Porsiyon tavuk turşusu: fırında sebzeli bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıradışı ve lezzetli bir tarifle misafirlerinizi şaşırtmak istiyor ama aynı zamanda malzemelerin hazırlanması ve hazırlanmasıyla uzun süre uğraşmak istemiyor musunuz? Bu durumda kornişonlu tavuk tarifi, yoğun bir ev hanımı için gerçek bir cankurtaran olacak. Fırından çıkan tavuktan daha lezzetli olabileceğini kabul edin. İştah açıcı ve kokulu tavuklar çok çabuk pişer. Garnitür olarak çeşitli seçenekler kullanabilirsiniz: haşlanmış beyaz pirinç, fırında patates, kızarmış mantar, taze sebze salatası vb.

Bu küçük kuşlar şenlik masasında muhteşem görünecek. Bu durumda her misafir için porsiyonlu parçalar kesmeniz gerekmeyecektir. Bir küçük tavuk karkası - bir porsiyon. Bu yemek için yeterli. Düşük kalorili ve çok lezzetli. Bu yemeğin büyük bir artısı, yetişkin tavuk etinden çok daha hızlı pişmesidir. Evet ve tavuk satın almakta sorun olmayacak, herhangi bir süpermarkette bulunabilirler. Küçük boy tavuk lezzetleri de satılmaktadır.onları satın almanın tercih edildiği çiftçi pazarları.

Küçük bir karkas hazırlama

Bugün bahsedeceğimiz tarifi kornişonlu tavuk, doğru şekilde hazırlanması çok önemlidir. Gerekirse küçük bir karkas koparılmalı ve yakılmalıdır. Eti soğuk suda iyice durulayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Bacakların yanmasını önlemek için sicim ile bağlanabilirler. Kanatları arkaya katlıyoruz, böylece fırın tepsisine yerleştirirken karışmazlar. Ayrıca doğru katlanmış kanatlar yanmaz.

Marinadalar

Kornişonlu tavuk tariflerinin çoğu ön marine etmeyi içerir. Size, buzdolabınıza ve bir dizi ürüne uygun olanı seçebileceğiniz birkaç seçenek vardır:

• Bir kaşık soya sosu, bir kaşık zeytinyağı, yarım kaşık acılı Acıka.
• Mayonez, ince doğranmış taze maydanoz, acı biber (çekirdekli veya çekirdeksiz).
• Berry şurubu.
• Zeytinyağı, dört diş kıyılmış sarımsak, bir tutam tuz.
• Tavuk baharatı, biber, kıyılmış sarımsak, tuz, ekşi krema.

Kornişonlu tavukları (fotoğraflı tarifler yemeğin ne kadar güzel olacağını gösteriyor) bir kesme tahtası üzerine koyduk, seçilen marine sosuyla dışını ve içini iyice kapladık. Karkasları 15-25 dakika bekletin.

Yan yemekler

Garnitür çeşidine önceden karar vermek çok önemlidir. Eğer bupirinç ya da karabuğday lapası olacak, sonra küçük tavuklar fırına yalnız girecek. Ancak garnitür olarak patates seçilirse, önce soyulmalı, eşit daireler halinde kesilmeli ve fırın tepsisinin tüm yüzeyine yayılmalıdır. Bu, kornişonlu tavuklar için bir çeşit substrat veya battaniye olacaktır. Tarif, patates yerine kabak, tatlı biber, patlıcan vb. gibi diğer sebzelere izin verir. Ana şey, sebzelerin pişme süresinin tavukların pişirme süresiyle hemen hemen aynı olmasıdır.

Bir garnitür olarak patates yumruları seçilirse, üzerlerine ince bir tabaka petrol ve soğan konulabilir. Hazırlamanın son aşamasında kornişon karkasları tüm katmanlara boş altılır.

Fırında kornişonlu tavuk tariflerinin popüler fotoğraflarına bakarsanız, yemeğin normal ızgarada bile yapıldığını görebilirsiniz. Tabii ki, bu sadece garnitür ana ürünle aynı anda pişirilmezse olur. Tüm malzemeler fırın tepsisine dizildikten sonra 55-65 dakika fırına gönderin. Kabindeki sıcaklık 200 dereceye ulaşmalıdır. Deneyimli ev kadınları, fırının periyodik olarak açılmasını, küçük karkasların büyük miktarlarda öne çıkacak meyve suyuyla sulanmasını tavsiye eder. Bu manipülasyon sayesinde tavuklar iştah açıcı, kırmızı ve hatta "bronzlaşma" ile sonuçlanır.

Besleme

Kornişonlu tavuk tarifi yemeğin servis edilmesini nasıl önerir? nasılMutfak hayal gücünün sınırı olmadığı söylenir. Bir hostes bir tabağa büyük bir yeşil yaprak marul koyar, üzerine tavuk karkası koyar ve garnitürü ayrı bir kapta servis eder. Diğeri, aksine, ana yemeği bir garnitürden bir alt tabakaya koymayı tercih eder. Çok miktarda taze ot ve lezzetli bir sos servis etmek için iki seçeneği birleştirin. Doğranmış sarımsakla karıştırılmış sıradan mayonez veya karmaşık çok bileşenli bir sos olabilir. Her ne kadar dürüst olmak gerekirse, tavuk turşusu yan yemekler ve soslar olmadan bile tek başına lezzetlidir.