2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Pasta carbonara, hızlı bir şekilde pişirip yemesi gereken madenciler tarafından oluşturulan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Daha sonra, tadı ve ek malzemeleri birleştirme olasılığı nedeniyle bu yemek restoranlarda hazırlanmaya başlandı. Buna rağmen, tavuklu makarna carbonara, herhangi bir sakin için basit ve uygun fiyatlı ürünlerden oluşur. Ayrıca, bu yemek gezegende o kadar yaygın ki, tüketicilerin istek ve zevklerini karşılamak için tarifinde küçük değişiklikler yapılmasına izin veriyor.
Özellikler
Klasik carbonara makarnasının ana bileşeni, genellikle tavuk göğsü yerine kullanılan pastırmadır. Geleneksel yemek spagetti kullanır. Ancak, tercihen durum buğdayından olmak üzere herhangi bir tür makarna kullanarak karbonara makarna pişirebilirsiniz. Bazı restoranlar kendi eriştelerini yapar. Ayrıca herhangi bir ev hanımı kendi mutfağında yapabilir.
Tavuklu makarna carbonara'ya damak tadına uygun çeşitli sebzeler eklenir. taze olabiliryemeği güzel bir renkte renklendiren domatesler. İtalyanlar ayrıca güneşte kurutulmuş domatesleri kullanmayı severler, keskinlikleri sayesinde yemek özgün ve eşsiz bir tat kazanır. Tarife bağlı olarak makarnaya ıspanak ve mantar eklenir. Et olarak sadece tavuk değil, kıyma, jambon, çiğ veya tütsülenmiş domuz pastırması, domuz eti, hindi de kullanılabilir. Deniz ürünleri ve karides ilaveli tarifler de var. Sık kullanılan malzemeler yeşillikler, sert peynir, krema, çiğ veya haşlanmış yumurtadır. Sosun içine eklenirler veya yemeği doğranmış yarımlarla süslerler.
İçindekiler ve öne çıkanlar
Tavuk carbonara makarnasının ana maddesi tavuk göğsüdür. Nitelikleri nedeniyle yemek yumuşak ve baharatlıdır. Fazla kurumaması için tarifte krema sos kullanılmıştır. Orijinal bir tat için bir diş sarımsak, fesleğen ekleyin. İsteğe bağlı olarak füme tavuk veya domuz pastırması parçaları ekleyebilirsiniz.
Ana ürünler:
- tavuk eti - 300 gr;
- erişte - 400g paket;
- peynir - 150-200 gr;
- krem - 200 ml;
- zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- yeşillikler, biber, tuz - tatmak.
Baharat için, spagettiye soğanlı ve susamlı petrol ekleyin. Provencal otlar, İtalyan yemeklerinin tadını mükemmel bir şekilde vurgular. Tavuklu makarna carbonara hazırlama prosedürü çok basit ve deneyimsiz bir hostes için bile erişilebilir.
Pişirme işlemi
içinTavuk ve krema ile makarna carbonara yapmak için filetosuna ihtiyacımız var. Göğüsteki damarlar temizlenmeli, deri çıkarılmalı ve kemikler çıkarılmalıdır. Daha sonra tavuk eti uzun şeritler halinde kesilmelidir. Tava ateşe verilmeli ve iyice ısıtılmalıdır. Ardından birkaç yemek kaşığı zeytinyağını dökün ve tavuk parçalarını tavaya koyun. Her iki tarafta hafifçe kızartın ve fileto şeritlerine ezilmiş sarımsak karanfilleri ekleyin.
Tavuk eti pişerken bir tencere suyu ateşe koyup kaynatmanız gerekiyor. Daha sonra spagettiyi tuzlu sıvıya batırın ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında peyniri rendelemeniz ve taze tavuk yumurtası ile karıştırmanız gerekir. Tavuk filetolu tavaya 200 ml krema dökün ve karıştırın. Daha sonra yumurta ve peynir karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Sos kaynadıktan sonra makarnaya aktarılır ve 5 dakika daha kapağın altında kaynatılır. Hazırlanan tüm baharatları, tuzu ve karabiberi mutlaka ekleyin.
Tarife göre hazırlanan tavuklu ve kremalı carbonara makarna hazır.
Deneyler
Petrol sevenler kızartma sırasında tavuk filetoya ekleyebilir. Aynı zamanda mantarlara yarım halkalı soğan ekleyin.
Yumurta sadece çiğ değil haşlanmış olarak da kullanılabilir. Bir tabağa dizilen makarnayı yarım yumurtalarla süsleyerek bir yemeği orijinal bir şekilde servis edebilirler.
Pişirmeden önce tavuk baharatlar, tuz ve limon suyu ile marine edilebilir ve 40 dakika bekletilebilir.doygunluk.
Tavuk göğsü ocaktan alınmadan 10 dakika önce brokoli çiçeği, bezelye ve rendelenmiş havuç eklenebilir.
Öneriler
Tavuklu carbonara makarna tarifi pastırma içeriyorsa, önce kızartılır. Daha sonra fileto eklenir ve ardından yemek klasik şekilde hazırlanır. Bu durumda, eritilmiş pastırma yeterli miktarda yağ salacağı için tavaya yağ ekleyemezsiniz.
Pişirme sırasında sosun koyulaşmasını önlemek için yumurta aklarını ayırıp sadece sarılarını kullanmanız önerilir. Sosun homojenliği ancak sürekli karıştırılarak sağlanabilir. Sosu kısık ateşte pişirerek kremanın kıvrılması önlenebilir.
Makarnayı masaya servis etmeden önce üzerine biraz rendelenmiş peynir ve ince doğranmış yeşillikleri ufalayın. Bu yemeğe estetik bir çekicilik ve iştah açıcı bir görünüm verecektir. Ayrıca tabağı çeri domates ve bir fesleğen sapı ile süsleyebilirsiniz.
Tavuklu makarna carbonara çok doyurucu ve yumuşak bir yemektir. Kremalı sosun tadı ve tavuğun yumuşacık eti mükemmel bir uyum sağlıyor. Hızlı ve oldukça kolay hazırlanır. Bu tarif, arkadaşlarınızı şaşırtmak ve onları tok ve mutlu bırakmak için mükemmel bir bahane.
Önerilen:
Tavuklu makarna carbonara - en iyi tarifler
Pasta carbonara İtalya'nın en popüler yemeğidir ve dünya çapında milyonlarca kalp kazanmıştır. Başarısının sırrı, mevcut ürünlerden hazırlanmış olması ve pişmesi ortalama yarım saat sürmesidir. Ana malzeme olarak tavuğun kullanıldığı birkaç tarife bakalım
Yavaş bir tencerede tavuklu makarna veya lezzetli bir güveç nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede tavuklu makarna tamamen farklı şekillerde pişirilebilir. Bununla birlikte, kızarmış petrol ilavesiyle bir güveç şeklinde hepsinden daha lezzetli ve daha tatmin edicidir. Bu iştah açıcı yemeğin tam olarak nasıl yapıldığını aşağıda ele alacağız
Yavaş bir tencerede makarna nasıl pişirilir: tarifler ve öneriler
Bugün makarna en popüler garnitür seçeneklerinden biridir. Tabii ki, anladığınız gibi, sıradan bir tava kullanarak gerçekten lezzetli bir şey pişirmek imkansız, pek çok insan yavaş bir tencerede makarna pişirmeyi düşünüyor. Bugün bu yemek için en popüler tarifleri ayrıntılı olarak tartışacağız, onlar hakkında incelemeler ve birçok faydalı bilgi bulacağız. Hadi başlayalım
Yavaş bir tencerede tavuklu patates nasıl pişirilir: kompozisyon, fotoğraflar, nüanslar ve pişirme sırları ile adım adım tarif
Patates ve tavuk istisnasız hemen herkes tarafından sevilen en popüler iki üründür. Tavuk ve patatesi birleştirerek harika, doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Ve bunlara peynir, sebze, baharat ve otlar gibi ek ürünler eklerseniz, tavuk ve patatesi çok uzun süre ihlal hissi yaşamadan yiyebilirsiniz. Sonuçta, yemek her seferinde yeni tat yönleriyle oynayacak
Fırında alabalık nasıl pişirilir: harika bir yemek için basit bir tarif
Bu makale fırında alabalık pişirmeyi açıklıyor. Yemek için balık bifteği kullanılır
