Fırında mantarlı fırında patates: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında mantarlı fırında patates pek çok kişinin favori yemeğidir. Sonuçta, böyle bir akşam yemeği o kadar lezzetli ve tatmin edici ki, en ısrarcı kişi bile onu reddedemez. Yukarıdaki ürünleri kullanan yemeklerin tamamen farklı şekillerde hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. Bu bağlamda, adım adım 2 tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Fırında mantarlı patates dolması

Gerekli malzemeler:

• küçük ampuller - 2-3 adet;
• ince deniz tuzu - isteğe bağlı;
• taze petrol – 170 gr;
• bitkisel yağ - 10-20 ml;
• karabiber - bir kaşığın ucunda;
• taze yeşillikler - demet (isteğe bağlı);
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• orta boy oval şekilli patates - 12-15 adet;
• orta yağlı mayonez – 80 gr.

Dolgu yapma süreci

Fırında mantarlı fırında patates en lezzetli dolmadırmantarlardan. İyice yıkanmalı ve ardından küçük küpler halinde doğranmalıdır. Daha sonra, mantarların bir tavaya konması ve doğranmış soğanlarla birlikte bitkisel yağda hafifçe kızartılması gerekir. Ürünler biraz soğuduktan sonra deniz tuzu, karabiber, kıyılmış taze otlar, mayonez ve rendelenmiş işlenmiş peynir ile tatlandırılması önerilir. Malzemeleri iyice karıştırın ve sebzeleri hazırlamaya başlayın.

Patates İşleme

Fırında mantarlı fırında patates, orta boy oval yumruların kullanılmasını içerir. Bu nedenle, taze bir ürünün iyice yıkanması ve ardından ince bir şekilde soyulması gerekir. Patatesin tabaka üzerinde sağlam durabilmesi için bir kısmının biraz kesilmesi gerekir. Diğerinde, sebzenin yüksek bir "cam" şeklini alacağı bir girinti yapılması gerekir. Tüm patatesler işlendikten sonra büyük bir tencereye koyun ve ardından tuz ve karabiber serpin.

Bulaşık şekillendirme ve ısıl işlem

Fırında mantarlı patates kızartması son derece kolaydır. Bunu yapmak için, sebzelerin “bardakları” doldurma ile üste doldurulmalı ve ardından bir tabakaya konulmalı ve 47-50 dakika fırına gönderilmelidir. Piştikten sonra patateslerin çıkarılması, düz bir tabağa alınması ve servis edilmesi gerekir.

Mantarlı ve patatesli sulu domuz eti

Gerekli malzemeler:

• küçük ampuller - 3-4parça;
• ince deniz tuzu - isteğe bağlı;
• taze petrol – 210 gr;
• bitkisel yağ - 10-20 ml;
• karabiber - bir kaşığın ucunda;
• taze yeşillikler - demet (isteğe bağlı);
• domuz eti (pulpa) - 250 gr;
• sert peynir - 220 gr;
• orta boy patates - 6-7 adet;
• orta yağlı mayonez – 150 gr.

Pişirme işlemi

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Patatesleri soymak, halkalar halinde kesmek, tuz ve karabiber serpmek ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine koymak gerekir. Bunun üzerine soğanlı kızarmış mantarlar ve taze otlar dağıtılmalıdır. Bundan sonra, tercihen mayonezle kaplanmış ve rendelenmiş peynir serpilmiş mantarların üzerine dövülmüş domuz biftekleri koymak gerekir. Böyle doyurucu bir tabak fırında yaklaşık 80 dakika pişirilir.