Kabuklu domates salçası: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabuklu domates salçası, sıra dışı bir tada sahip eşsiz bir kombinasyondur. Birçok insan bu ürünlerden kış hazırlıklarını sever. Ayrıca kabak ülkemizde de çok sevilen harika bir atıştırmalıktır. Kabak, kabak ve benzeri - tüm bu sebzeler kış için salamura edilebilir. Ayrıca onlardan lezzetli salatalar yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tür ürünleri korumak kolaydır. Kış için domates salçalı kabak nasıl pişirilir? Çok sayıda tarif var. İşte onlardan bazıları.

Aperatif "Tatar Şarkısı"

Bu meze geleneksel olarak patlıcanla hazırlanır. Ama bunu farklı şekilde yapabilirsiniz. Kabaklı domates salçası, salatanın tadını tamamen değiştirerek orijinal hale getirir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Her çeşit kabak - birkaç kilogram.
2. Bulgar biberi.
3. Elma.
4. Soğan.
5. Şili.
6. Sarımsak.
7. Havuç.
8. Domates salçası - 70 gram.
9. Şeker bir bardaktır.
10. Bitkisel yağ - cam.
11. Tuz - 50 gram.
12. Sirke %9 sofra - 100 gram.

Nasıl pişirilir

Bu atıştırmalık daha iyikabak kullanın. Ama değilse, diğer çeşitlerden genç kabak alabilirsin. Sebzeler istenildiği gibi yıkanmalı ve doğranmalıdır. Kabakları daireler, küpler ve şeritler halinde kesebilirsiniz. Önemli değil.

Sebzelerin geri kalanı soyulmalı, yıkanmalı ve ardından bir blender kasesine yerleştirilip doğranmalıdır. Bu, geleneksel bir kıyma makinesi kullanılarak da yapılabilir. Sonuç keskin bir havyar olmalıdır. İstenirse daha fazla pul biber eklenebilir. Böyle bir bileşen yoksa, onu kırmızı acı biberle değiştirebilirsiniz.

Ortaya çıkan kütleye bitkisel yağ, şeker, sirke, tuz ve salça ilave edilir. Kompozisyon ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır. Bu makarna kabak ile iyi gider. Tabii ki, domates suyu kullanabilirsiniz. Ancak sebzelerin çok fazla sıvı vereceğini düşünmekte fayda var. Bu nedenle salça tercih edilir.

Ortaya çıkan kompozisyonda kabak koymanız gerekir. Macun sebzeleri tamamen örtmelidir. Yaklaşık 1,5 saat boyunca bir atıştırmalık pişirmeniz gerekir. Belirtilen süreden sonra yemek hazır olacak ve deneyebilirsiniz. Bitmiş atıştırmalık sterilize edilmiş kaplara konabilir ve sarılabilir.

Sonuç, lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir. Bu şekilde sadece kabak değil, salatalık, biber ve patlıcan da pişirebileceğinizi belirtmekte fayda var.

Kabak havyarı

Muhtemelen birçok insan kabak havyarının tadını çocukluktan hatırlıyor. Siz de evde hazırlayabilirsiniz. İşte domates salçalı kabak için basit bir tarif. Pişirme Gerektirir:

1. Üçkilogram genç kabak.
2. 350 gram domates salçası.
3. Büyük bir kaşık şeker.
4. Tuz - büyük kaşık.
5. Yarım çay kaşığı karabiber.
6. Yedi diş sarımsak.
7. Dört soğan.
8. Dört havuç.
9. 150 gram bitkisel yağ.

Pişirme adımları

Bu kabaklı makarna hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Lezzetli sandviçler yapmak, ekmeklerin üzerine sürmek veya çeşitli patates ve et yemeklerinin yanına eşlik etmek için kullanılabilir.

Listelenen bileşen sayısından yaklaşık üç litre kabak havyarı elde edilir. İlk önce kapları hazırlamanız gerekir. Tercihen soda ile yıkanmaları ve ardından sterilize edilmeleri gerekir. Kavanozları kapatacak kapaklar soğuk suya indirilip ayrıca 12 dakika kaynatılmalıdır.

Genç kabaklar yıkanmalıdır. Gerekirse temizlenebilirler. Bundan sonra kabak, boyutu yaklaşık 1 x 1 santimetre olan kaplara doğranmalıdır.

Yayın da soyulması gerekiyor. Ayrıca küpler halinde kesilmelidir. Havuçlar soyulmalı, yıkanmalı ve rendelenmeli, tercihen büyük olmalıdır. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.

Kazanok ısıtılmalı ve içine bitkisel yağ dökülmelidir. Bundan sonra havuç ve soğan eklemeniz gerekir. Yiyecekleri yaklaşık 5 dakika orta ateşte haşlamanız gerekiyor, ardından diğer tüm bileşenleri kazana eklemeniz gerekiyor. 45 dakika boyunca bir atıştırmalık pişirmeniz gerekiyor. Bu durumda, her şeyin düzenli olarak karıştırılması gerekir. Sonunda, elde edilen bileşim bir blender ile çırpılmalıdır. Her şeyi kaynatın, kaplara yerleştirin ve dikkatlice sarın.