2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Waldorf Salatası, hazırlanması minimum zaman alan lezzetli ve sulu bir mezedir. Bu yemeği yapmanın birçok yolu var. En popüler iki seçeneği göz önünde bulundurun.
Tavuk etli Waldorf salatası tarifi
Bir aile yemeği için mükemmel, sulu ve lezzetli bir meze. Hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur, bu nedenle bir genç bile bu süreçle başa çıkabilir.
Peki bu elma salatasını hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacınız var? Waldorf salatası uygulama gerektirir:
- soğutulmuş tavuk filetosu - 150 gr;
- soyulmuş ceviz - 50 gr;
- büyük yeşil elma - 1 adet;
- saplı kereviz - 50g;
- yüksek kalorili mayonez - 60 gr;
- doğal yoğurt - 60 gr;
- ince tuz, karabiber - beğeninize;
- Dijon hardalı - 7g;
- taze limon suyu - 2 büyük kaşık.
İşleme bileşenleri
Waldorf salatası pişirmeye başlayın, tüm malzemelerin işlenmesi ile olmalıdır:
- Soğutulmuş tavuk fileto iyice yıkanır, tuzlu kaynar suya konur ve pişene kadar kaynatılır. Bundan sonra soğutulur, cilt kesilir,kemikleri çıkarın ve küpler halinde doğrayın.
- Cevizler güzelce ayıklanır, yıkanır ve yağsız bir tavada kurutulur. Daha sonra normal bir bıçakla iri iri doğranır.
- Yeşil elma yıkanır, soyulur ve çekirdekleri çıkarılır, ardından küpler halinde doğranır ve üzerine limon suyu serpilir.
- Kereviz yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve tuzlu suda haşlanır.
Sosun hazırlanması
Waldorf salatasının sulu ve lezzetli olması için sosla tatlandırılması gerekir. Hazırlanışı için yüksek kalorili mayonez, doğal soğutulmuş yoğurt ve Dijon hardalı bir kapta karıştırılır. Ayrıca malzemelere baharatlar (biber, tuz) ve biraz limon suyu eklenir.
Nasıl şekillendirilir ve misafirlere sunulur?
Waldorf salatası kolay ve basit bir şekilde oluşturulur. Bunu yapmak için, derin bir kaseye dönüşümlü olarak haşlanmış fileto küpleri, kızarmış ceviz, yeşil elma ve kereviz parçaları koyun. Bileşenler iyice karıştırıldıktan sonra önceden hazırlanmış bir sos ile tatlandırılır. Bu, atıştırmalıkların doğrudan masaya servis edilmesinden önce yapılmalıdır.
Salata güzel bir kaseye yerleştirilerek ana yemekten önce misafirlere ikram edilir. Yukarıdaki gereksinimlerin tümüne uyarsanız kesinlikle çok sulu ve yumuşak bir atıştırmalık elde edeceksiniz.
Adım Adım Etsiz Waldorf Salatası Tarifi
Eğer vejeteryansanız, tavuk göğsü kullanmadan böyle bir salata yapabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki bu bileşenin yokluğu o kadar da göze çarpmıyor.
Yanibir atıştırmalık yemeğin kendi kendine hazırlanması için ihtiyacımız olan:
- taze çekirdeksiz kiraz - yaklaşık 100g;
- yüksek kalorili zeytin mayonez - yaklaşık 100 g;
- pancar şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- kalın yağlı ekşi krema - yaklaşık 100 g;
- taze sıkılmış limon suyu - 2 büyük kaşık;
- 2 orta boy yeşil elma;
- kereviz kökü - yaklaşık 400 g;
- kırmızı üzüm - yaklaşık 100 g;
- soyulmuş ceviz - yaklaşık 20 g;
- karabiber, tuz - zevkinize göre.
Adım pişirme işlemi
Waldorf salatası yapmak için derin bir kaseye ihtiyacımız var. İçine yüksek kalorili mayonez, kalın yağlı ekşi krema serilir ve taze sıkılmış limon suyu dökülür. Yukarıdaki bileşenlerin tümü bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çırpılır.
Oldukça gür ve homojen bir kütle elde ettikten sonra, önceden soyulmuş ve kaba bir rende üzerine sürülen kereviz kökü eklenir.
Yeşil elmalar da ayrı ayrı yıkanır ve soyulur. Küçük küpler halinde doğranır ve ortak bir kaba konur. Ayrıca salataya taze kırmızı üzüm eklenir. Dallarından ayrılır, iyice yıkanır ve ortadan ikiye kesilir.
Bütün malzemeler işlenip tek bir kaba konur konmaz iyice karıştırılır. Salatayı tattıktan sonra üzerine biraz toz şeker, toz biber ve ince tuz ekleyin.
Aile masasına nasıl düzgün bir şekilde sunulmalı?
Waldorf'u hazırladıktan sonrasalata, ayrı kaselere konur. Atıştırmanın her bir kısmı, taze çekirdeksiz kirazlarla (dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz, ancak önce çözülmeleri gerekir) ve cevizlerle süslenir. Son bileşen de dikkatlice işlenir. Enkazdan ayıklanır, bir kevgir içinde iyice yıkanır ve daha sonra bir mikrodalga fırında veya bir tencerede yağ ilave edilmeden kurutulur. Sonuç olarak cevizler ezilerek oldukça büyük bir kırıntı haline getirilir.
Waldorf salatasını bir aile yemeği için servis etmeden hemen önce süslemek ve süslemek arzu edilir. Böyle bir meze önceden hazırlanırsa sızabilir ve görünümünü kaybedebilir.
Özetle
Evde Waldorf salatası yapmayı öğrenin, masanızda lezzetli ve güzel bir meze belirsin. Bu arada, böyle orijinal bir yemek, şenlikli bir akşam yemeği için bile güvenle servis edilebilir.
Önerilen:
Evde suşi tarifi. Evde rulo pişirme
Bu makale, suşi tarifini evde nasıl kullanacağınızla ilgili ayrıntılı talimatlar sağlar. Basit, uygun fiyatlı ürünlerle geçinmenin püf noktaları ve lezzetli Japon mutfağı ile arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi şaşırtın
Bisküvi pişirme sıcaklığı: bisküvi pişirme özellikleri, hamur türleri, sıcaklık farkı, pişirme süresi ve şekerlemecilerin tavsiyeleri
Herhangi bir stres ve sıkıntıyı ele geçirmek için çok keyifli ve etkili olan lezzetli pasta ve hamur işleri hangimiz sevmez ki! Ve hangi hostes, özellikle önemli aile kutlamalarında bir mutfak sanatı mucizesi pişirmek istemez - ufalanan ve hafif bir ev yapımı kek. Evde muhteşem bir bisküvi pişirmeye çalışan birçok kadın, her zaman mükemmel kalitede olmadığı gerçeğiyle karşı karşıya
Waldorf salatası: nasıl pişirilir? Waldorf salatası tarifi
Birçok ev hanımı, Waldorf salatası gibi bir mutfak kreasyonunu duyunca, şenlik masası için enfes bir ziyafet hazırlayıp hazırlayamayacaklarından şüphe etmeye başlar. Ne de olsa çoğu insan, pahalı bir Amerikan otelinde servis edildiyse, Rus mağazalarında ve hatta uygun bir fiyata bulmak oldukça zor olan tuhaf malzemeler içerdiğine inanıyor. Ama bu bir yanlış anlama
Evde Harbin salatası pişirme
Harbin salatası, gerçek tarifi sadece doğu restoranlarında bulunan bir Çin yemeğidir. Evde kendiniz pişirmek istiyorsanız, özel mağazalarda satılan gerekli malzemeleri bulmaya çalışabilir veya bunları daha uygun fiyatlı ve tanıdık olanlarla değiştirebilirsiniz
Klasik Amerikan patates salatası. Patates salatası: yemek tarifleri, pişirme özellikleri
Amerikan usulü patates salatası, Amerika Birleşik Devletleri'nde klasik bir yemektir. Ancak yalnızca Batı Avrupa ülkelerinde değil, patatesler, tek bir hafta içi veya kutlamanın onsuz yapamayacağı favori bir ürün olarak kabul edilir. Uzun zamandır sadece yemek değil, garnitürlerin, ana ve ilk yemeklerin, mezelerin ve hatta tatlıların hazırlanmasında ana malzeme olmuştur
