiniz, bunun için 50 ml zeytinyağı, İtalyan otları ve az miktarda limon suyunu karıştırdığınız küçük bir kap almanız gerekir, her şeyi iyice karıştırın.

Zeytinleri ince dilimler, dolmalık biberleri şeritler halinde kesin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeler derin bir kaseye alınmalı ve üzerlerine bolca hazırlanan sos dökülmelidir. Yiyecekleri karıştırın ve bir tabağa koyun.

buradaMinimum miktarda ürün kullanılır, istenirse marul yaprakları, biraz salatalık ve domates buraya eklenebilir. Genel olarak, herhangi bir sebze ekleyebilirsiniz, bunlar sadece bu salatanın tadını iyileştirecektir.

Filizlenmiş Soya Salatası: Kore Tarifi

Bu mutfağın özelliği baharatlı olmasıdır, bu nedenle salata sadece baharatlı ve iyi baharatlanmış yemekleri sevenler için uygundur. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekecek:

• filizlenmiş soya - 400g;
• bir orta boy soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• biber - 1 adet;
• jambon - 200 gr;
• birkaç salatalık.

Burada zeytin veya bitkisel yağ, soya sosu, kırmızı biber, kırmızı biber ve mercanköşkünden oluşan çok lezzetli bir salata sosu kullanıyoruz.

Pişirme işlemi

Yemek pişirmenin karmaşık görünmemesi için adım adım talimatları tam olarak uygulamanız önerilir:

1. Bu tarifte çimlendirilmiş soya fasulyesi biraz haşlanır. Bunu yapmak için küçük bir tencere almanız, içine su çekmeniz ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Sıvı kaynadığında, bu ürünü koyun ve 2 dakika daha pişirin, daha fazla değil. Filizler gevrek kalmalıdır.



2. Soğanı soyun, şeritler halinde kesin ve bir tavada kızartın, birkaç dakika sonra doğranmış dolmalık biber ve sarımsak ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin, sarımsak atılabilir ve yemeğin geri kalanı bir kenara alınabilir.
3. Şimdisalata sosu yapabilirsiniz. Zeytinyağı ve soya sosunun eşit oranlarda döküldüğü küçük bir kap almalısınız. Belirtilen miktarda içerik için, her üründen 80-100 ml almanız gerekir. Tarife göre, çok miktarda acı biber eklenir, ancak baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, bu malzemeyi çok dikkatli bir şekilde eklemeniz gerekir, ayrıca mercanköşk ve öğütülmüş kırmızı biber koyun. Her şeyi karıştırın.
4. Yıkanmış salatalıkları ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin, bu durumda farketmez. Ayrıca herhangi bir kesme şekline sahip jambonu da doğramalısınız.
5. Bütün malzemeler bir araya getirilmeli, bol zeytinyağı sosu dökün, yemek servis edilebilir.

Bu durumda, Pekin lahanası da iyidir, diğer salata ürünleriyle ideal bir şekilde birleştirilir.

Filizlenmiş soya fasulyesi salatası tarifi

Son iki tarif hafif bir atıştırmalık için diyet olarak adlandırılabilirse, bu durumda yemek daha besleyici olacaktır, çünkü burada tavuk filetosu kullanılacaktır. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 200g filizlenmiş soya fasulyesi;
• 400g tavuk filetosu;
• kırmızı (marul) soğan;
• limon;
• 200 gr domates, salatalık ve dolmalık biber;
• Pekin lahanası.

Salata sosu olarak sarımsaklı normal mayonez kullanabilir veya zeytin veya bitkisel yağ bazlı eski soslar gibi bir şeyler pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmek

İlk adım, eti nereye koyacağınız ve bitene kadar kaynatacağınız küçük bir tencereye almak. Ürünü güzel kokulu hale getirmek için suda bulunan defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatların eklenmesi tavsiye edilir.

Et hazır olunca alıp kenara alıp soğumaya bırakmalısınız. Bu sırada tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın. Tarifte sebzelerin nasıl kesileceği belirtilmediği için dilediğiniz gibi kesebilirsiniz. Filizler saman şeklinde olduğundan, diğer tüm ürünler aynı parçalara kesilebilir.

Salata sosu hazırlamak için zeytinyağı (100 ml) ve 50 ml balzamik sirke alabilir, biraz Provence otları veya biberiye ve kekik ekleyebilir, her şeyi karıştırabilirsiniz. Ayrıca bu salatayı hazırlamak için önceki tariflerde belirtilen salata soslarından herhangi birini kullanabilirsiniz.

Tavuklu tüm sebzeleri bir kaseye koyun, sosu üzerine dökün, biraz limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Tabaklara koyun ve üstüne bir avuç soya filizi koyun (istenirse biraz kaynatılabilir) ve bir kez daha az miktarda salata sosuyla her şeyin üzerine dökün. Bu, tarife göre filizlenmiş soya salatası hazırlama işlemini tamamlar (bitmiş yemeğin fotoğrafını yukarıda görebilirsiniz)

Soya filizi oldukça nötr bir üründür, bu nedenle gerekirse daha önce hazırladığınız çeşitli salatalara eklenebilir. Örneğin, turp, soğan, yumurta ile düzenli bir bahar salatası alın,ekşi krema ve buraya biraz filizlenmiş soya ekleyin, bu durumda sıradan bir insana tanıdık gelen lezzet kombinasyonları ile yeni ve çok orijinal bir yemek elde edersiniz, her şey son derece basit ve lezzetlidir.