Mantarlı tavuk budu: patatesli, sebzeli tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği için lezzetli bir şeyler mi arıyorsunuz? Çok iştah açıcı bir tarifimiz var, kesinlikle beğeneceksiniz. Peynir kabuğunun altında mantarlı tavuk budu, lezzetli ve aromatik bir yemek hazırlamanın kolay ve uygun maliyetli bir yoludur. Tavuk budu ve mantar yastığının kombinasyonu sizi kayıtsız bırakmayacak.

Mantarlı tavuk budu tarifi için hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu bulalım.

Malzemeler

Bu ilginç aile yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates;
• 8 tavuk budu;
• 500 gr taze petrol;
• 150g peynir;
• 2 ampul;
• 2 yemek kaşığı. mayonez;
• tatmak için tuz.

Yapışkan peynir seviyorsanız mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz.

Mantarlı ve patatesli tavuk budu pişirmeye başlayalım.

Yemek

Tavuk bagetleri iyice durulayınakan su ve hafifçe kurulayın. Cildin hayranı değilseniz, çıkarın. Bagetleri temiz, kuru bir gözleme havlunun üzerine koyun ve hafifçe kurulayın.

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tavuğu derin bir kaseye koyun, soğan ve mayonez ile baharatlayın. Biraz tuzlayın, mayonez kendi başına oldukça tuzlu olduğundan, harika bir marine için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. İstenirse biraz soya sosu tadı çeşitlendirir ama tuz konusunda son derece dikkatli olmanız gerekir.

Tavuk bagetleri bu sosun içine atın ve ağzı kapalı olarak birkaç saat marine edin.

Geri kalan malzemeleri hazırlayın. Mantarları iyice durulayın, bagetler gibi bir havlu üzerinde kurutun ve ince dilimler halinde kesin.

Patatesleri temizleyin ve yıkayın. Daireler halinde, ince dilimler halinde kesilmelidir.

Patatesler yemeğimizin ilk katı olacak, bu yüzden fırına dayanıklı bir kap alın, tüm tabanı patates dilimleri ile kaplayın, tuzlayın ve bir bardak su ekleyin - yaklaşık 200 ml.

Bir sonraki adım mantar yastığı. Taze dilimlenmiş petrolleri patateslerin üzerine yayın ve eşit şekilde dağıtın.

Her şeyin sığması için uygun şekilde üstüne yerleştirin, tavuk bagetler.

Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Kalıbı fırına koyun ve yarım saat işaretleyin.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mozzarella peyniri tercih ederseniz, büyük yuvarlaklar halinde kesin. Yarım saat sonra peyniri tavuğun üzerine koyun ve dereceyi biraz düşürerek 20 dakika daha bekletin.

Besleme

Bu güzel bacaklar ayrı, bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Eklemeye ihtiyaç duymazlar, patatesler ve mantarlar mükemmel bir garnitür rolünü oynar. Ah, özellikle peynir kabuğuyla ne harika bir kombinasyon.

Yemekleri masaya servis ederken porsiyonları taze otlarla süslemeyi unutmayın. Yanında dilimlenmiş taze sebzeler ya da zeytinyağlı salata ikram edebilirsiniz.

Mantarlı fırında mantarlı tavuk budu

İlginç bir seçenek daha var. Sebze ilaveli mantarlı tavuk budu için başka bir tarif sunuyoruz. Bu çok hassas, hafif yemek için ihtiyacımız var:

• 1 kg tavuk budu ve butları;
• 300 gr mantar;
• 700g patates;
• 12-15 Brüksel lahanası;
• 2 ampul;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. l. hardal;
• taze otlar, tavuk ve kırmızı biber baharatları, tuz.

Yemek

Önceki tarifte olduğu gibi, tavuk budu durulayın ve kurulayın. Onları derin bir kaseye koyun, baharat serpin, tuzlayın, hardal koyun. Tavuğu her bir parçaya ovalayarak bu sosun içine iyice atın. Tavuğu 20 dakika bekletin ve sebzeleri hazırlayın.

Soyulmuş soğanı dörde bölün. Havuçları da soyun ve ince dilimler halinde kesin. Mantarlara çok daha fazla dikkat edin, yıkayın, dikkatlice inceleyin ve temizleyin, kesin.ince dilimler.

Patateslerin kabuklarını soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın ki tavuk budu ve mantarlı fırında bir torba içinde iyice pişsinler. Lahanayı yıkayın ve ikiye bölün.

Sebzeleri ve mantarları bir kapta karıştırın ve üzerine kokusuz bitkisel yağ serpin. Malzemeleri baharatlar, tuz, taze ve kuru otlar ile tatlandırın. Malzemeleri eşit şekilde yağla kaplanana kadar karıştırın.

Malzemeleri pişirme manşonuna dökün, karışımı bir tür yastık oluşturarak manşona eşit olarak dağıtın. Üzerine tavuğu koyun ve manşonu bağlayın.

Her şeyi bir fırın tepsisine koyun ve 50 dakika fırına koyun, 200 derecede pişirin. 50 dakika sonra manşonu kesin ve yemeği fırında 5 dakika daha pişirin.

Çanak üzerine otlar serpin ve cesurca servis yapın. Yemek yemek - dışarı çıkma!

Mantarlı tavuk budu tarifi kesinlikle herkesi memnun edecek. Ancak denemekten korkmazsanız her zaman geliştirebileceğinizi unutmayın.