Tavuk ve sebzeli Çin eriştesi. yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarifi biraz aşağıda tartışılacak olan tavuklu sebzeli Çin eriştesi oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ailenizi ve davetli misafirlerinizi böyle bir akşam yemeği ile besleyebilirsiniz. Ancak çoğu kişinin söz konusu yemeğin nasıl hazırlandığı hakkında hiçbir fikri yoktur. Bu yüzden bu makalede adım adım tarifini sunmaya karar verdik.

Tavuk ve Sebzeli Çin Eriştesi Adım Adım Tarif

Bazı ev hanımları kendi başlarına böyle bir yemek hazırlamak yerine poşetlerde erişte alıp kaynar suda kaynatıyorlar. Bunun sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıksız olduğuna da dikkat edilmelidir. Bu bağlamda, kendi ellerinizle böyle bir akşam yemeği yapmayı öneriyoruz.

Yani, ev yapımı Çin eriştelerini olabildiğince doyurucu ve lezzetli hale getirmek için, hamur için aşağıdaki bileşenlere sahip olmanız gerekir:

• sofra tuzu - eksik bir tatlı kaşığı;
• soğuk içme suyu - ½ bardak;
• orta boy taze yumurta - 2 adet;
• buğday unu - 450 g'dan itibaren.

Yumurta hamurunu yoğurun

Tavuk ve tavuklu Çin eriştesi nasıl pişirilirsebzeler? Söz konusu yemeğin tarifi, dik bir tabanın uzun süre yoğurulmasını gerektirir. Bunun için tavuk yumurtaları içme suyu ve tuz ile birlikte dövülür ve ardından yavaş yavaş un ilave edilir. Tüm malzemeler sert bir hamur elde edilene kadar iyice karıştırılır. Poşete (polietilen) konulur ve 35 dakika bekletilir.

Erişte pişirme

Etli gerçek Çin eriştesi yapmak için tarifin tüm gerekliliklerine kesinlikle uymalısınız. Tabanı tutulduktan sonra ince bir tabaka halinde açılır, yeterli miktarda un serpilir. Daha sonra ortaya çıkan tabaka yuvarlanır ve keskin bir bıçakla kesilir. Uzun erişteler hemen düz bir yüzeye yayılır ve biraz kurutulur. En sonunda süzgeçte çalkalanır, kaynayan tuzlu suya atılır ve 7-11 dakika kaynatılır. Bu süre zarfında erişteler tamamen pişmeli, ancak yumuşak kaynatılmamalıdır. Daha sonra bir kevgir içine atılır ve soğuk suda iyice yıkanır.

Yemek için gerekli malzemeler

Lezzetli Sebzeli Çin Tavuk Eriştesi yapmak için başka hangi malzemelere ihtiyacınız var?

Asya tarifi kullanım gerektirir:

• yeşil bezelye - 150 gr;
• soğutulmuş tavuk göğsü - 450g;
• soya sosu - 35 ml;
• sulu havuç - 2 adet;
• beyaz soğan - 2 baş;
• zeytinyağı - 35 ml;
• sıcak dahil farklı baharatlar - tatmak için.

İşleme bileşenleri

Erişteleri haşladıktan sonra,et ve sebze pişirmeye başlayın. Tavuk göğüsleri iyice yıkanır, deri ve kemikleri temizlenir ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra sebzeler işlenir. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilir ve havuçlar havuç rendesine sürülür.

Et ve sebze pişirme

Lezzetli bir Çin yemeği hazırlamak için derin bir tencere alın, içine yağ dökün ve ısıtın. Ardından tavuk göğsü, havuç ve soğan tabaklara dizilir. Tüm malzemeler iyice kızartılır. Daha sonra soya sosu, acı baharatlar ve bezelye eklenir. Tüm malzemeler ¼ saat kapalı bir kapak altında pişirilir. Gerekirse içlerine biraz su dökün.

Son aşama

Tüm ürünler yumuşadıktan sonra önceden haşlanan erişteleri üzerlerine yayın ve iyice karıştırın. Bu formda malzemeler bir kapakla kapatılmadan kısa bir süre (yaklaşık üç dakika) ocakta tutulur.

Akşam yemeği için nasıl servis yapılır?

Artık tavuk ve sebzeli Çin eriştesi yapmayı biliyor musunuz? Bu basit ama çok lezzetli ve doyurucu yemeğin tarifi yukarıda sunuldu.

Tüm malzemeler bir kapta karıştırıldıktan sonra tabaklara dağıtılır ve sıcak olarak eve servis edilir. Çin yemek çubuklarıyla böyle bir akşam yemeğinin kullanılması arzu edilir. Böyle olmadığında normal bir çatal kullanabilirsiniz.

Ayrıca, Çin erişteleri susam tohumları veya diğer baharatlarla tatlandırılır.