2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Süzme peynir, süt kaynaklı kalsiyum, fosfor tuzları, vitaminler, yağlar ve proteinler kaynağı olduğu için her çocuğun beslenmesinin en önemli bileşenlerinden biridir. Bu ürünün rolü, yaşamın ilk yılındaki bir bebeğin büyüyen vücudu için, kemikleri güçlendirmek, genç bir adamın tüm organlarını değerli maddelerle zenginleştirmek için paha biçilmezdir. Bununla birlikte, onu beslemek için bebekler için özel bir süzme peynir gereklidir, çünkü normal mağazadan satın alınanlar tüm yararlı nitelikleri ve özellikleri içermez ve genellikle her türlü kimyasal bileşik bakımından zengindir.
Seçenekler var
Bu fermente süt ürününü hazırlamanın birden fazla yolu var. Ve sonra her anne kendisine ve çocuğuna hangisinin en uygun olduğuna kendisi karar verir. Bazılarına bir göz atalım.
1. Kefirde soğuk yöntem
1 bardak yoğurdu önceden dondurun, ardından koyunbir elek veya kevgir içinde buz, defrost. Çözüldüğünde peynir altı suyu ayrılacak ve süzülerek en hassas lor pullarını kapta bırakacaktır.
2. Kefirde termal yöntem
Bebeklere bu şekilde süzme peynir hazırlamak için 1 su bardağı kefir gerekir. Bu hacim ile çıktı, yaklaşık 40 gram bitmiş ürün, yani bir yaşına kadar olan bir çocuk için gerekli günlük ödenektir. En iyi seçenek, bir mandıra mutfağında hazırlanan kefiri seçmektir. Ondan lor çok hassas ve en kullanışlıdır. Bu nedenle, kefiri küçük bir kaba dökün ve minimum ateşe koyun. Isıtıldığında, kabın içeriği kıvrılmaya başlayacaktır. Elde edilen peyniri bir kevgir veya elek içine atın ve peynir altı suyunun süzülmesine izin verin (bu arada, daha sonra pişirme için kullanılabilir).
3. Kalsine edilmiş
2 bardak sütü kaynatmadan ısıtın ve 1 yemek kaşığı %10 kalsiyum klorür ekleyin. İyice karıştırın ve süzün. Bu şekilde hazırlanan bebekler için süzme peynir kalsiyum açısından oldukça zengindir, bu nedenle bebeğinizi sık beslememelisiniz.
4. Modern yöntem (uzun)
Bu yöntem, bir yoğurt makinesinde süzme peynir pişirmeyi önerir. Bunu uygulamak için, bir mucize modern mutfak aletlerinin yanı sıra süt ve özel kuru mayaya ihtiyacınız olacak. Pastörize (veya tam) sütü kaynatın, 25 - 30 dereceye kadar soğutun ve karıştırarak içindeki mayayı çözün. Yoğurt makinesinin kabına ılık karışımı dökün ve programı seçtikten sonrasüzme peynir pişirme, tamamlanması için sakince yaklaşık 10 saat bekleyin. Peynir altı suyu oluştuğunda yoğurt makinesinin kabını eğerek süzün. Bitmiş süzme peyniri tamamen soğuması için 3-4 saat buzdolabına koyun.
Casery
Meyve karışımı süzme peynir - bir bebek için daha iyi bir tedavi olamaz! Ancak hiçbir anne dünden kalan fermente süt ürünüyle çocuğunu beslemez. Bu bağlamda, süzme peynirden ne pişirilebileceği sorusu ortaya çıkıyor. Cevap çok basit - süzme peynirli güveç.
Malzemeler:
- 500 gram süzme peynir;
- 6 sanat. ben. tuzaklar;
- 4 yemek kaşığı. ben. şeker;
- 2 tavuk yumurtası;
- 150 gram ekşi krema;
- ½ çay kaşığı. soda.
Nasıl pişirilir?
Ekşi kremayı soda ile karıştırın, mayalanmaya bırakın, süzme peynir, irmik, şeker ve yumurtaları ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice yoğurun. Kalın duvarlı bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, un serpin ve hamurla doldurun. 200 dereceye ısıtılmış fırına 30 - 35 dakika koyun. Bitmiş sıcak güveci kalıptan çıkarmadan soğutun.
Masa zamanı!
Doğranmış süzme peynirli güveye ekşi krema ekleyin ve servis yapın. Sadece biraz fıstık için değil, ailenin geri kalanı için de harika bir tatlı olacak!
Önerilen:
İyi süzme peynir belirtileri. En iyi süzme peynir markaları
Süzme peynir, çok miktarda mineral ve vitamin içeren çok sağlıklı bir süt ürünüdür. Ancak, bu ürünü seçerken, yalnızca doğal içeriklerden yapılmış olanın faydalı olduğunu unutmamalısınız. Mağazada ve piyasada iyi bir süzme peynir nasıl seçilir. Hangi özelliklere sahip olmalıdır?
Süzme peynir ne pişirilir? Ekşi süt, kefir veya ekşi kremadan süzme peynir yapmayı öğrenin
Ev yapımı süzme peynir, diyetle fermente edilmiş faydalı bir süt ürünüdür. Kendiniz nasıl yapılır, okuyucular bu makaleden öğrenebilir. Burada evde süzme peynirin nasıl ve ne pişirileceği açıklanmaktadır. Aşağıdaki tüm bilgileri inceledikten sonra herkes kendi mutfağında değerli bir gıda ürünü yapabilecektir
Yağsız süzme peynir: 100 gram başına kalori. Ekşi krema ile süzme peynir: 100 gram başına kalori. Süzme peynirli Vareniki: 100 gram başına kalori
Süzme peynir, fermente süt ürünlerini ifade eder, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sütün oksitlenmesi ve ardından peynir altı suyunun boş altılmasıyla elde edilir. Kalori içeriğine göre, yağsız süzme peynir (100 g başına kalori içeriği -% 70, yağ içeriği% 1,8'e kadar), yağlı süzme peynir (% 19 - 23) ve klasik (% 4 - 18) olarak ayrılır. . Bu ürünün eklenmesiyle birçok yemek tarifi var
Fırında Lor Paskalyası: yemek tarifi. Paskalya süzme peynir "Kraliyet" muhallebi. Süzme peynir Paskalya için form
Süzme peynirli Paskalya neyle ünlüdür? Hıristiyan kanonlarına göre, süzme peynir, vaat edilen toprakların “kalınlaştırılmış sütünü” simgeleyen şenlikli masanın ayrılmaz bir unsurudur. Eski zamanlarda, süzme peynir, insanların bereket tanrılarına taptığı kutsal bir yemekti. Paskalya'yı 40 gün kutlamak adetten olduğundan, tariflerimiz günlük menüye çeşitlilik getirerek sofra dekorasyonu haline gelecek
1 litre sütten ne kadar süzme peynir elde edilir? Evde süzme peynir
1 litre sütten ne kadar süzme peynir elde edilir? Bu sorunun cevabını bilmiyorsanız, bu yazıda size sunacağız
