Pastırma Yemekleri: Tava ve Fırın Tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bacon, en sıradan olanı bile herhangi bir yemeği gerçek bir başyapıta dönüştürebilen çok yönlü bir üründür. Patates, makarna, yumurta ve diğer malzemelerle iyi gider, bu nedenle genellikle çorbalara ve salatalara eklenir. Bugünün makalesinde, tavada ve fırında pastırma için bazı ilginç tarifler bulacaksınız.

Kabak Kiş

Bu lezzetli açık pasta, geleneksel Fransız mutfağına aittir. Bir aile çay partisine harika bir katkı olacaktır. Bu lezzetli hamur işi, ufalanan kısa hamur işi ve kokulu dolgu temelinde hazırlanır. Diğer pek çok pastırma tarifi gibi, bu tarif de ucuz, kolayca bulunabilen malzemeler kullanır:

• 170 gram un.
• ¼ tereyağı.
• 3 yumurta.
• Birkaç yemek kaşığı su.
• Kabak.
• 70 gram domuz pastırması.
• 4 taze mantar.
• 250 mililitre %10 krema.
• Tuz, biberiye ve maydanoz.

Bufırında yapılabilecek en kolay pastırma tariflerinden biri. İlk aşamada, testi yapmalısınız. Bunu yapmak için yumuşatılmış tereyağı, tuz, su ve elenmiş un bir kapta birleştirilir. Her şey güzelce yoğrulur, streç filme sarılır ve buzdolabına konur.

On dakika sonra soğuyan hamur yuvarlak bir tabaka halinde açılır, ısıya dayanıklı bir kaba konur, kenarlarını oluşturmayı unutmadan çatalla delinir ve fırına verilir. Çeyrek saatten fazla olmayan standart sıcaklıkta pişirilir. Bundan sonra, gelecekteki turta için esmer taban hafifçe soğutulur ve çiğ yumurta ile çırpılmış tuzlu krema ile dökülür. Üzerine mantar dilimleri, kabak dilimleri ve pastırma şeritleri yayın. Bütün bunlar kıyılmış maydanoz ve biberiye serpilir ve ardından fırına verilir. Çeyrek saat sonra, bitmiş kiş servis edilebilir.

Hindi ve peynirli salata

Bu meze, en kolay pastırma tariflerinden biri olduğunu iddia edebilir. Herhangi bir markette satılan hazır malzemelerden yapılır. İşleme başlamadan önce elinizde olup olmadığına bakın:

• 240 gram haşlanmış hindi.
• 6 dilim domuz pastırması.
• 650 gram marul.
• Limon.
• 120 gram jambon.
• Arpacık soğanı.
• 120 gram İsviçre peyniri.
• 75 mililitre ekşi krema.
• Birkaç yemek kaşığı mayonez.
• Tuz ve baharatlar.

Domuz pastırması dilimleri kızartılırısıtılmış tava ve tek kullanımlık havluların üzerine yayın. Fazla yağ onlardan boşalır boşalmaz doğranmış jambon ve doğranmış hindi ile birleştirilir. Ayrıca sert peynir küpleri ekleyin. Bütün bunlar kısaca buzdolabına konur ve ardından ekşi krema, mayonez ve doğranmış soğandan oluşan bir sos ile tatlandırılır. Bitmiş meze tuzlanır, limon suyu serpilir ve marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa konur. Ve ancak bundan sonra yemek masaya servis edilir.

Soğan, sarımsak ve otlu patates

Bu hoş kokulu tatlı, fotoğrafları bu makalede sunulacak olan kişisel pastırma tarifleri koleksiyonunuza mutlaka eklenecektir. Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor, bu da tüm aile için eksiksiz bir akşam yemeği olabileceği anlamına geliyor. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 gram domuz pastırması.
• Bir kilo patates.
• 150 gram soğan.
• Birkaç diş sarımsak.
• Küçük bir demet maydanoz, tuz, baharat ve bitkisel yağ.

Pek çok benzer çiğ pastırma tarifine benzer şekilde, bu seçenek bu ürünü önceden ısıtmayı içerir. İnce şeritler halinde kesilir ve hafif bir aroma görünene kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartılır. Daha sonra oraya birkaç damla bitkisel yağ dökülür ve soğan yarım halkaları eklenir. Bütün bunlar, sürekli karıştırmayı unutmadan birkaç dakika pişirilir. Soğan şeffaf hale gelir gelmez, ezilmiş sarımsak gönderilir ve ondan sonra - önceden kaynatılmış ve doğranmışPatates. Bitmiş yemek ocaktan alınır ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.

Puf böreği

Bu seçenek kesinlikle basit pastırma tarifleri toplayanlara hitap edecek. Basitlik ve hazırlık hızı ile ayırt edilir ve ayrıca hostesten özel mutfak becerileri gerektirmez. Doyurucu ve hoş kokulu bir pasta pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Satın alınan puf böreği yaprağı.
• 8 dilim domuz pastırması.
• ½ kırmızı ve yeşil dolmalık biber.
• 5 yumurta.
• Bir bardak rendelenmiş kaşar peyniri.
• Tuz ve baharatlar.

Çiğ yumurta ve doğranmış tatlı biber bir kapta birleştirilir. Bütün bunlar tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve ardından bir çatalla hafifçe çalkalanır ve tavaya gönderilir.

Buzu çözülen hamur, üzeri bir parşömen tabakasıyla kaplı, ısıya dayanıklı bir kaba konur. Üzerine yumurta ve dolmalık biberden yapılmış bir omlet eşit bir tabaka halinde dağıtılır. Etrafına rendelenmiş peynir serilir ve gelecekteki turta üçgen hamur parçalarıyla kaplanır. Üzerine pastırma dilimleri konur, üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve fırına verilir. Pastayı yaklaşık yirmi dakika orta sıcaklıkta pişirin.

Pastırmalı Patates

Bu orijinal ikram, herhangi bir şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu olabilir. Bu nedenle, bu seçenek, pastırmalı yemekler için basit ama ilginç tarifler arayan ev hanımları arasında kesinlikle biraz ilgi uyandıracaktır. Sobaya yaklaşmadan önce elinizde olup olmadığını kontrol edin:

• Bir kilo küçük patates.
• 200 gram incedoğranmış pastırma.
• Bitkisel yağ ve tuz.

Yıkanmış ve soyulmuş patatesler soğuk su ile dökülerek ateşe verilir. Tamamen pişince ocaktan alınır, soğutulur ve pastırma dilimlerine sarılır. Ortaya çıkan boşluklar, ısıya dayanıklı bir kaba konur, bitkisel yağ ile yağlanır ve sıcak bir fırına gönderilir. Yaklaşık yirmi dakika sonra fırından çıkarılır ve servis edilir.

Pastırma ve yumurta

Bu kolay ve hızlı yemek, bir aile kahv altısı için mükemmeldir. Minimum miktarda içerikten oluşur ve sadece birkaç dakika içinde yapılır. Ailenizi lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemek için elinizin altında olduğundan emin olun:

• 150 gram tuzlu domuz pastırması.
• 3 büyük yumurta.
• Baharatlar ve bitkisel yağ.

Pastırma geniş şeritler halinde kesilir ve sıcak bir tavaya yayılır. Az miktarda bitkisel yağda kızartın. Şeffaf hale gelir gelmez, yumurta sarısının bütünlüğüne zarar vermemeye çalışarak dikkatlice içine kırılır. Isıl işlemin bitiminden kısa bir süre önce, yemeğe aromatik baharatlar serpilir. Servis yapmadan önce omlet, doğranmış otlar ile süslenir.

Yeşil bezelyeli makarna

Çiğ domuz pastırması yemeğinin başka bir versiyonunu dikkatinize sunuyoruz (bu tür lezzetlerin fotoğraflarını içeren tarifler bu yayında bulunabilir). Lezzetli ve hoş kokulu bir akşam yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo ince uzun makarna.
• ½ bardak süt.
• 280 gram yeşil bezelye.
• ½ fincan krema.
• Bir çift soğan.
• 4 dilim pastırma.
• Tuz ve toz biber.

Makarna tuzlu suda kaynatılır, 100 mililitre sıvı ayrı bir bardağa süzüldükten sonra bir kevgir içine süzülür ve daha sonra kuru bir tavaya döndürülür. Üzerine soğan, süt ve krema ile kavrulmuş bezelyeler de eklenir. Bütün bunlar, makarnanın pişirildiği yarım bardak su ile dökülür ve birkaç dakika ısıtılır. Bitmiş yemeğe kızarmış domuz pastırması serpilir ve doğranmış otlar ile süslenir.

Pastırma ponponları

Bu leziz ve mis kokulu pasta, kendi hamurunu yapma imkanı olmayan çalışan kadınlar için gerçek bir keşif olacak. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 80 gram parmesan peyniri.
• Bir pound mağazadan satın alınmış puf böreği.
• 200 gram çiğ füme domuz pastırması.
• Yumurta.

Çözdürülen hamur ince bir tabaka halinde açılır ve yaklaşık olarak eşit kareler halinde kesilir. Ortaya çıkan boşluklar dövülmüş bir yumurta ile bulaşır. Her karenin kenarlarından birine doğranmış pastırma ve rendelenmiş peynir yayılır. Bütün bunlar hamurun başka bir köşesi ile kaplanır ve tekrar bir yumurta ile bulaşır. Pufları orta sıcaklıkta yaklaşık on beş dakika pişirin.