Arpa lapası: nasıl pişirilir, yararları ve zararları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Arpa, en eski tahıl ürünlerinden biri olarak kabul edilir. On bin yıldan fazla bir süre önce ekilmeye başlandı. Uzak atalarımız ondan bira, kvas ve kek yaptılar. Ancak o günlerde arpa lapası özellikle popülerdi. Bu doyurucu yemeğin nasıl pişirileceğini bugünün makalesinden öğreneceksiniz.

Bu ürünün faydası nedir?

Bu tahıl, insan vücuduna gerekli enerjiyi sağlayan büyük miktarda karmaşık karbonhidrat içerir. Bu nedenle, beslenme uzmanları kahv altıda arpa lapası yemeyi tavsiye ediyor. Ayrıca bu ürün, kolayca sindirilebilir sağlıklı protein, fosfor, kalsiyum ve potasyum içerir.

Bugünün makalesinde yararları ve zararları tartışılan arpa lapası mükemmel bir demir, manganez ve çinko kaynağı olarak kabul edilir. Ayrıca yeterli miktarda lizin içerir. Böylesine zengin bir bileşim sayesinde, bu tahıl ve ondan hazırlanan yemekler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve zihinsel aktiviteyi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca mide duvarlarını güçlendirmeye ve iyileştirmeye yardımcı olur. Bu ürünün düzenli kullanımının, kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirmenize ve metabolik süreçleri hızlandırmanıza izin verdiğine inanılmaktadır.

Bu mısır gevreği kimler için kontrendikedir?

Faydaları ve zararları benzersiz bileşimi nedeniyle olan diğer ürünler gibi arpa lapası da alerjik reaksiyona neden olabilir. Gluten içerdiğinden, bu maddeye karşı bireysel intoleransı olanların diyetinden çıkarılmalıdır.

Ayrıca, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarından muzdarip insanlar bu lapayı dikkatli bir şekilde yemelidir. Her şeyde önlemi gözlemlemenin önemli olduğunu unutmayın. Bu ürünün sistematik olarak kötüye kullanılması fazla kiloların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Yavaş bir tencerede arpa lapası

Bu doyurucu ve sağlıklı yemeğin hazırlanması çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Deneyimsiz bir hostes bile bu görevle kolayca başa çıkabilir. Her şeyin olması gerektiği gibi olması için önceden en yakın mağazaya gitmeli ve gerekli tüm ürünleri satın almalısınız. Bu durumda mutfağınızda şunlar olmalıdır:

• Dört yüz elli gram güveç.
• Birkaç bardak mısır gevreği.
• Her biri bir büyük havuç ve bir soğan.
• Beş bardak filtrelenmiş su.

Arpa lapası yapmak için (nasıl pişirileceğini daha sonra öğreneceksiniz) kokulu ve lezzetli hale getirin, ayrıca yüksek kaliteli bitkisel yağ, tuz ve baharat stoklayın.

Süreç Açıklaması

Sebzeler iyice yıkanır.akan su ve soyulmuş. Soğan çok kalın olmayan yarım halkalar halinde kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerinde işlenir. Bütün bunlar multicooker kasesine gönderilir. Güveç ve bitkisel yağ da oraya yerleştirilir. Her şey iyice karıştırılır ve "Pişirme" modunda beş dakika kızartılır.

Bu süreden sonra önceden yıkanmış tahıllar kızaran sebzelerin içine dökülür. Bütün bunlar süzülmüş su ile dökülür, tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve bir kapakla kapatılır. Tarifi biraz daha yukarıda tartışılan arpa lapası “Pilav” modunda hazırlanıyor. Yaklaşık bir saat sonra cihaz ısıtmaya geçer ve altmış dakika daha bekler. Bu süreden sonra yemek tabaklara dizilir ve masaya servis edilir. Bu yulaf lapası kahv altı veya öğle yemeği için idealdir. Neredeyse tüm faydalı vitaminleri ve mineralleri içerdiği için özellikle iyidir.

Sütlü arpa lapası

Bu tarife göre, tüm aile için hızlı ve fazla uğraşmadan lezzetli ve besleyici bir kahv altı hazırlayabilirsiniz. Sobaya yaklaşmadan önce kendi mutfağınızda bir denetim yapın. Elinizin altında olmalıdır:

• Birkaç bardak mısır gevreği.
• Taze tavuk yumurtası.
• Beş bardak süt.
• Dört yemek kaşığı tereyağı.
• Yüz mililitre ekşi krema.

Sağlıklı ve doyurucu arpa lapası yapmak için (bu yemeğin nasıl yapıldığını şimdi anlatacağız), yukarıdaki listeye sofra tuzu da dahil edilmelidir. Miktarı hesaplanırşefin ve ailesinin kişisel tercihlerine göre.

Eylemlerin sırası

Önceden ayıklanmış ve yıkanmış tahıllar bir kase soğuk suya batırılır ve gece boyunca bırakılır. Sabah bir kevgir içine atılır ve tekrar musluğun altına konur.

Sütü bir tencereye dökün ve ocağa gönderin. Kaynadıktan sonra hazırlanan tahıllar, tuz ve bir yemek kaşığı tereyağı eklenir. Hepsi iyice karıştırın ve ateşi az altın. Tarifi bu yayında anlatılan arpa lapası koyulaştıktan sonra tava ocaktan alınır.

Elde edilen kütleye Ekşi krema ve bir çiğ yumurta eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve ısıya dayanıklı bir forma aktarılır. Hafifçe düzleştirilmiş üst kısım önceden eritilmiş tereyağı ile serpilir. Daha sonra kalıp fırına gönderilir ve yüz seksen derecede pişirilir. Yedi dakika sonra bitmiş yemek fırından çıkarılır, tereyağ ile tatlandırılır ve servis edilir.

Tatlı seçenek

Bu tariften çok lezzetli bir arpa lapası çıkıyor. Nasıl pişirilir, biraz sonra öğreneceksiniz, ancak şimdilik bunun için neyin gerekli olduğunu anlamalısınız. Mutfağınızda şunlar olmalıdır:

• İki yüz elli gram tahıl.
• Çeyrek çay kaşığı tarçın.
• Yüz yirmi mililitre süt.
• Birkaç çay kaşığı esmer şeker.

Ek malzeme olarak dövülmüş ceviz, meyve ve %30 krema kullanılacaktır.

Pişirme teknolojisi

Önceden ayıklanıp yıkanan tahıllar üç bardak süzülmüş su ile dökülerek ocağa gönderilir ve yaklaşık kırk dakika kaynatılır. Bu süreden sonra tavadaki fazla sıvı boş altılır.

Kalan kalın kütleye süt, şeker ve tarçın gönderilir. Her şeyi iyice karıştırın, bir tencereye koyun ve pişirmeye devam edin. Yaklaşık çeyrek saat sonra, yulaf lapası ocaktan alınır. Güzel tabaklara konur, kremayla dökülür, kıyılmış fındık ve meyve parçalarıyla süslenir.