2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ev yapımı erişteler dünyanın birçok ülkesinde pişirilir. Bu yemek uluslararası ve çok popüler olarak adlandırılabilir. Her şef buna kendi lezzetini ekler, ancak aynı zamanda klasik tarif aynı kalır ve tat pratik olarak değişmez. Spagetti ve erişte piyasaya çıkmadan önce atalarımız bu yemeği un ve yumurtadan kendileri yapardı.
Muhtemelen birçok insan, büyükannenin ne kadar mükemmel ve zengin ev yapımı tavuk eriştesi yaptığını hatırlıyor. Tabii ki, hazırlanması için biraz çaba sarf etmeniz gerekecek, ancak sonuç buna değer. Üstelik bu yemek sevgi dolu ellerle ve sadece doğal malzemelerle hazırlanıyor. Çok sağlıklı, besleyici ve lezzetlidir. Tavuklu erişte nasıl pişirilir? Tarifimizi okuyun.
Erişte için gerekli ürün seti:
- yumurta;
- tuz;
- un (gözle).
Çorba için:
- tavuk göğsü (300 gram);
- yay;
- havuç;
-patates (2 adet);
- yeşillikler (herhangi bir).
Yumurtayı kalınlaşana kadar çırpın, elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğun ve homojen hale getirmek için iyice yoğurun. Un miktarını kendiniz belirlersiniz, net oranlar yoktur. Bitmiş hamuru birkaç topa bölün, üstüne un serpin ve yarım saat kurumaya bırakın.
Her bir topu ince krepler halinde yuvarlarız, yuvarlarız ve şeritler halinde keseriz - ne kadar ince olursa o kadar iyidir (pişirme sırasında artacaktır). Ardından tüm şeritleri dikkatlice ayırın ve bir kesme tahtası üzerinde kurumaya bırakın.
Ev yapımı tavuklu erişte - çorba pişirme
Memeyi küçük parçalara ayırın ve kaynatın. Sakatat eklerseniz et suyu daha lezzetli olur: kalpler, göbekler, karaciğer. Eti yaklaşık yarım saat haşlayın. Patatesleri küpler veya şeritler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Soğanı doğrayın ve soteleyin. Tüm sebzeleri et suyu, biber ve tuzun içine atın.
10-15 dakika sonra erişteleri ve doğranmış yeşillikleri yayın - 10 dakika pişirin ve ısıyı kapatın. Demlenmesine izin verin ve siyah ekmekle servis yapın. Tavuklu ev yapımı erişte anında yenir. Bir yaşından itibaren çocuklara kokulu çorba verilebilir, çocuğun vücudunu faydalı maddelerle doyurur. Herhangi bir ev hanımı bu basit tarifte ustalaşabilir.
Çin usulü ev yapımı tavuk eriştesi (fotoğraf aşağıda)
Bileşenler:
- tavuk göğsü;
- iki diş sarımsak;
- yay;
- havuç;
- dolmalık biber;
- susam yağı (5 gram);
- soya sosu (20 gram);
- kuru zencefil (2 gram).
Erişte, ilk tarifte anlatıldığı gibi hazırlanır. Tavuğu küçük küpler halinde kesin, zencefil tozu, soya sosu ve susam yağı ile karıştırın, ardından buzdolabında yarım saat marine etmeye bırakın.
Bu arada sebzeleri hazırlayın: soyulmuş havuçları biber, soğanla birlikte çok ince şeritler halinde doğrayın - yarım halkalar halinde. Baharatlarla marine edilmiş eti kızartın, üzerine sebze ve 200 gram su koyun. Müdahale etmeyi bırakmadan 5-7 dakika pişirin. Haşlanmış erişte ile birleştirin. Ev yapımı Çin usulü tavuk eriştesi baharatlı tadıyla sizi şaşırtacak.
Öneriler
1. Yemek sadece yumurtadan değil süt ve su ile de yapılabilir.
2. Ev yapımı erişteler mükemmel İtalyan makarnası yapar.
3. Bitmiş ve kurutulmuş boşluk, sıkıca kapatılmış bir kapta uzun süre saklanır (normal makarna gibi).
4. Hamura parlak bir renk vermek için doğal boyalar ekleyebilirsiniz: havuç suyu, ıspanak, pancar.
5. Kuru otlar, otlar ve diğer katkı maddeleri tadı seyreltmeye yardımcı olacaktır.
Önerilen:
Lezzetli ilk yemek: mantarlı erişte. Mantarlı erişte nasıl pişirilir
"Mantar eriştesi" olarak adlandırılan birçok kişi, az miktarda mantar içeren sıkıcı makarnadan şüpheleniyor ve onu pişirmeyecek bile. Bu arada, mantarların bol miktarda bulunduğu kokulu, zengin ve çok lezzetli bir çorbanın adıdır. Hazırlanması için birçok tarif var - en basitinden en karmaşıkına, tanıdıktan egzotikine. Bir estetisyen ve bir gurme bile bu bolluğun içinde mutlaka mantarlı şehriye çorbası bulacaktır ki bu da ihtiyacını tam anlamıyla karşılayacaktır
Ev yapımı erişte - yemek pişirme, tarifler, özellikler ve incelemeler
Ev yapımı erişte pişirmek çok karmaşık bir süreç değildir. Genellikle acemi bir hostes bile onunla baş eder. Akrabaları ve arkadaşları memnun eden böyle boş, çok lezzetli ve zengin yemekler elde edilir
Tavuklu makarna carbonara nasıl pişirilir: basit bir tarif ve öneriler
Pasta carbonara, hızlı bir şekilde pişirip yemesi gereken madenciler tarafından oluşturulan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Daha sonra, tadı ve ek malzemeleri birleştirme olasılığı nedeniyle bu yemek restoranlarda hazırlanmaya başlandı
Ev yapımı erişte: tarifler, pişirme özellikleri ve öneriler
Tavuk şehriye suyu çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Genellikle hastalık sırasında alınır, çok daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu çorba iyi tokluk ile karakterizedir, sadece bir tabak ortalama iki saat doyurur
Erişte güveç: parmaklarınızı yalayacaksınız! Kıyma ile erişte güveç. Tatlı erişte güveç
Erişte güveci, kahv altı veya ikindi atıştırmalığı için mükemmel olan doyurucu ve çok lezzetli bir yemektir. Bugün bu kadar basit bir yemeğin nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğine dair birçok seçenek olduğu belirtilmelidir. Bu yazıda, farklı ama oldukça uygun fiyatlı malzemeler içeren çeşitli yöntemlere bakacağız
