Çocukların ve yetişkinlerin neşesi için sebzeli kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İyi günler, lezzetli ve sağlıklı yemek severler! Bugün çok lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı öğreneceğiz.

İster Tanrı'dan bir mutfak uzmanı olun, ister resimlerde sadece soba görmüş sıradan bir insan olun, sebzeli kek yapmayı öğrenmek zor olmayacak. Yemek kesinlikle ilginizi çekecek. Hem çocuklar hem de yetişkinler için oldukça faydalıdır. Çocuğunuz sebzeleri reddederse, umutsuzluğa kapılmayın. Bu yemek tarifleri küçüklerin sebzeleri midesine indirecek.

Sebzeli Kek Salatası, yemek tarifi

Alınması gerekenler:

• mascarpone - yarım kilo;
• testisler - 4 adet;
• kuşkonmaz fasulyesi - 300g;
• soğan - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• ıspanak - 1 demet;
• parmesan - 100 gr;
• otlar, baharatlar (tatmak için);
• mısır (konserve veya taze).

Aşçılık:

1) Patlıcanları çok ince dörde bölün, her iki tarafını da kızartın.

2) Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın, kızartın.

3) Kuşkonmaz fasulyesini durulayın ve üç dakika kaynar suya atın. Soğuduktan sonra.

4) Orta boyda kesinparçalar.

5) Ispanağı yıkayın, kurulayın. Yeşil yaprakları kesin.

6) Parmesanı rendeleyin.

7) Derin bir kapta mascraponu yumurta ile ezin, tüm sebzeleri, peyniri, baharatları ekleyin, karıştırın.

8) Ortaya çıkan tüm karışımı ayçiçek yağı ile yağlanmış bir kalıba dökün ve 40-50 dakika fırına koyun. Fırın 220 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

İpuçları

Kuşkonmaz büyük olabilir, bu durumda uçlarının temizlenmesi gerekir.

İçinde fasulye varsa kabuğunu soymanıza gerek yok, sadece üç dakika daha kaynatın.

Parmesan peyniri diğer sert peynirlerle değiştirilebilir.

Sebzeli Kek Tarifi

Bu yemek günlük malzemelerle yapılır, ancak en sevdiğiniz malzemeleri değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.

Aşağıdakilere ihtiyacınız var:

• patates - 2 adet.;
• havuç - 1 adet;
• taze salatalık - 2 adet;
• testisler - 3 adet;
• tadı mayonez;
• peynir - 100 gr;
• jelatin - 3 çay kaşığı;
• su - 130 ml;
• baharatlar;
• yeşiller.

Aşçılık:

1) Sebzeleri ve yumurtaları kaynatın. Harika.

2) Orta boy bir rende üzerine salatalık ve peynirle birlikte farklı kaplara rendeleyin.

3) Jelatini ılık suda eritin ve mayonezle karıştırın.

4) Ayçiçek yağı ile yağlanmış bir kalıba katmanlar halinde yayın:

- patates, tuz, karabiber, mayonez ve jelatin karışımıyla yağlayın;

- sos karışımı ile havuç;

- yumurta, tuz, karabiber, smearkarıştırın;

- salatalıkları tuzlayın, yağlayın ve peynir serpin.

Sebzeli kekimiz hazır. Tarif, 3 saat boyunca soğutma gerektirir. Servis ederken doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Sebze salatası (pancar)

Bu salata keki %100 jelatin içermez ve malzemelerin kombinasyonu harika.

Gerekli:

• pancar - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• patates - 2-3 adet;
• ekşi salatalık - 4 adet;
• elma - 3-4 adet;
• testisler - 6 adet;
• kuru kayısı, kuru erik - 1 yemek kaşığı;
• yeşiller.

Sebzeli kek kahv altı, öğle veya akşam yemeği için iyi bir çözümdür. Hem ayrı bir yemek olarak hem de garnitür ile servis edilebilir.

Aşçılık:

1) Yumurta ve sebzeleri kaynatın. Harika.

2) Kuru kayısı ve kuru eriği yarım saat bekletin.

3) Orta rende üzerine farklı kaplara rendeleyin: elma, salatalık ve haşlanmış pancar, havuç, patates.

4) Yumurtaları soyun, sarılarını ayırın, rendeleyin.

5) Islanmış kuru kayısı ve kuru eriği kesin.

6) Marul kat:

- mayonezli pancar sürün;

- tuzlu havuç;

- tuz, karabiber, mayonezli yağ;

- salatalık;

- elmalar;

- sincaplar;

- kuru kayısı ile kuru erik.

Pancarlı sebzeli kekin üzerine mayonez sürün ve soğuk bir yerde, tercihen buzdolabında yarım gün bekletin.

Servis etmeden önce ıslatılmış salata kekimasayı sarısı serpin, otlar ile süsleyin. Sos çok emilirse üzerine tekrar dökebilirsiniz.

Bir tabak sebzeli ciğer keki

Karaciğer yemiyorsun? Bu çok kötü, çünkü birçok faydalı vitamin ve mineral içeriyor. Sebzelerle birleştiğinde, bu sadece bir mucize. İnanın gözünüz kapalı yerseniz onun o olduğunu anlamazsınız.

Aşağıdakilere ihtiyacınız var:

• tavuk veya dana karaciğeri - yarım kilo;
• süt - yarım litre;
• testisler - 3 adet;
• soğan - 1 baş;
• un - 200 gr;
• ayçiçek yağı - 50 ml;
• tatmak için tuz;
• kabak - 1 adet;
• mavi (patlıcan) - 1 adet;
• domates - 1-2 adet;
• sarımsak ve tatmak için diğer baharatlar;
• yeşiller.

Aşçılık:

1) Karaciğeri hazırlayın: durulayın, filmi çıkarın, 3 cm'lik parçalar halinde kesin.

2) Sütün içine koyun ve bir saat kadar bekletin.

3) Pürüzsüz olana kadar bir kıyma makinesinde veya blenderde çekin ve ezin.

4) Yarım bardak süt, unun çoğunu, iki yumurtayı, tereyağını, mevsimi tadına göre ekleyin.

5) Kızartma tavasını ısıtın.

6) Bir kepçe kullanarak ciğer karışımını tavaya dökün (pişirme krepleri gibi, sadece daha kalın).

7) Kekleri her iki taraftan da kızartın. Tavaya sadece bir kez yağ dökmeniz gerekiyor, o zaman çok iyi pişecekler. Bu miktarda ciğerden beş kek çıkmalıdır.

8) Bu aslında bir sebze keki, bu yüzden sebzeli kekler de yapıyoruz. Orta boy bir rende üzerine kabak ve mavi rendeleyin.

9) Soğanı soyun, ince doğrayın. Aynısını domatesle yapın.

10) Her şeyi karıştırın, kalan unu, yumurtayı ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.

11) Kekleri de aynı şekilde kızartın. Harika.

12) Alternatif kekler: et, sebze ve her birini sosla kaplayın. Tartar almak en iyisidir, ancak normal mayonez de kullanabilirsiniz.

Bu sosu yayarken sıkılmış sarımsak ve otları ekleyin.

Sonuç

Sebzeli kek sadece estetik ve güzel değil, aynı zamanda faydalıdır. Birçok ev hanımı uzun zamandır bu tarifi benimsemiştir. Siz de deneyin.