Yulia Vysotskaya'dan marine edilmiş balık: lezzetli ve kolay

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yulia Vysotskaya gerçekten olağanüstü bir kişilik: o bir tiyatro ve sinema oyuncusu, TV sunucusu, örnek bir eş ve anne. Bu yıldızın çok sıradan, dünyevi bir hobisi var: yemek yapmayı çok seviyor. Ancak Julia sadece ev mutfağında çalışmıyor, aynı zamanda TV ekranından bu yemeğin nasıl pişirileceğini de anlatıyor. TV yıldızının yemek programları çok popüler çünkü bütün ülke onun tariflerine göre yemek yapıyor. Örneğin, Yulia Vysotskaya'dan gelen turşunun altındaki balıklar birçok izleyici tarafından beğenildi ve bu yemeği mutfaklarında pişirmekten mutlular. Hadi lezzetli balıkları kendi başınıza nasıl pişireceğinizi öğrenelim.

Yemek için balık seçimi

Yemeğin tadına varabilmesi için, tarifin hazırlanmasında kullanılan hammadde seçimine dikkat etmelisiniz:

• Yulia Vysotskaya'dan marine edilmiş balıkların önemli bir artısı var: Hazırlanması için her türlü balığı alabilirsiniz. Belirleyici rol, kutlamada hazır bulunacak olan hostes ve konukların tercihleri tarafından oynanır.
• Balık seçerkengörünüşüne dikkat et. Karkasın üzerinde koyu lekeler, çatlaklar varsa veya garip kokuyorsa, ondan yemek pişirmeyin.
• Yulia Vysotskaya'dan marine edilmiş balık, fileto tamamen pişirmeye hazır olduktan sonra yapılır. Bu, karkasın yüzeyindeki pulları çıkarmanız, balıkları içeriden temizlemeniz ve kafayı kesmeniz gerektiği anlamına gelir. Yemek, yukarıdaki tüm manipülasyonları yaptıktan sonra ortaya çıkacak olan filetodan hazırlanır.

Balığı seçtikten sonra doğrudan pişirmeye geçebilirsiniz.

Malzemeler

Yulia Vysotskaya'dan marine edilmiş balık aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

1. Balık filetosu (1 kg).
2. Küçük soğan (5 adet).
3. Havuç (4 adet).
4. Domates sosunu kendiniz yapabilir veya mağazadan hazır alabilirsiniz (200 gram).
5. Dene yaprağı.
6. Karabiber (bezelye).
7. Bitkisel yağ.
8. Tuz.
9. Biraz buğday unu.
10. Sirke.

Marine edilmiş balıklar bu tür ürünlerden hazırlanır. Yulia Vysotskaya'nın tarifini aşağıda bulacaksınız.

Yemek pişirmek

Balık turşusu altında pişirmek fazla zamanınızı almaz. Yemeği olabildiğince çabuk pişirmek için aşağıdaki talimatları kullanın:

1. Balık filetosunu zaten temizleyip dekapaj için hazırladıysanız, sadece durulayın. Başka bir durumda, hemen balığın içini boş altmanız veterazilerden uzak.
2. Soğanları, havuçları temizleyip yıkayın. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilmeli ve havuçlar ince bir rende üzerine sürülmelidir.
3. Sebzelerin ısıtılmış bir tavada haşlanması gerekir. 5-10 dakika sonra domates, tuz, baharatları ekleyin.
4. Buharda pişmiş sebzeler yemeğin marine sosudur. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Bu süre zarfında havuç ve soğan, suyunu salacak ve bu sayede turşunun baharatlı bir tadı olacaktır. Kızartma işleminin sonunda sosa biraz sirke ekleyebilirsiniz: bu, marine sosuna ekşilik katacaktır.
5. Balık filetosunu tuzlayın, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, bitkisel yağla dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. Derin bir tava alın, kızarmış balık filetosunu koyun ve fileto ve sebzeleri değiştirerek birkaç kat marine edin.
7. Çanağı buzdolabında birkaç saat biber ve defne yaprağı ile marine etmeye bırakın. Servis yapmadan önce baharatları çıkarın.

Bu makalede fotoğrafını bulacağınız Yulia Vysotskaya'dan marine edilmiş balıklar oldukça çabuk pişirilir. Yine de yemeğin eşsiz bir tadı var.