Ahudududan kış için hasat - lezzetli ve sağlıklı bir incelik

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Kış için iyi ahududu boşlukları nelerdir? Doğal olarak, iyileştirici özellikleri ve kışın soğukta verdikleri vitamin ve besin yükü ile. Sadece biraz yapışkan hissediyorum, ilk önce ne yapıyoruz? Ahududu ile çay içiyoruz - yıllardır test edilmiş ve çocukluktan beri herkese tanıdık gelen bir çare. Ve mevcut faydalarının yanı sıra, çok sayıda yetişkin ve çocuk tarafından çok sevildiği için bu meyvenin inanılmaz büyülü bir tadı var.

Kışa ahududu hazırlığı No. 1. Klasik reçel tarifi

Çocuklukta hala denenen reçel tarifi. İşte geldi, gelen soğuktan kurtuluş ve misafirler için harika bir çay ikramı.

Malzemeler:

• kilogram ahududu;
• 1, 2 kilo toz şeker.

Yemek

Kış için hasatahududu, ayrılması, yıkanması ve kurutulması gereken meyvelerin hazırlanmasıyla başlar. Daha sonra, onları emaye bir kaba koyun, şekerle kaplayın ve ahududuların suyunu salması için gece boyunca bu formda bırakın. Ertesi sabah, kabı ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü çıkararak kaynatın. Beş dakika kaynatıp soğumaya bırakın. Bu prosedürü üç kez yapın. Bundan sonra, bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökebilir ve saklamaya bırakabilirsiniz.

Kışa ahududu hazırlığı No. 2. Çekirdeksiz reçel tarifi

Bu daha fazla zaman alan bir reçel tarifi, ancak sonuç, yalnızca çay için bağımsız bir tatlı olarak değil, aynı zamanda bisküvi ve kekler için bir dolgu olarak da kullanıma uygun, çok yumuşak bir ahududu reçeli.

Malzemeler:

• ahududu;
• şekerli kum.

Yemek

Böğürtlenleri emaye bir tencereye koyun, kısık ateşte kaynatın (kaynatmayın!), hafifçe soğutun ve henüz sıcakken bir elekle ovalayın. Elde edilen ahududu püresini tartın ve 1 kilogram çilek başına 900 gram oranında toz şeker ekleyin. Tatlı karışımı kısık ateşte koyun ve köpüğü karıştırarak ve çıkararak çeyrek saat kaynatın. Bitmiş reçeli önceden hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

3 numaralı ahudududan kış için hasat. Dökme

Soğuk algınlığını önlemek için mükemmel bir seçenek (tabii ki sadece yetişkinler için). Toplayarakbir kaşık dolusu bu tür likörü çayın içine koyarsanız, kendinizi tüm mikroplardan ve virüslerden korursunuz.

Malzemeler:

• kilogram ahududu;
• 40 gram bal;
• 450 gram toz şeker;
• yemek kaşığı limon suyu;
• 750 mililitre votka.

Yemek

Ahududu hazırlayın: ayıklayın, yaprakları, dalları ve sapları çıkarın, soğuk suda iyice durulayın. Kuru meyveleri geniş boyunlu bir şişeye koyun. Bu yaklaşık olarak eşit katmanlarda yapılmalıdır: ahududu, toz şeker, bal. Gazlı bezi şişenin boynuna birkaç kat katlayın ve sıcak bir yere koyun. Gelecekteki likörü içeren kap periyodik olarak çalkalanmalı ve toz şekerin tamamen çözülmesini beklemelidir. Bundan sonra votka ve limon suyunu dökün, iyice karıştırın, süzün ve şişeleyerek depolama için kaldırın.

Herkes mutfakta

İşte evde kendiniz pişirebileceğiniz ve soğuk kış boyunca tadını çıkarabileceğiniz bu basit ahududu hazırlıkları, kendinize ve değerli misafirlere şımartın.